2017年七年級語文下學(xué)期期中考試卷蘇教版
2017年七年級語文下學(xué)期期中考試卷蘇教版
七年級語文期中考試，用汗水織就實(shí)力，用毅力成就夢想，用拼搏鑄就輝煌的語文期中成績。下面由學(xué)習(xí)啦小編為你整理的七年級語文下學(xué)期期中考試卷蘇教版，希望對大家有幫助!
七年級語文下學(xué)期期中考試卷蘇教版
一、積累運(yùn)用(32分)
1.下列加點(diǎn)字的注音，全部正確的一組是(2分)
A.囁嚅(niè) 摒棄(bǐng) 鐘磬(qìng) 鮮為人知(xiǎn)
B.靈柩(jiū) 恣情(zì) 山麓(lù) 躡手躡腳(niè)
C.菜畦(qí) 占卜(bǔ) 恍惚(huǎng) 波光粼粼(lín)
D.懲罰(chéng) 詛咒(zǔ) 蟄伏(zhí) 萬籟俱寂(lài)
2. 下列各句中加點(diǎn)成語使用錯(cuò)誤的一項(xiàng)是(2分)
A. 轉(zhuǎn)眼間，瘦西湖又到了旅游旺季，外地的游客紛至沓來，盡情地徜徉在美景之中。
B. 前不久，韓國樂天事件持續(xù)發(fā)酵，自韓國樂天集團(tuán)簽署供地協(xié)議后，中國商界的抵制聲愈發(fā)強(qiáng)烈，樂天集團(tuán)在中國遭受了前所未有的打擊。
C. 今年的花展，到處人聲鼎沸，參觀者的熱情實(shí)在是太高了!
D. 小學(xué)畢業(yè)一年多了，大家再次相聚，心中有無數(shù)的話要說，一時(shí)不知從何說起，彼此面面相覷了好一會(huì)兒。中/華-資*源%庫
3.下列各句沒有語病的一項(xiàng)是(2分)
A. 夜晚，漫步于揚(yáng)州鑒真路“櫻花大道”，我看見了皎潔的月光和悠揚(yáng)的佛音。
B. 健康的主流文化能不能占領(lǐng)手機(jī)文化市場，能不能真正對公眾產(chǎn)生影響，關(guān)鍵在于具有文化創(chuàng)新的思維，緊密結(jié)合新技術(shù)的特點(diǎn)展開文化創(chuàng)新。
C. 當(dāng)?shù)诙谩吨袊娫~大會(huì)》在2017年春節(jié)期間被全體國民點(diǎn)贊時(shí)，《朗讀者》也已經(jīng)瓜熟蒂落，趁著詩詞大會(huì)的余溫，華麗地浮出水面。
D. 只有到了柳絮紛飛、煙雨濛濛，揚(yáng)州的婉約美才真正顯現(xiàn)出來。
4.下列說法不正確的一項(xiàng)是(2分)
A.犀牛的體型龐大。要想搬動(dòng)它，普通的大力士上來十個(gè)八個(gè)根本不行，非得動(dòng)用起重機(jī)不可。
解說：這句話運(yùn)用了夸張的修辭手法。
B.“ 櫻花”的“櫻”是個(gè)形聲字。
解說：“櫻”字的形旁是“木”，聲旁是“嬰”。
C. 寒假期間，我看了一些精彩的影片，有《美女與野獸》《鋼鐵俠3》《愛樂之城》等。 解說：這句話的標(biāo)點(diǎn)使用規(guī)范。
D. 陽春三月，旅游旺季，瘦西湖每天都有不下兩萬的來自祖國四面八方的游客。
解說：這個(gè)句子的主干是：瘦西湖有游客。
5.下列有關(guān)文學(xué)常識(shí)及課文內(nèi)容的表述，有錯(cuò)誤的一項(xiàng)是(3分)
A. 《趙普》選自《宋史•趙普傳》，主要寫了趙普的兩件事：刻苦讀書、奏薦人才，表現(xiàn)了一個(gè)中心：趙普能以天下事為己任。
B. 《從百草園到三味書屋》作者魯迅，這是一篇回憶性散文。本文以時(shí)間的變換為順序，通過對百草園自由歡樂生活和三味書屋學(xué)習(xí)生活的記敘，表現(xiàn)了兒童熱愛大自然、追求自由快樂生活的心理，真實(shí)而生動(dòng)地再現(xiàn)了私塾教育的若干側(cè)面。
