煲什么湯可以補氣血_補氣血喝什么湯好
女性現(xiàn)在的工作壓力很大，所以為了健康著想一定要多加注意補氣血，不然身體會出現(xiàn)各種問題，那么煲什么湯喝才可以補氣血呢？補氣血應(yīng)該喝什么湯好呢？下面是由學習啦小編分享的補氣血喝什么湯好，希望對你有用。
可以補氣血的湯
木耳銀耳湯
材料：準備紅棗、銀耳、木瓜、冰糖
做法：先將銀耳泡發(fā)，然后下鍋煮開銀耳，再將紅棗放進開水里，接著熬個半小時，再下冰糖和木瓜煮開，待湯品稍涼后便可食用。
雙紅補血湯
材料：紅薯500G、紅棗10G、紅糖適量
做法：將2000ML的清水和全部材料一起下鍋，用大火煮開，紅薯煮熟后下紅糖，喜歡吃南瓜的女性可以將紅薯換成南瓜。
可以補氣血的粥
鵪鶉蝦粥
材料：鵪鶉3只，蝦米20克，粳米150克，姜絲10克，香油和精鹽各適量。
做法：1、將鵪鶉宰殺后去阿洗凈，切成塊，加入香油、姜絲和鹽拌勻腌漬一下。
2、將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至米爛，下入鵪鶉和蝦米，置小火上燉20分鐘左右至粥熟即成。
營養(yǎng)功效：肉香粥稠，溫腎散寒。
鵪鶉肉粥
材料：鵪鶉肉150克，豬五花肉和赤小豆各50克，粳米200克，蔥姜、鹽、肉湯、香油、胡椒粉和味精各適量。
做法：1、將鵪鶉肉洗凈放入碗內(nèi)，加入蔥段、姜末、鹽和洗凈的豬五花肉塊，入籠用大火蒸至熟爛，挑去蔥段和姜末。
2、將粳米和赤小豆淘洗干凈，一起放入鍋中，加入肉湯，置大火上熬煮1小時左右至粥熟，倒入鵪鶉肉和豬肉，淋入香油，撒入胡椒粉和味精，再略煮片刻即成。
營養(yǎng)功效：鮮香可口，清肺平喘，開胃理氣。
鴨汁米粥
原料：青頭公鴨1只，粳米150克，蔥白適量。
做法：將鴨子宰殺去雜后洗凈，放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燒沸后改用小火燉至鴨子爛熟，撈出鴨子另用，加入淘洗干凈的粳米和蔥煮至粥熟即成。
營養(yǎng)功效：粥稠味鮮，健脾利水。
雞肝米粥
材料：雞肝2只，粳米150克，生姜8片，豆豉和胡椒各適量。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥熟，下入豆豉、生姜、胡椒和洗凈切好的雞肝片一起煮熟即成。
營養(yǎng)功效：肝嫩味鮮，養(yǎng)肝和胃，明目強身。
雞血麥粥
材料：鮮雞血100克，小麥150克，料酒50克。
做法：1、將凝結(jié)的雞血切成小塊，用料酒拌勻。
2、將小麥放入鍋中，加入適量的清水，置火上煮至粥將熟時，投入雞血煮熟即可。
營養(yǎng)功效：酒香粥稠，健脾益氣。
山藥肉粥
材料：羊肉100克，粳米150克，山藥50克，生姜片、香油、鹽和味精各適量。
做法：將羊肉洗凈后剁碎，放入鍋內(nèi)，加入搗碎的山藥，淘洗干凈的粳米、生姜片和適量的清水，置旺火上煮沸后改用小火煮至米爛熟，淋入香油，撒入鹽和蔥花調(diào)勻即成。
營養(yǎng)功效：肉嫩味香，健脾養(yǎng)胃，補虛強身。
可以補氣血的食物
主食及豆類的選擇
選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質(zhì)豐富的食物可補氣;紫米、黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補血效果佳。
肉蛋奶的選擇
雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補氣;豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補血。
蔬菜的選擇
補氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿卜、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物;補血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物。
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