西紅柿雞蛋的具體做法
西紅柿雞蛋的具體做法
西紅柿含維生素 BI、維生素 B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿 L 素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白 質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、西紅柿堿等。你想知道西紅柿雞蛋有哪些做法嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享西紅柿雞蛋的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
西紅柿雞蛋的做法1
材料
西紅柿，雞蛋，油，蔥花，開水，鹽，味精少量
做法
1.西紅柿去皮切小塊備用，皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅后用鏟子弄碎盛出備用，雞蛋餅不要煎太長(zhǎng)時(shí)間，不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內(nèi)放油，放入蔥花爆香，將西紅柿皮和西紅柿塊放入鍋內(nèi)翻炒至出來紅色湯汁，炒的時(shí)候用鏟子壓一下西紅柿，盡量讓它們多出來些湯汁。
4.根據(jù)食用量放入開水，繼續(xù)燒開。
5.水大開后下面。
6.面條差不多熟了，放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精，滴三五滴香油即可。
小訣竅
1.雞蛋一定要先是煎過的;
2.西紅柿的皮和瓤分開最好，這樣子西紅柿的湯汁才能完全出來，才能讓熱湯更好吃;
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香，出鍋后要滴上幾滴香油。(東北人特別愛吃大蔥，所以很多飯菜都要加上大蔥，卻是能夠讓菜肴很有滋味的，而且大蔥本身就對(duì)身體尤其是感冒人群很有好處哦，香油就更加必不可少咯~)
西紅柿雞蛋的做法2
材料
雞蛋2個(gè) 西紅柿2個(gè) 糖2茶匙 鹽2茶匙 雞精1/2茶匙
做法
1)油鍋燒熱
2)倒入雞蛋
3)炒好后，盛入碗中
4)鍋中再放一點(diǎn)油，放點(diǎn)蔥花進(jìn)去，炒出香味，倒入西紅柿(我不吃蔥，所以沒放)
5)西紅柿出湯后，加入炒好的雞蛋
6)放入一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)醬油，加鹽，(根據(jù)個(gè)人口味，你也可以加點(diǎn)糖)，但是不要加水哦，翻炒幾下，2分鐘后關(guān)火，加雞精。
8)煮面，我就無須贅言了吧?煮好了，撈出來+西紅柿雞蛋=吃!
西紅柿雞蛋的做法3
材料
西紅柿兩個(gè)，雞蛋1只，青椒1個(gè)，植物油，鹽，糖，料酒
做法
1、西紅柿和青椒洗凈、切塊。
2、雞蛋打成蛋液，加入少許料酒和鹽拌勻，備用。
3、取一個(gè)微波爐可用的深盤，加一點(diǎn)植物油，放入雞蛋液，加蓋放進(jìn)微波爐高火1分鐘后取出。
4、用筷子把盤里的雞蛋劃成塊，然后放入切好的西紅柿和青椒，加適量鹽和糖，攪拌均勻。5、加蓋，再放入微波爐，中高火三分鐘即成美味的微波西紅柿炒蛋了。
西紅柿雞蛋的做法4
菜譜簡(jiǎn)介 此餅做起來簡(jiǎn)單快捷，營養(yǎng)豐富，很適合當(dāng)早餐 西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素
材料
原料：西紅柿，雞蛋
配料：鹽，蔥，面粉
做法
1：西紅柿洗凈切碎丁，蔥切蔥末
2：雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌
3：放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻
4：底鍋抹一層油倒入面糊，煎至兩面金黃改刀裝盤