C. 《我的老師》是一篇回憶性散文，作者魏巍。文章以回憶----依戀———思念蔡老師為感情線索，通過具體的幾件事表現(xiàn)蔡老師對學(xué)生的熱愛，抒發(fā)了我對美麗、慈愛、偉大的蔡老師的感激和懷念之情。
D. 《巍巍中山陵》是一篇陵園建筑的說明文，課文有條不紊地介紹了中心陵園的方位、人文環(huán)境、設(shè)計(jì)特色、修建過程和規(guī)劃特點(diǎn)，準(zhǔn)確地說明了中山陵園的建筑特征，表現(xiàn)了它的巍巍氣勢和孫中山先生在人民心中的崇高地位。
6. 根據(jù)拼音寫漢字。(用正楷字依次寫入田字格內(nèi)，4分)
青春是天邊的hóng，轉(zhuǎn)瞬即逝，卻又異常柔美;青春是清晨的霧，méng朧含蓄，卻又適合徜徉;青春是山j(luò)iàn的溪，清麗柔和，卻又時(shí)常飄蕩。青春并不深suì，卻是我們每個(gè)人心底里最好的過往。
7.根據(jù)課文內(nèi)容和提示默寫。(每空1分，錯(cuò)漏添字皆不得分，共9分)
(1)曲徑通幽處，▲ 。 (常建《題破山寺后禪院》)
(2)她馬上成為我終身的朋友，▲ ，——是她那對世界無私的愛豐富了我，使我充滿了堅(jiān)強(qiáng)的力量以應(yīng)付困苦的生活的。 (高爾基《童年的朋友》)
(3)現(xiàn)在，先生是死了!▲ ，這還不是我們恣情悲痛的時(shí)候;我們也不愿計(jì)算我們的損失，▲ 。 (阿累《一面》)
(4)晚年手不釋卷，每歸私第，▲ ，讀之竟日。(趙普《宋史》)
(5)▲ ，蟋蟀們在這里彈琴。 (魯迅《從百草園到三味書屋》
(6)閉之，則右刻“山高月小，水落石出”，左刻“▲ ， ▲ ”。
(魏學(xué)洢《核舟記》)
8.語文綜合實(shí)踐活動(dòng)。(8分)
春天來了，波波和爸爸來到景色怡人的瘦西湖，看湖水漣漪的畫面，聽芍藥開放的聲音。
(1)波波和爸爸拍了很多瘦西湖的風(fēng)光照，波波打算制作成音樂相冊，下圖是他最喜歡的一張照片，給它起個(gè)名字吧。(2分)
▲
(2)面對滿園秀麗的春色，爸爸忍不住吟誦道“佳氣溢芳甸”，請你仿照這句話的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，也寫一個(gè)句子。(2分)
例句：佳氣溢芳甸 仿句： ▲
(3)3月4日，瘦西湖景區(qū)內(nèi)的黑天鵝生活區(qū)，一名戴著口罩的男游客翻越景區(qū)為保護(hù)天鵝孵化而專門設(shè)置的護(hù)欄，以殘忍的方式腳踢黑天鵝，踩踏天鵝蛋。
在班級QQ群里，請你就這一事件發(fā)表意見，你打算說什么?(4分)
▲
二、閱讀理解(55分)
(一)閱讀下面的詩歌，完成第10題。(6分)
張谷田舍
【唐】儲(chǔ)光羲
縣官清且儉，深谷有人家。一徑入寒竹，小橋穿野花。
碓①喧春澗滿，梯倚綠桑斜。自說年來稔②，前村酒可賒。
【注】①碓(duì)：用來舂米谷的器具。②稔(rěn)：莊稼成熟。
9.(1)本詩三、四句描繪了怎樣的畫面?請發(fā)揮想象，用生動(dòng)的語言加以描述。(3分)
(2)這首詩表達(dá)了詩人怎樣的情感?請結(jié)合詩句具體分析。(3分)
(二)閱讀下面的文言文，完成10～13題。(15分)
王含作廬江郡①，貪濁狼藉②。王敦護(hù)其兄，故與眾坐③稱：“家兄在郡定佳，廬江人士咸稱之。”時(shí)何充為敦主簿，在坐正色曰：“充即廬江人，所聞異于此。”敦默然。旁人為之反側(cè)④，充晏然神意自若。
(選自《世說新語•方正》)
