木瓜怎么吃下奶_木瓜下奶的做法(2)
木瓜下奶的做法：玉米木瓜湯
材料：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好木瓜和玉米(實(shí)際用了兩根玉米)。
2、煮好排骨湯備用。
3、將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。
4、玉米剁成小結(jié)。
5、入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。
6、然后加入排骨湯，大火煮開(kāi)，調(diào)小火將玉米徹底煮透加鹽調(diào)味。
7、接下來(lái)將木瓜倒下去。
8、大火再次煮開(kāi)即可。
木瓜下奶的做法：木瓜粥
材料：木瓜250g、長(zhǎng)香米適量、冰糖適量。
做法：
1、木瓜去皮切成小塊。
2、上鍋蒸熟。
3、長(zhǎng)香米洗凈浸泡一會(huì)。
4、先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小時(shí)。
5、下入蒸熟的木瓜。
6、放冰糖調(diào)味，也可以不放。
7、續(xù)煮至粳米軟爛，即可盛起食用。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、木瓜的水分較高約有89%，而熱量很低。
2、木瓜含有17種以上的氨基酸，尤其含有豐富的色氨酸和賴(lài)氨酸，而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料，賴(lài)氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切，能夠抗疲勞，提高注意力。
3、木瓜很有少量的脂肪，其中不飽和脂肪酸的含量較高，不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。
4、含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。
5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜堿等。
木瓜的功效與作用
1、健脾消食
可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲(chóng)
番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用，故可用于殺蟲(chóng)抗癆。
3、通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5、抗痙攣
木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
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