蜜棗的好吃做法推薦

蜜棗的好吃做法推薦

　　蜜棗屬于干果類，用割棗機(jī)，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然后放入鍋中用白糖煮，曬干，就成了平時(shí)吃的蜜棗。也可用于泡茶，有一股棗的清香，一般只喝茶不吃茶中棗，偏甜。你知道好吃的蜜棗要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下蜜棗的做法有哪些?

　　一、蜜棗枸杞布朗尼的做法

　　材料

　　杏仁TPT粉365公克，糖粉435公克，全蛋521公克，牛奶391公克，奶油470公克，低筋面粉470公克，可可粉94公克，小蘇打粉10公克，蜜棗10公克，枸杞30公克

　　做法

　　1.將蜜棗切碎;枸杞洗凈，瀝干水分;備用。

　　2.將糖粉、杏仁TPT粉混合一起過(guò)篩備用。

　　3.將低筋面粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過(guò)篩備用。

　　4.奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。

　　5.將作法2放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法3粉料。

　　6.將作法5續(xù)以中速攪拌均勻后，加入作法4的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻，最后加入作法1的蜜棗碎和枸杞稍微拌勻成面煳。

　　7.將作法6的面煳倒入鋪好烤盤(pán)紙的水果條模型中抹平(表面可撒上適量蜜棗碎和枸杞裝飾)，移入預(yù)熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。

　　二、水晶蜜棗粽的做法

　　材料

　　西米，蜜棗，紫莧菜，植物油，白糖

　　做法

　　1.紫莧菜洗凈用開(kāi)水焯一下，取汁

　　2.在西米中加入少許紫莧菜汁、濕潤(rùn)即可，再加入植物油和白糖攪拌均勻

　　3.包你喜歡的形狀粽子，中間夾心放上蜜棗

　　4.冷水下鍋水開(kāi)后煮半小時(shí)，再燜半小時(shí)，出鍋后立即放涼水中浸泡

　　三、蜜棗銀心的做法

　　材料

　　主料：紅棗，糯米粉，白糖，粟粉。

　　做法

　　1.先把棗用小刀或者剪刀弄成2半去核，但是不要切斷

　　2.把白糖溶解在開(kāi)水里，一點(diǎn)點(diǎn)往糯米粉里加，(用開(kāi)水比較粘)，邊加邊用筷子攪拌，當(dāng)看到凝結(jié)成一個(gè)個(gè)小疙瘩的時(shí)候就可以開(kāi)始揉了，把面揉成一個(gè)光滑的面團(tuán).

　　3.把面團(tuán)揪下一小塊，撮成棗長(zhǎng)短的一小條，塞在棗中心，并把兩邊壓一壓

　　4.燒開(kāi)一鍋水，把做好的棗放下去蒸，大概15分鐘，接著準(zhǔn)備糖漿

　　5.出鍋后趁熱淋上糖漿(喜歡蜂蜜口味的，吃的時(shí)候直接淋蜂蜜)

　　糖漿做法：糖加少許水煮化，再加入水淀粉(粟粉+少許水)不斷攪拌成透明粘稠狀。

　　四、蜜棗枸杞銀耳羹的做法

　　材料

　　銀耳一朵，枸杞5粒，當(dāng)歸少許，陳皮少許，蜜棗5顆，冰糖少許(可不加)

　　做法

　　(1)銀耳用涼水泡2-3個(gè)小時(shí)左右(不要用開(kāi)水哦!)，泡發(fā)后的銀耳切成小碎塊兒.

　　(2)把枸杞，當(dāng)歸，陳皮，蜜棗，冰糖跟銀耳一起放入鍋中，加水，大火燒開(kāi)小伙慢燉，燉到里面的湯汁感覺(jué)黏黏的就大功告成了，水不要放的太少，因?yàn)樾枰裏?，以防干鍋所以多加一點(diǎn)水，一定要大火燒開(kāi)，小火慢燉哦!我大概用了2個(gè)小時(shí)左右.女孩子喝會(huì)對(duì)皮膚好!最好是放在冰箱里冰一下會(huì)更爽口的.

　　不喜歡甜味的話可以不加冰糖，因?yàn)槊蹢椑锩嬉埠刑欠?

　　注意：銀耳羹不要做的太多，最好當(dāng)天喝完.聽(tīng)說(shuō)隔夜的銀耳吃了不好，所以還是小心點(diǎn)比較好.

　　小訣竅

　　銀耳要用涼水泡,老媽說(shuō)用熱水泡銀耳的話銀耳湯不會(huì)有黏黏的,滑滑的口感.