【注釋】①作廬江郡：擔(dān)任廬江郡的行政長官。②狼藉：散亂不整飭的樣子。此指行為不檢點(diǎn)，名聲極壞。③眾坐：大庭廣眾。④反側(cè)：不安。
10.解釋下列加點(diǎn)字。(4分)
(1)王敦護(hù)其兄( ▲ ) (2)廬江人士咸稱之( ▲ )
(3)廬江人士咸稱之( ▲ ) (4)曾不盈寸( ▲ )
11.選出加點(diǎn)字的意義用法相同的一項(xiàng)是(2分)
A.色：在坐正色曰 普顏色不變《趙普》
B.之：廬江人士咸稱之 更造崩山之音《列子》一則
C.其：王敦護(hù)其兄 普又以其人奏《趙普》
D.為：時(shí)何充為敦主簿 而能以天下事為己任《趙普》
12.用現(xiàn)代漢語翻譯下列句子。(6分)
(1)伯牙游于泰山之陰，卒逢暴雨，止于巖下。(《列子》一則)
(2)他日補(bǔ)綴舊紙，復(fù)奏如初。(《趙普》)
(3)充即廬江人，所聞異于此。
13.讀了本段文字，你認(rèn)為文中的何充是一個(gè)怎樣的人?(3分)中/華-資*源%庫
(三)閱讀下文，完成14～17題。(16分)
為什么國宴首選淮揚(yáng)菜?
安之
?、贋槭裁磭缡走x淮揚(yáng)菜?
②首先是口味限制。中國菜的麻和辣對很多外國人來說是大忌，所以魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系，國宴先和主打麻辣的川、湘說“再見”，重咸重油的魯菜、徽菜如今也很少出現(xiàn)在國宴上。國宴包括冷菜、熱菜、點(diǎn)心和水果，這里僅以熱菜為例。
③開國大典上招待外國賓客的晚宴是八菜一湯，其中紅燒口味占了半壁江山。后來為杜絕鋪張浪費(fèi)，國宴由八菜一湯演變成四菜一湯。到尼克松訪華時(shí)期，國宴菜單為清淡的芙蓉竹蓀湯、三絲魚翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞。新中國成立60周年國宴的菜單是干貝銀絲湯、清炒蝦球、醬燒小牛排、茭白鮮蔬、檸香銀鱈魚。2016年的G20峰會(huì)的國宴菜單是清湯松茸、松子鱖魚、龍井蝦仁、膏蟹釀香橙、東坡牛扒。
④其次是食材限制。一般情況下，國宴菜單中，幾乎不變的主角就是蝦。因?yàn)橐荒苛巳?，吃法明確。雖然獅子頭一直是國宴菜中呼聲最高的，但多數(shù)情況下，它很少被品嘗，一是因?yàn)橥鈬娜馔瓒鄶?shù)情況下是佐醬料而非湯類;二是因?yàn)槭[和姜連很多國人都吃不了，更別說外國賓客了。
⑤另外，還要考慮清真、素食和過敏這三大難題。外國人的素食種類分得很細(xì)，有Vegan(完全素食)、Ovo-Lacto Vegetarian(除蛋、奶外完全素食，也是最常見的素食)、Pescetarian(除了魚之外完全素食)，等等。他們的過敏種類也很多，麩質(zhì)過敏(大麥、小麥、燕麥、面粉)、乳糖不耐受、甲殼類海鮮過敏、堅(jiān)果過敏、豆制品過敏等等。
?、拮詈笫莾r(jià)格限制。1984年后，外交部根據(jù)中央和國務(wù)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示，對國宴的標(biāo)準(zhǔn)做了具體明確的規(guī)定：國家領(lǐng)導(dǎo)人舉辦的宴會(huì)，每位賓客為50元至60元;少數(shù)重要外賓，每位80元以內(nèi);一般宴會(huì)，每位賓客的標(biāo)準(zhǔn)為30元至40元。
?、邍疫€明確規(guī)定，宴請來訪外賓的次數(shù)不宜過多，宴請時(shí)中餐四菜一湯，西餐一般兩菜一湯，最多為三菜一湯。最新的成本標(biāo)準(zhǔn)雖然沒有再公布，但肯定有嚴(yán)格的限制。
