好吃雞蛋羹的做法
好吃雞蛋羹的做法
大家還在煩惱不知道雞蛋怎么做好吃?下面，學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦好吃的雞蛋羹做法，希望大家喜歡!
香蕉雞蛋羹
材料
香蕉1根，雞蛋1個(gè)，牛奶100毫升
做法
1、雞蛋打勻備用，將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好。
2、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。
3、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右。
蜜棗雞蛋羹的做法
材料
雞蛋兩枚，牛奶半袋，蜜棗兩顆
做法
1.將雞蛋攪和均勻
2.平常喝的早餐純牛奶半袋和蛋液混合
3.上鍋蒸或者用微波爐的蒸蛋功能
4.15—20分鐘后取出撒上用蜜棗切成的小丁
5.大功告成
小訣竅
純牛奶有點(diǎn)微微咸和蜜棗在一起很特別
黃油牛奶雞蛋羹的做法
材料
牛奶，白糖，黃油，雞蛋。
做法
1.碗中放雞蛋一個(gè)加入白糖適量攪拌均勻。
2.在1中倒入250ML的牛奶。拌勻。
3.在2中加入黃油。
4.高壓鍋加入一些水，放一個(gè)蒸架(沒有也可以)，把做好的牛奶雞蛋羹放入，蓋好，開火，等高壓鍋發(fā)出哧哧聲即可關(guān)火。稍待。即可享受美味可口的黃油牛奶雞蛋羹了。口味很象肯德基的葡式蛋撻。
小貼士：蛋液中加幾粒鹽更可口。
黃花菜木耳雞蛋羹的做法
材料
主料:雞蛋適量 木耳適量 黃花菜適量 豬肉適量
輔料:淀粉 適量
調(diào)料:植物油適量 料酒適量 糖 適量 花椒粉適量 鹽適量 蠔油適量
做法
1、雞蛋入碗打散，加涼開水或溫開水入蒸鍋蒸熟備用
2、肉、水發(fā)木耳、黃花菜、蔥切成末備用
3、鍋加油，蔥、花椒粉爆鍋，肉下鍋炒勻
4、黃花菜、木耳入鍋翻炒
5、加糖添少許水略煮
6、加蠔油、淋水淀粉
7、做好的鹵汁倒于雞蛋羹上即可.
雞蛋的搭配禁忌
1、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){
每天早晨，做媽媽的都會(huì)為孩子精心準(zhǔn)備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養(yǎng)。所以很多媽媽都會(huì)在豆?jié){中打入雞蛋花?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆?jié){ 解渴。其實(shí)，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)滋補(bǔ)作用的豆?jié){含有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
2、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共食會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
3、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
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