春天養(yǎng)肝食療的食物及方法
當(dāng)今的肝病發(fā)病率是越來(lái)越高，春季養(yǎng)生，重在養(yǎng)肝，春天養(yǎng)肝食療的食物有哪些？下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
春天養(yǎng)肝食療的食物
1、春天怎么養(yǎng)肝食療
枸杞
枸杞子性味甘平、具有養(yǎng)肝宜精作用。枸杞子含有人體必須的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。藥理研究證實(shí)能保護(hù)肝細(xì)胞的新生,改善肝臟功能,對(duì)慢性肝炎的治療有一定效果。制作枸杞粥的方法很簡(jiǎn)單,取枸杞子30克,粳米150克,一同煮粥即可。
菠菜
菠菜有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效,對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效,是春季最宜用來(lái)養(yǎng)肝的應(yīng)時(shí)蔬菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母?a href='http://regraff.com/yangsheng/xueya/' target='_blank'>血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者,可取鮮菠菜及根100克,開水燙3分鐘,撈起用麻油拌食,每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者:取鮮菠菜、羊肝各500克,水燒沸后放入羊肝,稍滾再下菠菜,并加入適量鹽、麻油、味精,此湯具有養(yǎng)肝明目的功效。
2、春季養(yǎng)肝最適合的青菜
由于春天經(jīng)常容易困倦,所以這個(gè)時(shí)候一定要減少脂肪的攝入,可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的食物,如蛋類、牛奶、魚類、豆制品,雞鴨肉等,以增強(qiáng)免疫力;多增加綠葉蔬菜,以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素及各種抗氧化物質(zhì),蔬菜中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也可預(yù)防春困,及有效地幫助我們達(dá)到瘦身的目的。
3、春季養(yǎng)肝最適合的口味
初春陽(yáng)氣初發(fā),辛甘之品可助春陽(yáng)。所以在春季應(yīng)該增甘減酸。因?yàn)?酸性食物入肝,甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙,影響消化吸收,應(yīng)少食酸澀、減少脾胃功能的負(fù)擔(dān)。
為了預(yù)防肝旺傷脾,適合選擇辛甘的食物:蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內(nèi)熱之人,可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等,以消火。
春天養(yǎng)肝的方法
1、保證睡眠的質(zhì)量
要擁有健康的肝臟,睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對(duì)腦和整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的有效調(diào)節(jié),在高質(zhì)量睡眠狀態(tài)下,體內(nèi)出現(xiàn)一系列有利于生理、生化的變化,起到祛病延年的作用。
2、注意保暖
春天因氣候變化大,加上陽(yáng)光普照,常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少,不要一下子換上夏季的短袖短褲,寒邪傷肺,容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急于減穿衣服。
3、運(yùn)動(dòng)注意強(qiáng)度和速度
起早運(yùn)動(dòng),舒筋活絡(luò)也是養(yǎng)護(hù)肝臟的方法之一。由于冬天運(yùn)動(dòng)比較少,身體的多項(xiàng)機(jī)能還在“冬眠”,因此春天運(yùn)動(dòng)要“慢”,更適合選擇散步、慢跑、游泳等舒緩運(yùn)動(dòng)。
4、保持心情舒暢
保持心態(tài)平和,有利于肝氣舒達(dá)。旅游是一個(gè)方法,找三五好友郊游踏青,讓歇息已久的精神感官,在自然環(huán)境中重新復(fù)蘇;也可以買一把甜香的水仙花、風(fēng)信子回家,將春天的信息帶入室內(nèi),同時(shí)也有利于自己的健康。
春天養(yǎng)肝要避免的誤區(qū)
1、有脾氣就要發(fā)泄出來(lái)
春季比較干燥多風(fēng),人們?nèi)菀咨鷼?a href='http://regraff.com/yangsheng/shanghuo/' target='_blank'>上火,脾氣也變得暴躁起來(lái)。專家說(shuō),春季肝氣開始升發(fā),中醫(yī)上講“肝陽(yáng),肝氣常有余,肝陰,肝血常不足。”
這里的“余”,就是多余的意思,中醫(yī)講求平衡,所以“多余”即為邪,人們?nèi)菀赘螝馐ⅰ?a href='http://regraff.com/yangsheng/ganhuowang/' target='_blank'>肝火旺,因而脾氣也就比較暴躁。
很多人可能會(huì)認(rèn)為人要是有脾氣就要發(fā)出來(lái),但是實(shí)際上發(fā)火只會(huì)促使肝氣更旺、肝陽(yáng)上亢,形成一種惡性的循環(huán)。專家說(shuō),春季保持愉悅的心情,注意調(diào)節(jié)情緒才是養(yǎng)肝之道。
2、春季養(yǎng)肝宜溫補(bǔ)
中醫(yī)主張“春氣溫,春發(fā)散,祛陰寒以助陽(yáng)。”春季養(yǎng)肝宜多吃一些溫補(bǔ)的食物,養(yǎng)陽(yáng)食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉,最宜調(diào)料是姜和蔥,最宜蔬菜是馬鈴薯,最宜飲料是紅茶。
這個(gè)說(shuō)法其實(shí)只對(duì)了一半。“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,的確要順應(yīng)春升之氣,尤其在早春,仍有冬日的余寒,在飲食上宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。
以助長(zhǎng)、充實(shí)人體的陽(yáng)氣,增強(qiáng)抵抗力,抗御外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥,這類蔬菜均性溫味辛,既可疏散風(fēng)寒,又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
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