?、嗷洸俗龇◤?fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)人工，原本成本就高，再加上最為出彩的選材被約束，名貴的海鮮遠(yuǎn)超配額，因而也遺憾出局。剩下的閩、蘇、浙，它們的共同點(diǎn)是：選料講究、擺盤精致、口味清淡，多用食物原味。而只有淮揚(yáng)菜經(jīng)得起低糖低鹽、少油少辣、排除過敏，甚至提供全素食等全方位考驗(yàn)。
⑨明萬歷年間《揚(yáng)州府志》記載：“揚(yáng)州飲食華侈，制度精巧，市肆百品，夸視江表。”足見其時(shí)揚(yáng)州飲食之排場、精湛、豐饒。
?、鈴奈幕嵌葋砜?，古城揚(yáng)州文化底蘊(yùn)深厚，淮揚(yáng)菜更是“文人菜”“士大夫菜”。很多菜肴與文化的歷史名人、琴棋書畫、文化學(xué)派都有繞不開的關(guān)系，這樣的菜肴自然更能代表國宴的餐飲文化和水平。
(選自2016年第33期《南方人物周刊》)
14.結(jié)合全文，分析“為什么國宴首選淮揚(yáng)菜”?(5分)
15.請指出第③段劃線句運(yùn)用了哪種說明方法，并分析其作用。(4分)
16.第④段的加點(diǎn)詞語“多數(shù)情況下”能否刪去?為什么?(3分)
17. 閱讀材料，談?wù)勀銓Φ冖喽蝿澗€句子的理解。(4分)
材料：淮揚(yáng)地區(qū)物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)動(dòng)植物水鮮，蘇軾在《揚(yáng)州以土物寄少游》詩中提及的鮮鯽、紫蟹、春莼、姜芽、鴨蛋之類，此地俱有出產(chǎn)。但淮揚(yáng)菜中沒有山珍海味、生鮑燕翅，也沒有動(dòng)物保護(hù)組織禁止的食材。
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(四)閱讀下文，完成18～21題。(18分)
廚師的哲學(xué)
尤今
?、傥尹c(diǎn)了三道菜：姜絲魚片、咸魚煎蛋、冬菇芥藍(lán)。
?、谠诩砥艺胁窟@個(gè)人口寥寥，又落后得好似一百年都不曾發(fā)展的小城磅清揚(yáng)，居然能夠在這間喚作“湄公餐館”的小店的菜單上看到如此“純中式”的菜肴，既歡喜，又迷惑;而等那三道菜一一被端上來時(shí)，我的歡喜和迷惑，全部變成了因難以置信而生發(fā)的驚嘆。
?、弁鹑琏?xì)雨的姜絲，密密地罩在嫩白如初降雪花的魚片上，恍若一場牽動(dòng)人心的艷遇。摻和著咸魚的蛋液，被煎成一個(gè)金黃澄亮的大月亮，毫無機(jī)心地仰視眾生。飽滿的冬菇和修長的芥藍(lán)，親密地依偎著，有長相廝守的溫馨。
?、艿赖啦穗?，色澤鮮麗，賣相絕佳，味道呢，更是一等一的好，每一口都讓人舍不得吞咽。
?、葸@名出色的掌勺人，姓丁，是老板兼廚師。過去，他向一位香港廚師學(xué)藝，時(shí)間長達(dá)十年。
?、捱@晚，客人不多，我們閑聊。
?、咚唤z不茍地說道：“學(xué)烹飪，如果一板一眼地死記烹飪的步驟，是于事無補(bǔ)的;最重要的是，學(xué)藝者必須下足功夫去鉆研烹飪的原理。炒菜，多幾滴水或少幾滴水，味道完全不同;切肉，必須順著肉的紋理，否則，那肉一定作怪，不管你下什么料去調(diào)弄，都煮不出好味道來。把原理一搞通，廚藝肯定差不到哪兒去。不過呢，話說回來，廚師一定要對所有的肉啊、菜啊有一分強(qiáng)烈的感情，菜和肉才會(huì)乖乖地聽話。”
⑧我看著那張菜式不多的菜單，冒昧地問道：“你天天煮著同樣的幾道菜，反復(fù)練習(xí)、千錘百煉，才能煮得這樣精彩吧?”
