蜜豆的好吃做法有哪些

蜜豆的好吃做法有哪些

　　蜜豆是一道美味的甜品菜肴，蜜豆是由紅豆制作而成。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下蜜豆的好吃做法有哪些?

　　一、蜜豆雙皮奶的好吃做法

　　材料

　　蜜紅豆25克，全脂牛奶250克，蛋白2個(gè)，香草粉1克(沒有的可省略)，白糖15克

　　做法

　　1.牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰

　　2.將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮

　　3.蛋白分離，用筷子打散，將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中

　　4.緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中

　　5.將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻，蛋白也加入牛奶中攪拌均勻，慢慢延碗邊緣通篩網(wǎng)倒回碗中，讓留在碗底的第一層奶皮浮到上面

　　6.蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸，中火，水開后蒸10分鐘，再悶5分鐘。從鍋內(nèi)取出，撒蜜紅豆，可熱吃，也可冷藏后吃

　　二、蜜豆酸奶香蕉冰淇淋的好吃做法

　　菜譜簡介 這款冰淇淋吃起來味道香濃冰爽，而且絕無香精、色素等添加劑，吃起來健康又省錢。

　　材料

　　原味酸奶4袋，香蕉7根，煉乳1調(diào)羹，蜜豆適量

　　做法

　　1、香蕉去皮切成段。

　　2、香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機(jī)中攪打均勻成糊狀。

　　3、將香蕉糊倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室，每隔2小時(shí)攪拌一次，共攪拌4次即可。

　　4、吃的時(shí)候?qū)⒆龊玫谋苛苋〕鲈谑覝叵路胖?分鐘，再用冰淇淋勺挖球放入盤中，最后點(diǎn)綴一些蜜豆即可。

　　小訣竅

　　香蕉糊要打的細(xì)膩些吃起來口感才會(huì)潤滑。

　　三、抹茶蜜豆瑪芬的好吃做法

　　材料

　　低粉290克，宇治抹茶粉10克，自制蜜紅豆適量，無鋁泡打粉5克，雞蛋2個(gè)，安佳無鹽黃油100克，淡奶油100ML，細(xì)砂糖50克

　　做法

　　1.黃油室溫軟化，加細(xì)砂糖打發(fā)

　　2.分次加入蛋液打發(fā)

　　3.分次加入淡奶油拌均勻

　　4.加入抹茶粉，低粉和泡打粉

　　5.混合均勻

　　6.拌入蜜紅豆

　　7.蛋糕糊入模

　　8.中下層，180度20分鐘

　　四、蜜豆草莓西米露的好吃做法

　　材料

　　西米(約80g)、蜜紅豆、草莓、牛奶、糖、涼開水一碗

　　做法

　　1、西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時(shí)不時(shí)地要攪一攪。15分鐘后，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。

　　——煮西米的時(shí)間視西米的量而定，煮得多則要適當(dāng)延長時(shí)間。另外，煮西米的水盡量寬一些。

　　2、將西米撈起，用流動(dòng)的水沖一沖。

　　3、另起一鍋開水(先的那鍋不要)，下入沖水后的西米，煮5分鐘，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。

　　4、煮西米的時(shí)候，可以在一旁準(zhǔn)備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。

　　5、將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。

　　6、將煮好的西米置于涼開水碗中過一遍，并瀝去多余水分。

　　7、將瀝干水的西米加入杯中。

　　8、牛奶中加少許糖，煮熱后緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，并做表面裝飾即可。