應(yīng)該如何正確使用電高壓鍋煮飯
現(xiàn)在電高壓鍋開始逐步進(jìn)入人們的生活中，人們每次都會(huì)使用電壓力鍋進(jìn)行煮飯，但是對(duì)于廚房新手來說你知道有哪些使用電高壓力煮飯的方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的如何使用電高壓鍋煮飯，希望能幫到你。
如何使用電高壓鍋煮飯
1、用壓力鍋?zhàn)詭У牧棵椎牧勘?杯米放入電壓力鍋中
2、加入適量的水進(jìn)行淘米，將米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘幾下就行
3、把水倒掉，然后再加入適量的水，大概超過米粒5毫米，當(dāng)然要使米粒在鍋中分布均勻
4、將壓力鍋上蓋合上，插上電源
5、點(diǎn)壓力鍋的顯示屏上的“做飯”按鈕，一般都預(yù)定了時(shí)間，按了做飯這個(gè)按鈕就行了，等待它蒸熟。
6、如果你是第一次使用就先點(diǎn)“預(yù)約時(shí)間”，時(shí)間大概13分鐘，然后再點(diǎn)做飯，當(dāng)然你煲湯或者煮粥就點(diǎn)那個(gè)對(duì)應(yīng)的按鈕就行。
如何使用電飯鍋煮飯
1、首先準(zhǔn)備好食材：根據(jù)自己家庭的人口數(shù)，還有食量，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)拇竺住?/p>
2、淘米：這個(gè)步驟很講究，我們淘米一定不要超過三次，因?yàn)楫?dāng)超過三次后，大米里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)被大量的洗掉，這樣一來整出來的米飯?jiān)谙阄渡弦矔?huì)減少，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)減少。
3、泡米：在我們淘好米后，再把米放入到容器中，用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，這樣可以讓水分充分被大米所吸收，增加大米內(nèi)部空氣的密度，這樣蒸出來的米飯也會(huì)顯得粒粒飽滿晶瑩剔透。
4、水和米的比例：我們?cè)谡裘罪埖臅r(shí)候，米和水的比例應(yīng)該是1:1.2，如果這個(gè)比例自己拿不準(zhǔn)的話，有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法可以用，將自己的食指放入米水里，只要水能超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以了。想躍躍欲試的朋友，那就快快準(zhǔn)備材料，做一頓別樣的美味。
5、增香：如果自己家里的米是陳米，擔(dān)心蒸不出米飯的香味，不用怕，小編個(gè)你支個(gè)招，在我們都準(zhǔn)備開始蒸的時(shí)候，在鍋里加入少量的精鹽或者是花生油，不過這個(gè)花生油必須是燒熱后晾涼的，只需要加一點(diǎn)就好，然后插上電，就可以蒸了。
6、當(dāng)我們的電飯煲跳到保溫的時(shí)候，不要立刻就打開蓋子，讓米飯?jiān)阱亙?nèi)再燜一下，讓米飯充分接受熱量，蒸出來的米飯會(huì)更香。
傳統(tǒng)機(jī)械電壓力鍋使用方法
1、開蓋。電壓力鍋的鍋蓋采用外旋蓋，先用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上提起。
2、取出內(nèi)鍋，將食物和水放入內(nèi)鍋中。食物和水不得少于內(nèi)鍋高度的1/5，也不能超過內(nèi)鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內(nèi)鍋高度的3/5。如果是蒸米飯的話，大米和水的比例為1:1.2即可，可以將食指放進(jìn)去，水沒過第二關(guān)節(jié)為最佳。
3、將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)。先把內(nèi)鍋及發(fā)熱盤抹干，外鍋內(nèi)及發(fā)熱盤表面不得放入雜物，然后將內(nèi)鍋放入外鍋內(nèi)，左右輕輕旋轉(zhuǎn)內(nèi)鍋，保證內(nèi)鍋與發(fā)熱盤接觸良好。
4、合蓋。先檢查下密封圈是否已放入鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈上，然后用手左右旋轉(zhuǎn)一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。
5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下。在未加熱前，浮子閥是落下的。
6、插上插座，接通電源，待升壓燈亮了之后，根據(jù)實(shí)物類型進(jìn)行按鈕選擇，如：蒸米飯只需按下煮飯鍵即可。
7、食物煮熟之后會(huì)自動(dòng)放氣，待其指示燈顯示為黃色保溫狀態(tài)時(shí)，不要馬上撥到限壓放氣閥放氣，自然冷卻到浮子閥落下后才能放氣，否則粘性液體會(huì)在排氣管噴出。另外，也可用濕毛巾敷在鍋蓋上加速降壓。
8、待鍋內(nèi)氣體全部放出之后，拔下電源插頭，用手握緊鍋蓋手柄，順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)鍋蓋至限位邊，然后向上拿起鍋蓋，即可取用。
電腦型電壓力鍋使用方法
1、設(shè)定預(yù)制定時(shí)時(shí)間(如果不要預(yù)制定時(shí)，省去此步驟)。按一下“定時(shí)”鍵顯示屏遞增0.5小時(shí)，“定時(shí)”鍵循環(huán)設(shè)置?？稍O(shè)定預(yù)制定時(shí)最長(zhǎng)8小時(shí)。
2、根據(jù)烹調(diào)食物選擇菜單鍵，并按一下所選菜單鍵(如煮飯，按一下“煮飯”鍵)定時(shí)燈亮，所選擇菜單工作指示燈亮。
3、如果沒有設(shè)置預(yù)制定時(shí)時(shí)間，則顯示器開始以每0.5小時(shí)遞減，當(dāng)?shù)褂?jì)時(shí)完成，顯示器顯示“00”，定時(shí)燈熄滅，開始加熱。
4、如果沒有設(shè)置預(yù)制定時(shí)時(shí)間，按菜單鍵后，則所選擇菜單工作指示燈亮，開始加熱。
5、當(dāng)完成加熱及保壓過程，響鈴一聲，工作指示燈熄滅，保溫指示燈閃爍(指示鍋內(nèi)壓力較高)，轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)。當(dāng)鍋內(nèi)壓力較低時(shí)，保溫?zé)舫Ａ痢?/p>
6、設(shè)置參數(shù)或在工作過程中，按一下“保溫/取消”鍵，取消設(shè)置及工作狀態(tài)。
7、在沒有設(shè)置參數(shù)或未進(jìn)行工作時(shí)，按一下“保溫/取消”鍵，保溫指示燈亮，進(jìn)入保溫狀態(tài)，再按一下保溫指示燈熄滅，取消保溫狀態(tài)。
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