?、崴徚宋乙谎?，不答，起身從柜子里取出了一本厚厚的菜譜，遞給我。
?、馕抑环藥紫?，便眼花繚亂，哇，那菜式數(shù)不勝數(shù)，單單鴨，便有八寶鴨、香酥鴨、北京烤鴨、鹵鴨、辣熏鴨，等等。
⑪ 他一臉自豪地說：“我曾在首都金邊一家豪華大飯店當(dāng)主廚，菜式千變?nèi)f化，不管客人點(diǎn)什么，都難不倒我。現(xiàn)在，到這小城開餐館，客人喜歡的菜肴，來來去去都是這幾樣，我只好把這本菜譜收起來了。”
⑫“空有一身武藝而無用武之地，不是很可惜嗎?” 我又問。
⑬他輕輕地聳了聳肩，答道：“不必聽人使喚而事事自己做主的這種自由，比什么都重要。”
⑭說畢，他的臉上浮起淡若浮云的微笑。
⑮ 這位廚師，不但精通廚藝，而且深諳生活的藝術(shù)。
⑯其實(shí)他自己就是一朵云。云不肯守著一成不變的形狀，它不受天空的囿限。
(選自2017年第7期《讀者》，有刪節(jié))
18.生活處處有哲學(xué)，閱讀全文，用簡短的文字概述文中廚師的哲學(xué)有哪些。(4分)
19.文中有多處寫丁廚師的句子，從字里行間可以看出他是一位很有個(gè)性的廚師。請你結(jié)合文章具體內(nèi)容，對這位廚師做出評價(jià)。(4分)
20.說出文中畫線句子運(yùn)用的修辭手法，并簡析其作用。(4分)
飽滿的冬菇和修長的芥藍(lán)，親密地依偎著，有長相廝守的溫馨。
修辭方法：
作用：
21. 文中寫“我”認(rèn)為丁廚師“空有一身武藝而無用武之地，不是很可惜”，你同意這種說法嗎?請聯(lián)系文章內(nèi)容談一談。(80—100字，6分)
三、作文(60+3分)
22. 初遇，可能是初次相遇一本書，一個(gè)人，也可能是一草一木，一風(fēng)一云，一山一溪，一日一月……初遇若春花般燦爛，如琉璃般晶瑩，深入心田。
請以“初遇”為題寫一篇文章。
要求：(1)自選文體(詩歌除外)，不少于600字。(2)結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，感情真摯，不得抄襲。(3)文中不得出現(xiàn)真實(shí)的人名、校名、地名。(4)書寫分3分，請認(rèn)真書寫。中•華.
七年級語文下學(xué)期期中考試卷蘇教版卷答案
1. (2分) C。【解析】A中“摒”應(yīng)讀作“bìng”;B中“柩”應(yīng)讀作“jiù”;D中“蟄”應(yīng)讀作“zhé”。
2. (2分)D?！窘馕觥緼中的“紛至杳來” 形容紛紛，連續(xù)不斷地到來;B中的“前所未有” 形容從來沒有發(fā)生過的;C中的“人聲鼎沸” 形容人群的聲音吵吵嚷嚷，就像煮開了鍋一樣;D中“面面相覷”形容因驚懼或無可奈何而互相望著，都不說話。與本題情境不符合。
3. (2分)C?！窘馕觥緼中“看見”與“悠揚(yáng)的佛音”搭配不當(dāng)，“悠揚(yáng)的佛音”不能看見，只能聽到，應(yīng)刪去;B中前面句子說的情況包含兩個(gè)方面，而另一個(gè)部分只說到兩個(gè)方面的其中一點(diǎn)，前后就不一致，把“具有”改成“有沒有”;D中缺少賓語，應(yīng)在“煙雨蒙蒙”后面加上“季節(jié)”。
4. (2分)A?！窘馕觥緼中不是夸張。
5. (3分)B。【解析】B中“時(shí)間”是錯(cuò)誤的，應(yīng)是“地點(diǎn)的變換”。
6. (4分)虹 朦 澗 邃(各1分)
7. (9分) (1)禪房花木深
(2)成為最知心的人，成為我最了解、最珍貴的人
