餐飲行業(yè)致全體員工一封信
餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要員工們團(tuán)隊(duì)的配合。下面學(xué)習(xí)啦小編整理了餐飲行業(yè)致全體員工一封信，歡迎大家閱讀。
餐飲行業(yè)致全體員工一封信篇一
尊敬的各位員工，朋友們：
你們好!
首先對(duì)你們加入餐飲業(yè)表示敬意，因?yàn)槟銈兊呐透冻?，將?duì)貴企業(yè)的發(fā)展有重要的意義，也將使很多顧客的生活變得更加美好。
你們中的很多人，可能是離開了家鄉(xiāng)、親人，經(jīng)過(guò)數(shù)百里，甚至數(shù)千里來(lái)到城市里，是帶著親人的殷切期望和叮囑，是帶著一顆成就夢(mèng)想的心選擇了你現(xiàn)在的企業(yè)，你希望人生的理想和價(jià)值得以體現(xiàn)。
在1992年，我加入了餐飲行業(yè)。17歲的我充滿了對(duì)未來(lái)的憧憬，從一名見習(xí)服務(wù)員、廚工逐步成長(zhǎng)，一路走來(lái)，在親人、朋友、同事的支持下;在自己的努力下，今天成為一名總經(jīng)理。
回首這十多年來(lái)在餐飲業(yè)所走的心路歷程，往事歷歷在目，非常感謝業(yè)界朋友們的支持。同時(shí)，我也想到，希望能為新加入餐飲業(yè)的朋友做些有益的支持。
對(duì)你們?nèi)绾巫龊霉ぷ?，有十一點(diǎn)建議供諸位參考：
一、熱愛你的工作
認(rèn)識(shí)你所從事的工作，熱愛你的工作。當(dāng)你熱愛你的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。工作是人類神圣的職責(zé)之一。餐飲業(yè)是一項(xiàng)造福社群的事業(yè)，讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。
熱愛工作不是一種勉強(qiáng)，與你的信念息息相關(guān)。記得我出來(lái)工作時(shí)，長(zhǎng)輩囑咐我“出外要講禮貌，尊重別人，并且做工作要認(rèn)真。”、 “好好爭(zhēng)口氣!”而我心里也默默地說(shuō)：“一定要爭(zhēng)氣!我會(huì)做工作的!”因此，我珍惜我的工作，并很自然地?zé)釔畚业墓ぷ鳌?/p>
熱愛自己的工作，你就會(huì)可能將平凡的工作做得不同凡響。而作為企業(yè)最欣賞的人就是那些熱愛工作的人。
二、了解你的企業(yè)，融入你的企業(yè)
每家企業(yè)都有一定的企業(yè)文化，都有它的一些特色。許多著名企業(yè)都會(huì)考慮應(yīng)聘者是否能夠認(rèn)可和適應(yīng)本企業(yè)的價(jià)值觀和企業(yè)文化，他們認(rèn)為這決定了這個(gè)人能否更好地發(fā)揮自己的潛能，更好地為企業(yè)服務(wù)。我也認(rèn)為這是很有道理的。
要想融入企業(yè)，了解公司是必要的，一個(gè)優(yōu)秀的員工應(yīng)該了解自己的公司。在入職時(shí)你的上司或同事將會(huì)告訴你很多關(guān)于公司的信息，在較為正規(guī)的公司，會(huì)有入職培訓(xùn)和給你發(fā)《員工手冊(cè)》，但關(guān)鍵是得靠你主動(dòng)的學(xué)習(xí)與了解。
以下四項(xiàng)要素可作為你了解的參考：
1、 公司的歷史與價(jià)值觀;
2、 公司主要管理層和緊密同事的姓名;
3、 公司的工作流程;
4、 公司對(duì)你的要求與希望。
三、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)與方法
不論你是做服務(wù)員不是廚工，你的工作都會(huì)有一定的標(biāo)準(zhǔn)方法。你應(yīng)盡可能快的熟悉，因?yàn)闉榱四愕钠髽I(yè)和你在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，員工必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以便提高工作效率。那些適應(yīng)能力差，無(wú)法快速投入工作的人，就將會(huì)被子企業(yè)無(wú)情的淘汰，如不，就可能會(huì)因有你而企業(yè)被淘汰。
記得我剛?cè)肼毑惋嫎I(yè)時(shí)的職務(wù)是雜工，主負(fù)責(zé)清潔、傳菜和搬運(yùn)等工作。為了準(zhǔn)確地傳好菜，我在餐廳里轉(zhuǎn)了好幾圈去默記臺(tái)號(hào)，同時(shí)認(rèn)真的記有關(guān)菜的樣子、名字與主要原料。目標(biāo)只有一個(gè)——做到不出錯(cuò)菜、不報(bào)錯(cuò)菜名。
四、積極參與各種職位培訓(xùn)
在現(xiàn)實(shí)中有不少員工將它視為是一種煩惱與無(wú)足輕重的事，這是對(duì)培訓(xùn)的誤會(huì)。其實(shí)培訓(xùn)對(duì)員工來(lái)說(shuō)是一種福利，也是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。
每當(dāng)我回看自己多年前的學(xué)習(xí)筆記，我的心中總是感到一種喜悅和力量，我感謝我有機(jī)會(huì)參加學(xué)習(xí)，也感謝上司們、老師們對(duì)自己的教導(dǎo)。
從今天起，請(qǐng)你積極參與各種職位培訓(xùn)，為自己買一本筆記本，你認(rèn)真的學(xué)習(xí)會(huì)獲得良好回報(bào)的。
五、要有勤奮的精神
中國(guó)有句俗語(yǔ)“一勤天下無(wú)難事”。說(shuō)出了一個(gè)很深刻的道理：只要肯勤奮，成功大門就為你敞開，就等你走進(jìn)去，勤奮不僅是成功的秘訣，也是打開真理大門的鑰匙。
