春天吃什么食物養(yǎng)肝

時間：2017-02-08 17:27:29 朝燕820由分享

　　春季大家要注重對肝臟的養(yǎng)護(hù)，你知道春季該如何養(yǎng)肝嗎?養(yǎng)肝護(hù)肝的食物又有哪些呢?今天學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹春天養(yǎng)肝食物，歡迎大家的閱讀!

　　春天養(yǎng)肝食物

　　西紅柿

　　富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

　　柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　李

　　含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

　　梨

　　梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　葡萄

　　為秋季養(yǎng)肝佳品，可使用葡萄干，但要記得漱口!

　　大棗

　　有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc。可常食。

　　獼猴桃

　　富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療

　　香蕉

　　性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化

　　綠豆

　　增強(qiáng)肝臟解毒功能

　　枸杞

　　為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等

　　春天養(yǎng)肝食譜

　　一、銀耳百合香蕉羹

　　材料：干銀耳、新鮮百合、香蕉、枸杞、冰糖

　　做法：

　　1、將干銀耳浸泡在水中，散開之后洗干凈，放入鍋中蒸煮半個小時

　　2、將新鮮百合洗干凈，香蕉去皮之后切片;

　　3、將所有的食材一起放入鍋中，加入準(zhǔn)備好的枸杞和冰糖。

　　4、加入適量的清水，蒸煮半個小時就可以起鍋食用了。

　　功效：這道食譜中含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，不僅具有養(yǎng)肝的作用，還能夠美容皮膚。銀耳能夠有效的提高肝臟的解毒功能，長期食用還能夠有效的減肥、治療便秘的作用。

　　注意事項(xiàng)：如果患有呼吸系統(tǒng)疾病，那么可以多吃這道菜可以有效的緩解，但是如果有濃痰，那么最好不要吃銀耳，否則疾病會更加的嚴(yán)重。

　　二、山藥薏米粥

　　材料：山藥、薏米、蓮肉、大棗、小米、白糖

　　做法：

　　1、將所有的材料洗干凈，山藥切片

　　2、將食材一起放入鍋中，加入適量的清水煮粥

　　3、粥熟之后加入少量的白糖調(diào)味，這就可以直接食用了。

　　功效：春天的時候由于雨水比較多，所以人體中濕氣就會更重，薏米能夠有效的排出體內(nèi)的濕氣，有效的促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。養(yǎng)肝時一定要注意健脾，春季的時候由于肝火旺盛，所以脾胃很容易變得虛弱，最終導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。這種山藥薏米粥是一種常見的補(bǔ)脾胃的食譜。

　　注意事項(xiàng)：煮山藥的時間最好控制在20分鐘左右，否則會破壞其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，如果患有糖尿病或者便秘的患者，不能吃這道粥，否則容易加重病情。

　　三、枸杞粥

　　材料：枸杞、大米

　　做法：

　　1、將大米淘洗干凈，放入鍋中煮粥

　　2、半熟的時候加入洗干凈的枸杞子

　　3、煮熟之后就可以直接食用了。

　　功效：這道食譜主要治療那些頭暈、耳鳴的患者，如果是肝炎患者，那么吃這道食譜能夠有效的保護(hù)肝臟，令體內(nèi)的肝細(xì)胞再生。春天吃什么養(yǎng)肝，這道食譜就是一個很好的選擇。

　　四、拌豬肝菠菜

　　材料：豬肝、菠菜、海米、香菜、調(diào)味品

　　做法：

　　1、將豬肝洗干凈之后切成小薄片

　　2、放入開水中焯一遍，半熟之后撈出過涼水，然后瀝干水分

　　3、將菠菜洗干凈之后切成長段，讓如開水中焯一遍之后過涼水，瀝干水分備用

　　4、將香菜切成長段

　　5、將菠菜放入盤子中，隨后放入豬肝、香菜、海米，然后放入適量的調(diào)味品，攪拌均勻之后就可以直接食用了。

　　功效：菠菜和豬肝都是很好的養(yǎng)肝食材，兩者互相結(jié)合之后效果更佳。

　　五、蜂蜜茶

　　材料：蜂蜜、食醋

　　做法：將蜂蜜和食醋按照2比1的比例混合，然后沖入溫開水，攪拌均勻之后食用。

　　功效：每天空腹的時候或者是飯后三個小時的時候食用，具有很好的養(yǎng)肝作用，春天吃什么養(yǎng)肝，蜂蜜茶就是一個不錯的選擇。

　　春天吃什么養(yǎng)肝，最好是通過食物來調(diào)養(yǎng)，不要輕易吃藥，這樣才能夠令身體更加的健康。除了上述的食物和食譜之外，日常還應(yīng)該補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、攝取維生素和無機(jī)鹽，這樣才能夠調(diào)養(yǎng)好肝臟、提高身體的抵抗力。

　　春天養(yǎng)肝飲食原則

　　1、春季養(yǎng)肝多吃甘味水果。甘味水果有養(yǎng)肝之功效，水果無論水分、還是維生素含量都極其高，喜歡吃水果的人皮膚相對來說都比較好，“肝對于的體為皮”意思就是肝的好壞在身體上顯現(xiàn)于皮膚上，皮膚好的人肝比較好，所以說要多吃甘味水果，養(yǎng)肝護(hù)脾。例如：大棗、青棗、梨子、哈密瓜、草莓等。

　　2、春季養(yǎng)肝多吃綠葉蔬菜。綠葉蔬菜不僅含有人體需要的各種維生素和微量元素，而且植物纖維較多，有利于腸胃蠕動，加快體內(nèi)垃圾、熱氣、毒素等等排除體外，這也是在一定程度上給肝減壓，達(dá)到保護(hù)肝的功效。

　　3、春季養(yǎng)肝要多吃補(bǔ)血的食物。“肝主藏血”，肝臟有貯藏血液，調(diào)節(jié)學(xué)量的作用，一個比較典型的例子就是：女性例假血量少的話表明體內(nèi)缺血，肝臟自動調(diào)節(jié)血量，保持身體機(jī)能正常。因此，春季護(hù)肝要多食物補(bǔ)血食物，例如：菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肉、瘦肉、土雞蛋、大豆、牛奶等等。

　　4、春季養(yǎng)肝多吃溫補(bǔ)食物。一般溫補(bǔ)食材利于消化吸收，滋脾養(yǎng)胃，脾胃和肝臟是相輔相成的關(guān)系，脾胃得到滋補(bǔ)，也是對肝臟的一種保護(hù)。溫補(bǔ)食材有：姜、蔥、山藥、腐竹、豆腐、魚類、瘦肉、牛肉、雞肉等等。
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