(3)我們不愿恣情地悲痛 這是難于計(jì)算的
(4)闔戶啟篋取書
(5)油蛉在這里低唱
(6)清風(fēng)徐來，水波不興
【評分要點(diǎn)及說明】每空1分，共9分。錯(cuò)、添、漏一字，該小題不得分。
8.(1)(2分)示例：幸福的一家;全家福;呵護(hù)等等。
【評分要點(diǎn)及說明】角度不限，符合畫面意境即可，如只寫“黑天鵝”給1分。
(2)(2分) 示例：宿云澹野川、綠竹夾清水等
【評分要點(diǎn)及說明】內(nèi)容相關(guān)、詞性相對、字?jǐn)?shù)相同。
(3)(4分)示例：這件事讓我深感憤怒與震驚，肆意踐踏和蹂躪無辜弱小生命的行為十分可恥，必須給予處罰。讓我們一起來愛護(hù)這群生活在瘦西湖內(nèi)的美麗精靈，讓它們和我們一起共度每一天的美好時(shí)光。
【評分要點(diǎn)及說明】講明這名游客做法的錯(cuò)誤，2分;表達(dá)自己的譴責(zé)之意，1分;語言精煉，1分。
9.(1)(3分)描繪了一幅生機(jī)勃勃的美好春色圖：一條小路蜿蜒進(jìn)入青翠的竹林，空氣清新宜人;一座小橋穿過茂盛的野花，花香撲鼻。(答出畫面特點(diǎn)1分，描繪畫面生動(dòng)2分。)
(2)(3分)本詩通過第二聯(lián)和第三聯(lián)對美好自然的田園風(fēng)光和淳樸閑適的農(nóng)家生活情境的描寫，寄予了詩人對田舍的美麗風(fēng)光以及淳樸閑適而又自足自樂的農(nóng)家生活的贊美之情。
【評分要點(diǎn)及說明】答出兩層情感，且能結(jié)合詩句分析得3分，答出一層只能得1分。
10.(4分)(1)袒護(hù) (2)都(3)稱贊(4)滿，到
【評分要點(diǎn)及說明】各1分，意思對即可。
11.(2分)A
【評分要點(diǎn)及說明】A“色”字都解釋為：臉色，神情。B“之”字分別解釋為：指代王含;結(jié)構(gòu)助詞“的”。C“其”分別都解釋為：第三人稱代詞“他”;指示代詞“那”。D“為”字分別解釋為“擔(dān)任”;“作為”。
12.(6分)(1)(2分)伯牙在泰山的北面游覽，突然遇到暴雨，在巖石下避雨。
【評分要點(diǎn)及說明】“陰”“卒”“逢”需翻譯到位。
(2)(2分) 過了些日子(趙普)把撕碎的舊紙片修補(bǔ)連接起來，又像當(dāng)初一樣上奏。
【評分要點(diǎn)及說明】“他日”“綴”“復(fù)”需翻譯到位。
(3)(2分)我何充就是廬江郡的人，我所聽到的跟你所說的不一樣。
【評分要點(diǎn)及說明】判斷句、“所聞”“異于此”需翻譯到位。
13. (3分)①不違背事實(shí)②不畏險(xiǎn)惡③正義④直言不諱。
【評分要點(diǎn)及說明】答出1點(diǎn)給2分，答出2點(diǎn)給3分。答案只要講得通，亦可。
參考譯文：
王含擔(dān)任廬江郡郡守的時(shí)候，貪污受賄名聲極差。王敦袒護(hù)他的哥哥，故意在與很多人坐在一起談話時(shí)稱贊他的哥哥：“我的哥哥在廬江郡一定做得十分好，廬江郡的人都稱贊他。”當(dāng)時(shí)何充擔(dān)任王敦屬下掌管文書的官吏，坐在座位臉色嚴(yán)肅地說：“我何充就是廬江郡的人，我所聽到的跟你所說的不一樣。”王敦沒話可說。在座的其他人都為何充感到擔(dān)心。而何充顯得態(tài)度平和，神色自如，和平常一樣。