勤奮是一種工作美德，是一種敬業(yè)的表現(xiàn)。
餐飲的工作主要是“手頭工作”，通常不會(huì)過(guò)重。建議工作人員做到四勤：腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作、主動(dòng)地尋找工作。
就我個(gè)人來(lái)說(shuō)，能從一名普通員工成長(zhǎng)為總經(jīng)理;能從一名寫作水平原本不怎么好的打工者，寫出高等教材。我認(rèn)為其中的一個(gè)重要原因——就是勤奮。
我剛出來(lái)工作時(shí)，一個(gè)餐廳工作，職務(wù)是見習(xí)服務(wù)員。一天上班12小時(shí)，但我并沒(méi)有抱怨，我勤奮地工作，下午還主動(dòng)地留下來(lái)看店。不久，我被提為部長(zhǎng)，同時(shí)兼任驗(yàn)收員。那個(gè)時(shí)候，我學(xué)到了很多知識(shí)，也覺得日子充實(shí)，在累的時(shí)候，我依然面帶微笑。而在兩年后開始寫書，也是離不開勤奮，在記不清的業(yè)余時(shí)間里我不停地學(xué)習(xí)和寫作。
六、要有自信心
相信自己，相信自己是優(yōu)秀的，自己能做好工作。
自信是生命的陽(yáng)光，自信是成功之祖。
假如你現(xiàn)在沒(méi)有錢、沒(méi)有優(yōu)越的地位，只要你有信心，這都會(huì)改變的，他們會(huì)跟著自信而來(lái)。記?。号c金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，是人們從事任何事業(yè)最可靠的資本。自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，能使事業(yè)獲得完滿的成功。
七、要學(xué)會(huì)做人
擁有近五十家分店的陶然居董事嚴(yán)琦常說(shuō)：“如今創(chuàng)業(yè)的難度比過(guò)去大了，對(duì)于眾多青年朋友來(lái)說(shuō)，即使不能自主創(chuàng)業(yè)做老板，為別人打工也一定要用心，只要做出成績(jī)來(lái)，一樣是成功的。真誠(chéng)做人，認(rèn)真做事，這就是我成功的真諦。”
做人，就是做一位敬業(yè)、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人。一位會(huì)做人的員工，他會(huì)更好的做事。
八、責(zé)任
責(zé)任就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);責(zé)任就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真的做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
九、平常心面對(duì)工作中的不公平
您有時(shí)會(huì)感到公司沒(méi)有您想象的公平。真正絕對(duì)的公平是沒(méi)有的，您不能對(duì)這方面期望太高。但在努力者面前，機(jī)公總是均等的，只要您不懈地努力，您的主管會(huì)了解您的。沒(méi)有一定的承受能力，今后如何能做大梁。
十、團(tuán)隊(duì)
我們必須聯(lián)合起來(lái)，才能有力量，才能受人尊敬。
——莫泊桑
餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)的配合。另很多事實(shí)證明，那些善于合作，具有團(tuán)隊(duì)精神的員工往往更容易獲得成功機(jī)會(huì)。
發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，是每位成員應(yīng)有的責(zé)任。請(qǐng)多樂(lè)于助人，主動(dòng)幫助有需要的同事，主動(dòng)配合整體的工作;請(qǐng)把企業(yè)視為一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧的大家庭，作為大家庭中的一員，要顧全大局，不搞本位主義，勇于與損害組織利益的行為進(jìn)行斗爭(zhēng)。
十一、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)
每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先。
每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收。
每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向成功。
積沙成塔，積少成多。古往今來(lái)，很多成功者，就是積一點(diǎn)點(diǎn)而成大器的。但可能是道理淺顯，隨處可聽，每日進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)并沒(méi)有為每一個(gè)人所重視。
有好一些朋友或?qū)W生對(duì)我說(shuō)：“這件事很難，做來(lái)做去沒(méi)什么進(jìn)步，不想做……”
我問(wèn)“真的一點(diǎn)進(jìn)步都沒(méi)有?”
“喔，沒(méi)有，不!好像有一點(diǎn)點(diǎn)。”
我說(shuō)“若有一點(diǎn)點(diǎn)就好，這好像爬樓梯，你每走一步就回頭看，你是感覺不出走一步有多遠(yuǎn)，但你若走一百步，一千步才回頭看的話，你一定會(huì)驚嘆，哇!我走了這么多!你剛做沒(méi)多久，你怎么能看到自己的成績(jī)呢!你若每天努力去進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，久了還會(huì)沒(méi)什么進(jìn)步嗎?”
