春季養(yǎng)肝的誤區(qū)及方法有哪些
肝是人體的重要器官，負(fù)責(zé)身體的新陳代謝和有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，時(shí)刻都在工作，避免進(jìn)入養(yǎng)肝誤區(qū)，下面是的春季養(yǎng)肝的誤區(qū)及方法，歡迎閱讀。
春季養(yǎng)肝的誤區(qū)
誤區(qū)一：有脾氣就要發(fā)泄出來
春季比較干燥多風(fēng)，人們?nèi)菀咨鷼馍匣穑庖沧兊帽┰昶饋?。春季肝氣開始升發(fā)，中醫(yī)上講“肝陽，肝氣常有余，肝陰，肝血常不足。”這里的“余”，就是多余的意思，中醫(yī)講求平衡，所以“多余”即為邪，人們?nèi)菀赘螝馐?、肝火旺，因而脾氣也就比較暴躁。
很多人會(huì)認(rèn)為有脾氣就要發(fā)出來，但是，實(shí)際上發(fā)火會(huì)更加促使肝氣旺、肝陽上亢，形成惡性循環(huán)。劉敏說，春季，保持愉悅的心情，注意調(diào)節(jié)自己的情緒才是養(yǎng)肝之道。
誤區(qū)二：酸味入肝，應(yīng)多吃
中醫(yī)認(rèn)為，五味對(duì)應(yīng)五臟，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人們就會(huì)認(rèn)為春季養(yǎng)肝是不是應(yīng)該多吃點(diǎn)酸的。這實(shí)際上也是一個(gè)誤區(qū)，相反，春季反而應(yīng)該“少酸”而“多甘”。
一方面，酸味食物入肝，會(huì)使肝氣更旺，肝旺而傷脾，夏季就會(huì)出現(xiàn)脾虛腹瀉的癥狀;另一方面，酸味食物對(duì)人體有收澀的作用，而春季應(yīng)該是氣機(jī)生發(fā)的季節(jié)，過食酸味食物會(huì)阻礙陽氣升發(fā)，造成肝氣郁結(jié)而化火，出現(xiàn)面紅目赤、耳鳴、小便黃等癥狀。
因此，春季應(yīng)該秉持“少酸多甘”的飲食原則，多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時(shí)，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。
誤區(qū)三：春季養(yǎng)肝宜溫補(bǔ)
網(wǎng)上說法：中醫(yī)主張“春氣溫，春發(fā)散，祛陰寒以助陽。”春季養(yǎng)肝宜多吃一些溫補(bǔ)的食物，養(yǎng)陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉，最宜調(diào)料是姜和蔥，最宜蔬菜是馬鈴薯，最宜飲料是紅茶。
這個(gè)說法其實(shí)只對(duì)了一半。“春夏養(yǎng)陽”，的確要順應(yīng)春升之氣，尤其在早春，仍有冬日的余寒，在飲食上宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，以助長、充實(shí)人體的陽氣，增強(qiáng)抵抗力，抗御外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。但是值得注意：春季的溫?zé)崾澄锸侵妇虏恕⒋笏?、洋蔥、魔芋、香菜、生姜、蔥這些性溫味辛的食品，且具有發(fā)散作用。不是指冬季吃的溫?zé)崾称啡缪蛉?、狗肉、雄雞、辣味等。
另外春季的食物也不能一味的溫?zé)?，還是要適當(dāng)配吃些清解里熱、甘涼滋陰以養(yǎng)陽的食物。如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目，減輕飲食的熱性。
保護(hù)肝的方法
1、肝臟也會(huì)“口渴”
春季干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。
2、脂肪不是肝臟的敵人
看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。
3、肝臟偏愛綠色食物
綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境，都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養(yǎng)肝。中醫(yī)說：“青色入肝經(jīng)”，綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。
4、養(yǎng)肝需補(bǔ)硒
肝病患者普遍免疫功能低下，其最明顯的表現(xiàn)就是體內(nèi)的病毒難于完全清除，病情容易反復(fù)發(fā)作。硒是強(qiáng)有效的免疫調(diào)節(jié)劑，可刺激體液免疫和細(xì)胞免疫系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)功能的增強(qiáng)，有利于改善肝病患者多種癥狀，如甲型、乙型肝炎患者補(bǔ)硒能夠在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)，大大改善食欲缺乏、發(fā)力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養(yǎng)肝片，調(diào)節(jié)免疫，對(duì)養(yǎng)肝、護(hù)肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。
5、蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。蛋白質(zhì)的功能：這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”，能起到修復(fù)肝細(xì)胞、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
6、糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)
每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
7、B族維生素能給肝臟“加油”
B族維生素就像體內(nèi)的“油庫”，它能加速物質(zhì)代謝，讓它們轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還能修復(fù)肝功能、防止肝脂肪變性，進(jìn)而起到預(yù)防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補(bǔ)充點(diǎn)，因?yàn)橛醒芯勘砻?，B族維生素能增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性，從而起到護(hù)肝作用。由于B族維生素能溶解在水里，在體內(nèi)滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí)，因此必須每天補(bǔ)充。
8、維生素A可抗肝癌
肝臟是人體儲(chǔ)存維生素的“倉庫”。當(dāng)肝臟受損時(shí)，“倉庫”儲(chǔ)存維生素的能力也會(huì)下降。研究表明，維生素A能保護(hù)肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細(xì)胞的增生。它能使正常組織恢復(fù)功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復(fù)發(fā)率。王興國說，人體每天需要攝入的維生素A為：男性800微克，女性750微克，千萬不要超過3000微克，以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚罐頭或一杯牛奶就可以滿足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
9、 護(hù)肝臟 這些食物有補(bǔ)益
養(yǎng)肝護(hù)肝的首選食物就是谷類。如糯米、黑米、高粱、黍米;其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;還有肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚等。大豆及豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對(duì)肝臟修復(fù)非常有益。
白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類如牡蠣、蟹等海鮮類食物，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)受破壞的組織細(xì)胞，不受病毒侵犯，不過烹調(diào)要得當(dāng)否則會(huì)食物中毒，蒸煮應(yīng)在100℃加熱半小時(shí)以上。若對(duì)海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。
肝臟標(biāo)準(zhǔn)判斷
征兆1、容易喝醉
有些人，平時(shí)酒量很大，然而現(xiàn)在變得喝一點(diǎn)之后就感覺“醉了”，這種征兆提醒您肝臟功能下降，肝受損了，肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人體內(nèi)黃體荷爾蒙起著促進(jìn)分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙，調(diào)整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會(huì)使皮脂分泌增多，最終導(dǎo)致粉刺叢生。
征兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對(duì)人體代謝起著重要的作用，肝臟功能受損的話，皮膚再生就會(huì)受到阻礙。另外，肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細(xì)菌。
征兆4、鼻頭發(fā)紅
女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時(shí)容易出現(xiàn)“紅鼻子”。
征兆5、臉色發(fā)黑
肝臟對(duì)鐵的代謝起著重要作用，平時(shí)肝臟內(nèi)積蓄有鐵成份。肝細(xì)胞遭到破壞的話，肝細(xì)胞內(nèi)的鐵會(huì)流入血管，使血液內(nèi)鐵成份增加，導(dǎo)致臉色發(fā)黑。這種癥狀最容易在男性和閉經(jīng)后的女性身上出現(xiàn)。因此，當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)黑征兆時(shí)，一定要警惕是否肝受損了，并要及時(shí)護(hù)肝。
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