14.(5分)口味限制;食材限制;考慮清真、素食和過敏這三大難題;價(jià)格限制;經(jīng)得起低糖低鹽、少油少辣、排除過敏，甚至提供全素食等全方位考驗(yàn);古城揚(yáng)州文化底蘊(yùn)深厚，淮揚(yáng)菜更是“文人菜”“士大夫菜”。
【評分要點(diǎn)及說明】答出1點(diǎn)得1分，答出2點(diǎn)得2分，答出3點(diǎn)得3分，答出4點(diǎn)得5分。
15.(4分)運(yùn)用了舉例子的說明方法，具體說明了為杜絕鋪張浪費(fèi)，國宴由八菜一湯演變成四菜一湯。
【評分要點(diǎn)及說明】舉例子1分，“具體”1分，杜絕鋪張浪費(fèi)1分，由八菜一湯演變成四菜一湯1分。
16.(3分)不能刪掉。“多數(shù)情況下”說明外國的肉丸經(jīng)常是佐醬料而非湯類，如刪去，原句變成“外國的肉丸是佐醬料而非湯類”，太絕對。“多數(shù)情況下”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。
【評分要點(diǎn)及說明】只答“不能”不得分。正向、反向說明各1分，結(jié)合文意1分。
17. (4分)揚(yáng)州地處長江和大運(yùn)河交匯處，氣候溫潤，物產(chǎn)豐富，為淮揚(yáng)菜發(fā)展提供了原料基礎(chǔ);淮揚(yáng)菜擅長用普通食材做出高檔水準(zhǔn)，就地取材、土菜精做，樸素而典雅，體現(xiàn)了中央政府對節(jié)儉的倡導(dǎo)和對自然的尊重;淮揚(yáng)菜各種烹飪調(diào)料或技巧，都是為了突出食材本身的特點(diǎn)，而不是蓋過食材的特性。
【評分要點(diǎn)及說明】對揚(yáng)州地理氣候分析1分，對淮揚(yáng)菜食材和烹飪的特點(diǎn)分析1分，結(jié)合材料分析2分，意思對即可。
18.(4分)(1)下足功夫，鉆研烹飪的原理;(2)對菜、肉有一分強(qiáng)烈的感情;(3)獨(dú)立，事事自己做主。
【評分要點(diǎn)及說明】答出1點(diǎn)得1分，答出2點(diǎn)得2分，答出3點(diǎn)得4分，意思相似也可。
19.(4分)(1)這位廚師廚藝精湛;(2)深諳生活的藝術(shù)，對自我負(fù)責(zé)而又活得瀟灑自在;(3)接受改變，并在改變中進(jìn)步。
【評分要點(diǎn)及說明】答出1點(diǎn)得2分，答出2點(diǎn)得4分。
20.(4分)擬人;將冬菇和芥藍(lán)擬人化，賦予其人的特征;生動(dòng)形象地描繪出菜肴的賣相絕佳;流露出作者對廚師廚藝的贊美之情。
【評分要點(diǎn)及說明】答出1點(diǎn)得1分，答出2點(diǎn)得2分，答出3點(diǎn)得4分。
21. (6分)示例一：同意。英雄有了用武之地，方能有空間或機(jī)會(huì)施展自己的才華。雖然丁廚師在小店有用武之地，但是在豪華大飯店當(dāng)主廚，是更大的舞臺(tái)，可以挑戰(zhàn)更多菜式，讓更多的食客品嘗到美味的菜肴，豈不是一舉兩得的好事?
示例二：不同意。文中的丁廚師“不但精通廚藝，而且深諳生活的藝術(shù)”，他奉行對自我負(fù)責(zé)，事事自己做主的生活哲學(xué)。畢竟人活著是為了追求快樂和幸福感，在不影響他人的前提下，隨著自己的心意去選擇生活，何嘗不可?
【評分要點(diǎn)及說明】觀點(diǎn)1分，結(jié)合文章內(nèi)容闡釋2分，做到有理有據(jù)1分，表達(dá)清晰1分。字?jǐn)?shù)不足或超出，酌情扣分。
22. 參照2016年中考作文評分標(biāo)準(zhǔn)。