影響我們冬季進(jìn)補(bǔ)效果的原因

　　在傳統(tǒng)的中醫(yī)認(rèn)為，寒冷的冬季由于天冷加上人們的活動(dòng)減少，人們?cè)谶@一時(shí)間里最需要進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。但是多數(shù)人可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己也吃了不少大補(bǔ)的東西，身體卻沒(méi)有感覺(jué)到有得到改善，這是為什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你　影響我們冬季進(jìn)補(bǔ)效果的原因，歡迎參閱

　　影響我們冬季進(jìn)補(bǔ)效果4大原因

　　沒(méi)有目的亂補(bǔ)

　　以往進(jìn)補(bǔ)，人們所重視的僅是參而已，一到冬季，各大商場(chǎng)、藥店的各種參特別好銷。參，不但歷史悠久，且功效確鑿，歷來(lái)為進(jìn)補(bǔ)的首選品。但每一個(gè)人所患疾病不同，體質(zhì)亦各異，參絕非人人皆宜。進(jìn)補(bǔ)時(shí)，大補(bǔ)藥、大補(bǔ)酒、其他保健品等，都可選用;藥補(bǔ)之外，更有食補(bǔ)，方法多樣。如婦人冬天服當(dāng)歸羊肉湯，既補(bǔ)血又暖胃，味美效又佳。進(jìn)補(bǔ)的原則應(yīng)是缺什么補(bǔ)什么。

　　地域不分“濫補(bǔ)”

　　我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們生活方式不同，同屬冬季，西北地區(qū)與東南沿海地區(qū)的氣候迥然有別。因此，，千萬(wàn)不要地域不分“濫補(bǔ)”。冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補(bǔ)宜大溫大熱之味，如羊肉、狗肉、鹿肉等，補(bǔ)品中如人參酒、參茸酒等，強(qiáng)壯補(bǔ)身，御寒助陽(yáng)確有作用。而長(zhǎng)江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補(bǔ)宜清淡甘溫之味，如雞、鴨、鵝等。長(zhǎng)江以南地區(qū)的人們?nèi)绻嗍逞蛉狻⒐啡?、鹿肉等容易燥熱?dòng)火，出現(xiàn)咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀。雨量較少且氣

　　老少不辨“蠻補(bǔ)”

　　由于人有男女之別和老少之異，因而在冬季“進(jìn)補(bǔ)”之時(shí)，也不盡相同。如老年人生理機(jī)能減退，大多體質(zhì)虛弱，所以適當(dāng)適量“進(jìn)補(bǔ)”可增強(qiáng)抵抗力，有利于身體健康。然而，小兒生理機(jī)能旺盛，正常發(fā)育的健康兒童，或生病尚未痊愈的兒童，就不宜“進(jìn)補(bǔ)”，尤其對(duì)一些甘溫、溫?zé)嶂?，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，只適宜于成年人，兒童即使體質(zhì)弱，也應(yīng)忌食或少食，反之則有損無(wú)益。

　　不對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)

　　在冬令進(jìn)補(bǔ)的人群中，有不少是病后進(jìn)補(bǔ)，這些人必須到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生予以斟酌，有的放矢，方能收桴鼓之效。病后進(jìn)補(bǔ)不同于一般的健康進(jìn)補(bǔ)，或先攻(邪)后補(bǔ)(虛)，或先補(bǔ)后攻，或攻補(bǔ)兼施，不得有誤。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)藥膳推薦

　　蓮藕燉排骨

　　豬肋排 1000克 、蓮藕(取中節(jié)肥嫩的)1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)。排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開(kāi)后放入排骨，肉變白后撈出備用。取電高壓鍋鍋，放入少一半水(以沒(méi)過(guò)排骨適宜)，接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開(kāi)后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料(同普通燉肉一樣)、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。等壓力鍋泄壓后，打開(kāi)蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時(shí)不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。

　　百合粥

　　用百合30克，與粳米100克，煮粥。用于因肺陰不足出現(xiàn)的心神不安，虛煩不眠。凡外感風(fēng)寒的咳嗽、脾胃虛寒、大便稀溏的不宜用。

　　松子仁粥

　　用松子仁10克與粳米50克，煮粥。用于因肺陰不足出現(xiàn)的肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，咽干，皮膚干燥，大便干燥。凡平時(shí)脾胃虛弱，大便稀溏或腹瀉及痰多胸滿的不宜用。

　　枸杞粥

　　枸杞子25克與粳米100克，煮粥。用于因腎陰虛出現(xiàn)的腰膝酸軟，頭暈目眩，目昏多淚。凡脾胃虛弱，大便稀溏的忌用。

　　桑椹粥

　　用黑桑椹30克與粳米100克，煮粥。用于因肝腎陰虛出現(xiàn)的頭暈?zāi)垦＃ニ彳?，須發(fā)早白，大便燥結(jié)。忌用鐵器煮粥。大便平時(shí)稀溏的不宜用。

　　冬季進(jìn)補(bǔ)食材推薦

　　白蘿卜：去火化痰

　　俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”、“十一月蘿卜賽人參”。白蘿卜是冬季的時(shí)令蔬菜，也是養(yǎng)生的好食材。中醫(yī)把肺看做“嬌臟”，是外邪首先侵襲的地方，立冬后需特別呵護(hù)。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對(duì)肺胃有熱、痰多、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢的人尤其適用。在食用上，它有兩個(gè)最佳搭檔：如想發(fā)揮止咳效果，就將白蘿卜和冰糖搭配，共同達(dá)到除痰潤(rùn)肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉發(fā)干、疼痛的癥狀，可把白蘿卜與青果煎煮后當(dāng)茶飲，能很好地緩解肺胃熱盛引起的咽喉腫痛。

　　紅糖：化瘀散寒

　　冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，紅糖性溫、味甘，入脾經(jīng)，能“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”，具有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。對(duì)體寒虛弱、造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，紅糖有很好的保健功效，是物美價(jià)廉的補(bǔ)品。而且，紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖，保留較多維生素和鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

　　黃芪：益氣固表

　　冬日里，天氣驟寒，心腦血管疾病的高發(fā)期隨之而來(lái)，體質(zhì)虛弱、容易感冒、畏寒怕冷的人也需增強(qiáng)體質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，氣行則血行，氣滯則血瘀。黃芪向來(lái)被認(rèn)為是益氣固表的能手，其性微溫，歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，尤其擅長(zhǎng)補(bǔ)氣，非常適合上述兩類人服用。黃芪有“補(bǔ)而不膩”的特點(diǎn)，適當(dāng)服用有助增強(qiáng)體質(zhì)，緩解乏力。

　　當(dāng)歸：活血祛寒

　　天冷時(shí)食物能幫人體御寒，1800多年前的中醫(yī)經(jīng)典著作《金匱要略》中，就有一款特別適合寒冷季節(jié)食用的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，主要成分之一當(dāng)歸，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“血中圣藥”。當(dāng)歸性溫，入肝、心、脾經(jīng)，有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便的作用。當(dāng)歸并非只適合女性使用，凡是血虛、血瘀的病人，表現(xiàn)為血虛頭痛、頭暈心悸、面色萎黃、跌打損傷、皮膚感染、血虛腸燥便秘、虛寒腹痛等，都可一試。