百合椰奶布丁的制作方法
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百合椰奶布丁的制作方法
百合椰奶布丁是用椰奶和百合為基本材料做的一款甜品，剛剛?cè)肟谑菑椈浤鄣?，還伴有微微百合的清香還有濃郁的椰香，甜而不膩，適合吃過飯后來這樣一道甜品，既有助于消化還能緩解大魚大肉的膩味，而且奶味十足很是受小孩子的歡迎，奶香和椰香，百合香相融對于不怎么喜歡奶制品的人也很友好。
主料
百合花 ：10朵
吉利丁 ：15
牛奶 ：180
椰汁 ：100
輔料
蛋清 ：2個
白糖 ：10
具體步驟
第一步
1. 百合花用沸水泡開
第二步
2. 吉利丁用泡百合花的溫水融化
第三步
3. 蛋清打散
第四步
4. 鍋中倒入椰汁，加入糖
第五步
5. 糖融化后，倒入蛋清煮開
第六步
6. 再倒入融化的吉利丁，關(guān)火
第七步
7. 最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠
第八步
8. 小碗中鋪好泡過的百合花
第九步
9. 然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小時即可
烹飪技巧
奶液一定要晾到黏稠后，再舀入鋪著百合花的碗中，太稀的話百合會浮起來，不在碗底了。
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