萵筍怎么吃下奶_萵筍下奶的食譜
萵筍富含多種營養(yǎng)成分，具有通乳之功效，非常適合產(chǎn)后缺奶或乳汁不通的女性食用。萵筍怎么吃下奶最好呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于萵筍下奶的食譜，希望對大家有所幫助。
萵筍下奶的食譜：清炒萵筍絲
材料：萵筍1根、蒜瓣2個、鹽適量、糖2g、米醋3ml。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、萵筍去皮切絲加少許鹽腌制15分鐘。
3、蒜瓣切片，蔥切絲。
4、腌制過的萵筍擠出水分瀝干。
5、炒鍋倒油放入蒜蔥爆香。
6、倒入萵筍翻炒。
7、加入鹽，糖繼續(xù)翻炒片刻。
8、最后淋入少許米醋。
9、加少許雞精。
10、翻炒均勻關(guān)火。
萵筍下奶的食譜：菌菇萵筍牛肉丸湯
材料：牛肉丸150g、萵筍150g、金針菇200g、橄欖油適量、鹽適量、料酒15ml、生姜3片、小蔥2根。
做法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、萵筍去皮洗凈切滾刀塊后用2克鹽拌勻腌制10分鐘，金針菇去根后洗凈。
3、生姜去皮切片，小蔥洗凈后切蔥花。
4、鍋內(nèi)倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。
5、煮開后加入料酒大火煮開蓋上轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
6、之后打開加入萵筍大火煮開。
7、加入橄欖油。
8、加入鹽調(diào)味。
9、最后把金針菇加入煮開加入蔥花后熄火出鍋。
萵筍下奶的食譜：腐竹香干炒萵筍
材料：香萵筍250g、油適量、鹽適量、腐竹適量、香干適量、生姜片適量、雞精適量。
做法：
1、香萵筍去皮洗凈。
2、切薄片后加入適量的腌制出水分。
3、香干切小塊。
4、腐竹用清水泡開后切段洗凈。
5、鍋內(nèi)油溫5分熱，下入生姜片爆香。
6、之后把食材全部倒入。
7、加入鹽煸炒均勻。
8、加入適量開水，蓋上大火一分鐘。
9、之后打開加入雞精調(diào)味后熄火。
10、上桌。
萵筍下奶的食譜：萵筍釀核桃仁
材料：萵筍200g、核桃仁50g、香油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、雞精適量、水淀粉適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好所用食材。
2、加州核桃仁用清水泡制20分鐘。
3、萵筍去皮切成麻將塊。把中間挖空，但不能挖到底。
4、胡蘿卜切成與萵筍一樣大小的片。
5、鍋中注入水，加入鹽和幾點油，燒開。
6、下入萵筍 胡蘿卜片和桃仁焯水。
7、焯水的萵筍 胡蘿卜 桃仁直接撈入冷水中沖涼。
8、控水后，把桃仁插入萵筍的孔中，放在胡蘿卜片上，碼放在盤中。
9、另起鍋加入水淀粉 鹽 雞精燒開成料汁后淋上香油。
10、把料汁均勻的淋在萵筍桃仁上即可。
萵筍下奶的食譜：萵筍丁炒蝦仁
材料：萵筍200g、蝦100g、油適量、鹽適量、料酒適量、味精適量、生粉適量。
做法：
1、蝦去殼備用。
2、蝦仁剝好后，加少許料酒和生粉抓均備用。
3、加少許油和鹽煮過。
4、煮沸后過涼水，可以更好的保持綠色。
5、熱油鍋，滑入蝦仁。
6、隨后倒入萵筍丁。
7、加適量的鹽炒均。
8、再放少許料酒去腥。
9、加味精提鮮。
10、成品。
萵筍的功效與作用
萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng);具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等癥。
1、開通疏利、消積下氣
萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進(jìn)食欲。其乳狀漿液，可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進(jìn)各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳
萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌
萵苣含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，其所含有機(jī)化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細(xì)胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
4、寬腸通便
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
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