朋友，只要我們每天工作效率高一點(diǎn)點(diǎn)、每天工作改善一點(diǎn)點(diǎn)、每天創(chuàng)新多一點(diǎn)點(diǎn)、每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)、每天開心多一點(diǎn)點(diǎn)……假以時(shí)日，我們的明天與昨天相比，將會(huì)有天壤之別。
各位新入職餐飲業(yè)的朋友們!珍惜和把握好現(xiàn)在，將今天的工作做好，輝煌的明天一定會(huì)屬于你們的!
最后向你們表示誠(chéng)摯的謝意，感謝你們的閱讀，感謝你們?yōu)椴惋嫻ぷ鞯母冻雠c支持。并順祝你們工作愉快、進(jìn)步，身體健康，開開心心每一天!
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XXXX.X.X
餐飲行業(yè)致全體員工一封信篇二
親愛的員工：
我們之所以聘用你，是因?yàn)槟阌袧M足我們一些緊迫的需求。如果沒(méi)有你也能順利滿足要求，我們就不必費(fèi)這個(gè)勁了。但是，我們深信需要有一個(gè)擁有你那樣的技能和經(jīng)驗(yàn)的人，并且認(rèn)為你是、正是幫助我們實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的最佳人選。于是，我們給了你這個(gè)職位，而你欣然接受了。謝謝!
在你任職期間，你會(huì)被要求做許多事情：一般的職責(zé)，特別的任務(wù)，團(tuán)隊(duì)和個(gè)人項(xiàng)目。你會(huì)有很多機(jī)會(huì)超越他人，顯示你的優(yōu)秀，并向我們證明當(dāng)初聘用你的決定是多么明智。然而，有一項(xiàng)最重要的職責(zé)，或許你的上司永遠(yuǎn)都會(huì)對(duì)你秘而不宣但你在任職期間要始終牢牢地記在心里。那就是企業(yè)對(duì)你的終極期望——永遠(yuǎn)做非常需要做的事，而不必等待別人要求你去做。是的，我們是聘用你來(lái)工作的，但更重要是聘用你來(lái)為了公司的最大利益而隨時(shí)隨地地思考、運(yùn)用你的判斷力并采取行動(dòng)。
如果此后再也沒(méi)有人向你提及這個(gè)原則，千萬(wàn)別誤以為了是因?yàn)樗辉僦匾嘶蛘呶乙呀?jīng)改變了看法。我們有可能是在處理繁忙的日常業(yè)務(wù)、在應(yīng)對(duì)沒(méi)有止境的操作變化、在種種爭(zhēng)分奪秒的活動(dòng)中抽不出身來(lái)。我們?nèi)諒?fù)一日的工作實(shí)踐，或許會(huì)讓你覺得這個(gè)原則已不再適用了。但是，不要被少數(shù)表象所蒙蔽。
一刻都不要忘記企業(yè)對(duì)你的終極期望。在你和我們的雇傭關(guān)系存在期間，讓它始終伴隨你左右，成為你積極主動(dòng)工作的一盞指路明燈，時(shí)時(shí)刻刻鞭策著你的思考和行動(dòng)。
只要你是我們的員工，你就擁有我們的許可：為我們共同的最佳利益而積極主動(dòng)地行動(dòng)。
在任何時(shí)候，如果你感覺到我們沒(méi)有做出對(duì)的事情——沒(méi)有做出對(duì)我們大家都有益的事情——請(qǐng)明白地說(shuō)出來(lái)。你擁有我們的許可：有權(quán)在必要的時(shí)候直言不諱陳述已見，提出你的建議，或者說(shuō)質(zhì)疑某項(xiàng)行動(dòng)或決定。
這并不意味著我們必定會(huì)認(rèn)同你的看法，或是必然改變我們現(xiàn)有的做法。但是，我們將始終樂(lè)于傾聽，在你看來(lái)什么將有助于更好地達(dá)成我們所追求的成效和目標(biāo)，并在這一過(guò)程中創(chuàng)造一種自助助人的成功經(jīng)驗(yàn)。
如果你尋求對(duì)現(xiàn)有工作程序的改變，你必須先努力了解現(xiàn)有的工作流程是如何運(yùn)作的(及其原因)。先努力嘗試著在現(xiàn)有的體系需要改變，那就毫不猶豫地告訴我們。
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XXXX.X.X
餐飲行業(yè)致全體員工一封信篇三
尊敬的酒店餐飲部員工：
您好!
感謝您給與我公司的合作。
在合作期間您所提供的完美體貼的服務(wù)和美味的食品，都給我們留下了深刻的印象。
在此，我公司特別向您和您所領(lǐng)導(dǎo)的餐飲部員工致以最真誠(chéng)的謝意。同時(shí)對(duì)貴公司×××、×××、×××員工的全力配合表示衷心感謝。
感謝貴公司對(duì)我們工作的支持和幫助。
此致
敬禮!
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XXXX.X.X
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