清熱去火的食物以及飲食原則
夏日攝生吃什么好?進(jìn)入夏日，氣溫升高，人體新陳代謝加速、水分丟失的較快，大家很容易上火，這個(gè)時(shí)候可以多吃一些清熱解火的食物。今天小編給大家整理了清熱去火的食物知識，希望對大家有所幫助。
清熱去火的食物
第一、豆制品。秋季多攝入豆制品能夠有效的去火，緩解上火癥狀，它有清肺化痰等功效，適合秋季上火時(shí)食用。
第二、綠茶。綠茶是屬于涼性的食物，含有較多寒氣，食用后就是可以清楚體內(nèi)的涼氣，就起到了清熱去火的功效，如果在秋季出現(xiàn)了口干苦、喉嚨痛等癥狀，就可以喝綠茶來緩緩，不過，要注意的是脾胃虛寒的人不宜飲用。
第三、白開水。秋季氣候干燥，好多人因?yàn)槿彼畬?dǎo)致的干燥、上火的現(xiàn)象。所以秋季就要多補(bǔ)充水份，喝白開水最好，也可以喝淡鹽水或是蜂蜜水。
第四、冬瓜。冬瓜具有清熱解毒的功效，還有養(yǎng)胃，清除心火、皮火的功效。適量的吃點(diǎn)冬瓜對降火很有幫助。
第五、西紅柿。西紅柿本身屬于寒涼性食物，但是也有清熱解毒的功效，含有豐富的維生素c 和維生素a等，對于防止上火引起的牙齦出血，口腔潰瘍是有好處的。
第六、牛奶。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性平味甘，可以滋陰，有利于清熱通便，但注意不要將牛奶凍成冰塊來食用。
第七、芹菜。芹菜味苦，具有清除肝火，對于牙齦腫痛，面紅耳赤有輔助的功效。
第八、苦瓜。苦瓜是比較好的敗火食材，苦瓜性寒，也能清熱解毒，對于小便發(fā)黃，雙眼發(fā)炎，喉嚨腫痛，都有一定的緩解作用。
第九、梨子。梨子性涼，具有潤肺，化痰功效，秋季應(yīng)多吃梨降火。
第十、柚子。柚子寒味甘酸，具有化痰、潤肺等功效，具有消化、止渴、抑制口腔潰瘍的作用。
夏季清熱解火飲食原則
1.夏季飲食不宜辛辣。夏季本來就是個(gè)炎熱的季節(jié)，人體容易上火，吃辛辣食物只會加重體內(nèi)火氣和毒素，為了自身的健康，我們要盡量少吃或者不吃辛辣的食物。
2.夏季飲食宜生津止渴。夏季天氣炎熱，人體內(nèi)火旺盛，新陳代謝較快，容易造成食欲低下，口干舌燥等癥狀，夏季飲食需要以生津止渴為原則，加大人體的食欲感，補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，滿足身體對養(yǎng)分的需求。例如：山楂、櫻桃、芒果、李子、紅棗煮雞、鳳梨燉玉米、菱角燉大骨、番茄炒蛋等等。
3.夏季飲食不宜太過寒性。夏季以清熱解火為主，但是飲食不能過多食用寒性食物，特別是女性，太多的寒性食物會影響脾胃的正常功能，容易導(dǎo)致腹瀉、體寒等問題。
4.夏季飲食宜注重補(bǔ)水。夏季炎熱，人體水分流失快，飲食必需著重注重補(bǔ)水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如：西瓜、菜瓜、香瓜、西蘭花、菜花、包菜、黃瓜、西紅柿等等。
5.夏季飲食宜注重清熱解火。夏季氣溫高，人體火氣較旺，體內(nèi)熱氣無法排出體外的話容易造成便秘、長痘痘、口舌生瘡等問題，夏季飲食宜清淡，以清熱解火為主。例如：高麗菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、木耳、蘑菇、黃瓜、冬瓜等等。
6.夏季飲食宜養(yǎng)胃。夏季人體新陳代謝較快，脾胃功能相對低下，為了減輕脾胃的負(fù)擔(dān)，保證脾胃健康，我們應(yīng)該多吃養(yǎng)胃食物，如一些質(zhì)地軟、口味清淡的食材，具體有：面食、包子、饅頭、小米粥、燕麥粥、菠菜、南瓜、西蘭花等等。
清熱解毒的中成藥
凡是以清熱藥為主組成，具有清熱、瀉火、涼血、解毒等作用，用于內(nèi)熱、火毒、濕熱、瘟疫等多種里熱證的中成藥，統(tǒng)稱為清熱類中成藥。
白云山星群夏桑菊是家庭常備的清熱類中成藥，它源自于清代吳鞠通《溫病條辨》的經(jīng)典名方“桑菊飲”，味道甘甜，氣味芳香，可以清熱解毒，還具有清肝明目，疏風(fēng)散熱，除濕痹，解瘡毒的功效?？捎糜陲L(fēng)熱感冒，目赤頭痛，高血壓，頭暈耳鳴，咽喉腫痛，疔瘡腫毒等癥。
清熱解毒的中藥比較多，中成藥有黃連解毒片，牛黃解毒片，黃連上清片，牛黃消炎丸等，都有具有清熱解毒的功效，另外如中草藥，蒲公英，金銀花，野菊花等都有清熱解毒的功效。
清熱解毒類中成藥具有清熱解毒作用。適用于火熱偏盛于三焦、臟腑、五官，癥見目赤腫痛，口舌生瘡，耳鳴耳聾，牙痛，牙齦紅腫，咽喉腫痛，瘡瘍初期紅腫熱痛，小便短赤，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈數(shù)等。
此類中成藥品種繁多，按作用不同分為以下幾種：清上焦頭目實(shí)火者，代表中成藥有上清丸;清三焦火者，代表中成藥有牛黃解毒片等;清肝膽火者，代表中成藥有龍膽瀉肝丸等;清胃火者，代表中成藥有清胃黃連丸等;清心火者，代表中成藥有導(dǎo)赤丸等;清肺火者，代表中成藥有清肺抑火丸等。
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