致食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的一封信
致食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的一封信
食品安全與生活息息相關(guān)，關(guān)系到每位消費者的身體健康和生命安全。維護食品質(zhì)量安全，確保人民群眾身體健康和生命安全，需要食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的共同努力。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了致食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的一封信，歡迎大家閱讀。
致食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的一封信篇一
廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者：
你們好!民以食為天，食以安為先。消費安全放心的食品是大家的心愿，也是我們奮斗的目標。近年來，縣委、縣政府高度重視食品安全工作，民樂縣食品藥品監(jiān)督管理局通過深入實施食品放心工程，進一步加大食品安全監(jiān)管力度，大力推進食品安全信用體系建設(shè)，確保廣大人民群眾的飲食健康安全。
根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于地方改革完善食品藥品監(jiān)督管理體制的指導(dǎo)意見》(國發(fā)〔2013〕18號)“將工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門相應(yīng)的食品安全監(jiān)督管理隊伍和職能劃轉(zhuǎn)食品藥品監(jiān)督管理部門”的要求，將原質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門管理的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、工商行政管理部門管理的食品流通環(huán)節(jié)、食品藥品監(jiān)管部門管理的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管職能進行整合，重新組建了民樂縣食品藥品監(jiān)督管理局，下設(shè)食品藥品稽查局、食品藥品檢驗檢測中心、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所。從2014年1月1日起，對食品安全工作實行集中統(tǒng)一監(jiān)管。
食品安全監(jiān)管工作是一項執(zhí)法為民、建設(shè)和諧社會的民心工程。需要全社會的共同參與和努力，特別需要全縣廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者積極參與并嚴格自律，要以對社會和對消費者身體健康、生命安全高度負責(zé)的態(tài)度，嚴格規(guī)范自身食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，端正社會責(zé)任感、消費安全感與經(jīng)營利益的天平，積極配合、支持縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)管工作，保障廣大人民群眾飲食安全。2015年10月1日起施行的《食品安全法》，大部分食品安全違法行為的處罰起點由過去的2000元提升到5萬元，較嚴重的起點則為10萬元，處罰力度空前。
值此年末之際，我們鄭重向全縣廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者提示：
請廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營。根據(jù)國家法律、法規(guī)的規(guī)定，凡從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品經(jīng)營許可，持證經(jīng)營，杜絕無證經(jīng)營行為。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，強化法律意識、責(zé)任意識、行業(yè)自律意識，自覺做到經(jīng)營主體資格合法。
請廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自覺遵守國家法律法規(guī)，按標準組織生產(chǎn)、不生產(chǎn)銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、腐爛、有毒害及來源不明的食品，堅決杜絕不合格食品出廠、入市、進店、上柜臺、上餐桌，從源頭上把好食品安全質(zhì)量關(guān)，切實履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
請廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須建立健全并嚴格遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營者進銷貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾、不合格食品下架退市等自律制度;從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進行健康檢查，取得健康合格證明后，方可從事食品加工銷售;嚴禁濫用食品添加劑，嚴禁添加非食用物質(zhì)，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳;加強對食品生產(chǎn)加工經(jīng)營場所的消毒和保潔，保持內(nèi)外環(huán)境干凈整潔，設(shè)施設(shè)備用具擺放有序;建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置制度，做好50人以上集體用餐留樣備案工作，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告縣食品藥品監(jiān)督管理局，并積極配合調(diào)查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。
食品安全與我們的生活息息相關(guān)，直接關(guān)系到每位消費者的身體健康和生命安全。維護全縣食品質(zhì)量安全，確保人民群眾身體健康和生命安全，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大，需要我們共同努力。我們希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者遵法守規(guī)，自覺落實主體責(zé)任，積極承擔(dān)社會責(zé)任，依法誠信經(jīng)營，為建設(shè)幸福美好新民樂作出應(yīng)有的貢獻。
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致食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的一封信篇二
各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：
《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》自2013年5月4日起施行。對使用禁止用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的硼砂等非食品原料行為，依照刑法第一百四十四條的規(guī)定以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
為有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營的行為，現(xiàn)提醒各生產(chǎn)經(jīng)營單位注意把好以下環(huán)節(jié)：
