清熱降火吃哪些食物好和食療方法
在生活中很多人都會(huì)有上火的情況，尤其是在春秋季節(jié)上火的情況會(huì)更為嚴(yán)重，我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖且恍?a href='http://regraff.com/yangsheng/qingre/' target='_blank'>清熱解火的食物。今天小編給大家整理了清熱降火吃哪些食物好知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
清熱降火吃哪些食物好
1、多喝開水，喝水是最好的排毒的方法，通過喝水我們的身體能夠稀釋體內(nèi)的毒素，通過尿液排出。每天有充足的飲水，不僅可以促進(jìn)新陳代謝，而且能夠?qū)⒏嗟赜泻ξ镔|(zhì)排出體外。每天應(yīng)該至少保證1000ml的飲水量。
2、適當(dāng)?shù)某孕鲂缘乃?duì)于易于上火的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該多吃些涼性水果。比如說(shuō)梨、香蕉、獼猴桃、柚子、柿子、葡萄等，這些水果都有清熱解毒的功效，幫助消化，促進(jìn)食欲。
3、多吃蔬菜，蔬菜大部分都屬于堿性的，而我們體內(nèi)的毒素會(huì)使血液氧化并且偏酸性，通過多攝取堿性的蔬菜可以中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，又能將聚集在細(xì)胞中的毒素溶解掉。蔬菜的營(yíng)養(yǎng)不僅僅如此，在蔬菜中還含有大量的纖維素，它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級(jí)和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)，并將其及時(shí)排出體外。
4、多喝粥，特別是蓮子湯和綠豆粥。也能夠適當(dāng)?shù)钠鸬筋A(yù)防的作用。
5、當(dāng)感覺快要上火時(shí)，可以吃些板藍(lán)根，板藍(lán)根具有清熱解毒的作用，也有一定的預(yù)防和治療作用。
6、還有就是用羅漢果泡茶喝，效果不錯(cuò)，羅漢果有清熱潤(rùn)肺、止咳、利咽等作用，對(duì)上火也有一定的作用。
清熱解毒的食療
一、核桃仁炒韭菜
原料:核桃仁100克,韭菜300克。
做法
1、將韭菜切成3厘米的段,待用;
2、油熱,放入核桃仁炒至金黃色,有香味時(shí)撈出,改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后,加鹽,放入核桃仁,加白糖,煸炒幾下即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效:韭菜含豐富的維生素C,能防止便秘,潤(rùn)腸通便,對(duì)癌癥患者有益。核桃所含的不飽和脂肪酸、鋅、鎂等,可降低膽固醇,健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、增加記憶力抗衰老等功效。
提示
1、此菜有補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效,炒韭菜時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使維生素B1遭到破壞;2、韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之說(shuō),春天食用最適宜。吃多了不易消化,可引起腹部不適和腹瀉。
2、韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之說(shuō),春天食用最適宜。吃多了不易消化,可引起腹部不適和腹瀉。
二、鵪鶉肉片
原料:熟鵪鶉肉100克,熟冬筍、香菇、芥菜梗適量。
做法
1、鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜梗切成片;香菇、冬筍、芥菜在開水中焯一下?lián)瞥龃?2、油熱,放入鵪鶉肉、冬筍、香菇、芥菜翻炒加精鹽、料酒、醬油,炒勻后加適量水燒開加入胡椒粉即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效:鵪鶉肉含有大量蛋白質(zhì),脂肪少,能補(bǔ)脾益氣、健筋骨,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、高血壓等有功效,也是治療多種疾病的良藥。
提示:鵪鶉肉,嫩香而不膩,一向被列為野禽上品,有“動(dòng)物人參”一說(shuō)。
三、榨菜肘子湯
原料:榨菜25克,肘子肉300克,香菜適量。
做法:將肘子放入適量清水中,加入姜片燒開后,撇去上面的浮物用小火燜至熟爛時(shí),加入榨菜絲、精鹽,燒開加香菜即可。
營(yíng)養(yǎng)及功效:肘子肉有豐富的膠質(zhì)蛋白,具有滋陰、腎氣、潤(rùn)燥、解熱毒之功效。姜營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有和胃、抗衰老的作用。
提示:將肘子在開水中燙后撈出,泡在涼水中,可去除肘子上的污毛。
馬齒莧清熱解毒的吃法
炒著吃
馬齒莧可以炒肉絲，炒雞蛋?！霭琛ⅠR齒莧投入沸水鍋中焯3 ~ 5分鐘，撈起后切碎，加入精鹽、醬油、味精、姜末、蒜泥等調(diào)味品，調(diào)拌后吃。味道鮮美爽口?！∽鰷●R齒莧與肉絲做湯，出鍋前甩上蛋花。
做主食
將洗凈、切碎的馬齒莧與面粉拌和，烙薄餅吃。也可將馬齒莧剁碎，與肉末拌成餡，包餃子或做餛飩吃。
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