一是把好食品原料環(huán)節(jié)。建立健全并嚴格遵守食品生產(chǎn)經(jīng)營者進銷貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾、不合格食品下架退市等自律制度;禁止使用病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其肉類、肉類制品的作為原料;規(guī)范使用食品添加劑，禁止使用硼砂等非食用物質(zhì)作為原料。
二是把好信息追溯環(huán)節(jié)。認真落實食品安全追溯信息記錄制度，食品安全追溯信息記錄應(yīng)能覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營全過程，包括原料驗收、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品銷售、人員設(shè)備等主要內(nèi)容。生產(chǎn)經(jīng)營單位要對物料來源、加工過程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實記錄，確保記錄真實、可靠、所有環(huán)節(jié)可有效追溯。
三是把好人員管理環(huán)節(jié)。要有食品安全管理人員，加強食品安全知識培訓(xùn)，從業(yè)人員要掌握食品安全基本知識和管理技能，建立培訓(xùn)檔案。從業(yè)人員必須持取得健康合格證明后方可上崗，保持良好個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽。
食以安為先，維護全區(qū)食品安全，責(zé)任重大，需要全社會的共同參與和努力。為老百姓提供安全放心的食品，為共創(chuàng)食品安全城市盡一份責(zé)、出一份力。
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致食品生產(chǎn)經(jīng)營戶的一封信篇三
全體食品生產(chǎn)經(jīng)營者：
你們好!民以食為天，食以安為先。多年來，煙臺市委、市政府一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為最重要的民生工程常抓不懈。各級食品安全監(jiān)管部門通過加強自身能力建設(shè)、開展專項整治等一系列工作，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，不斷推進食品安全信用體系建設(shè)，有力地保障了廣大人民群眾的飲食安全。
2014年9月份，國務(wù)院食安辦提出開展國家食品安全城市創(chuàng)建活動，其目的是為了進一步推動地方政府落實屬地責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，提升食品安全整體保障水平。首次創(chuàng)建，國務(wù)院食安辦將河北、山東、湖北、陜西4省作為試點省份，部署開展創(chuàng)建工作。我省選取濟南、青島、煙臺、濰坊、威海5個城市作為首批創(chuàng)建試點城市。
創(chuàng)建國家食品安全城市既是踐行群眾路線的實際行動，也是提振消費信心，打造“食安煙臺”品牌形象的重要舉措，更是為了讓廣大市民買得放心吃得安心，說到底是一項惠民、利民的大工程。因此，我市在創(chuàng)建國家食品安全城市方面提出了三大目標。一是食品安全狀況良好。食品安全總體狀況持續(xù)穩(wěn)定在較高水平，尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品安全狀況穩(wěn)定在較高水平，無重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件發(fā)生。二是食品安全工作落實到位。建立完善食品安全監(jiān)管體系，保障監(jiān)管所需的人、財、物投入，建立食品安全財政投入穩(wěn)定增長機制;監(jiān)管執(zhí)法實現(xiàn)全覆蓋，有效整治食品安全問題;食品行業(yè)依法誠信經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展;構(gòu)建食品安全社會共治格局。三是群眾認可，滿意度高。群眾及社會各界對當(dāng)?shù)卣?管委)及有關(guān)部門和單位食品安全工作措施認可度高，對食品安全現(xiàn)狀滿意度高，總體滿意度在 70%以上。
創(chuàng)建國家食品安全城市工作將從2015年1月份持續(xù)開展到2016年年底。總體來說，創(chuàng)建工作任務(wù)繁重，需要調(diào)動社會各界力量積極參與，打一場保衛(wèi)食品安全的“人民戰(zhàn)爭”。根據(jù)《煙臺市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)煙臺市創(chuàng)建國家食品安全城市工作實施方案的通知》的要求，我市正在穩(wěn)步推進國家食品安全城市的創(chuàng)建工作。目前，創(chuàng)建國家食品安全城市已進入一個關(guān)鍵時期，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責(zé)任人，責(zé)無旁貸地成為這項工作的主力軍。為此，我們特向大家發(fā)出倡議：
一是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營。生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)認真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》等法律法規(guī)，強化法律意識、食品安全責(zé)任意識、行業(yè)自律意識，杜絕無證無照經(jīng)營行為。
二是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者誠信經(jīng)營。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自覺遵守國家法律法規(guī)，杜絕一切不合格食品出廠、入市、進店、上柜臺、上餐桌，從源頭上把好食品安全質(zhì)量關(guān)，以保障全市廣大人民群眾的飲食安全。
三是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。按照《食品安全法》等相關(guān)法律規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)建立健全并嚴格遵守各項管理制度，抓好各自生產(chǎn)經(jīng)營管理，共同構(gòu)建和諧穩(wěn)定的食品市場。
四是請全體生產(chǎn)經(jīng)營者積極參與。創(chuàng)建國家食品安全城市需要食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實履行食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會責(zé)任和法定義務(wù)，在實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益和社會形象大幅提升的同時，為我市創(chuàng)建國家食品安全城市做出應(yīng)有的貢獻。全市所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲單位和保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位以及藥品批發(fā)零售單位在各類媒體、海報、LED屏進行企業(yè)宣傳的同時，捆綁宣傳食品安全城市創(chuàng)建，加冠“創(chuàng)建國家食品安全城市”或“關(guān)注食品安全 共創(chuàng)食安煙臺”字樣和圖標，在經(jīng)營場所醒目位置要統(tǒng)一張貼創(chuàng)城宣傳海報，在門頭滾動字幕每天定期滾動播放創(chuàng)城宣傳口號和標語，不斷擴大創(chuàng)城宣傳的影響力和范圍。
讓我們攜起手來，為共同創(chuàng)建國家食品安全城市，為共同打造食安煙臺品牌形象，為共同保障人民群眾飲食安全，為共同建設(shè)幸福和諧的煙臺而努力奮斗!
煙臺市食品安全委員會辦公室
煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局
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