醬油的做法大全

　　醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下醬油的做法大全。

　　醬油的做法1

　　菜譜簡介 這個調(diào)料汁很適合越南或中國的春卷，烤肉或雞肉。也很適合任何亞洲風(fēng)味的蔬菜沙拉。

　　材料

　　蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒干半茶匙，辣椒粉1小搓

　　做法

　　1、用一個中碗，將醋、醬油、蔬菜油、芝麻油、烤芝麻、辣椒干和辣椒粉混合在一起;

　　2、室溫下放置1小時即可。

　　醬油的做法2

　　菜譜簡介 涼拌菜，當(dāng)蘸料，非常實用。

　　材料

　　醬油水糖1：1：1八角4個桂皮1小把蔥1根

　　做法

　　把所有料加入鍋中，滾開關(guān)小火，滾到剩三分之二時關(guān)火

　　放涼，放入干凈的瓶中，放入冰箱保存，可以保存三個月。

　　小訣竅

　　自己做的干凈，放心，又經(jīng)濟。

　　醬油的做法3

　　材料

　　材料A：淡醬油90cc，酒30cc，砂糖25公克

　　材料B：熟白芝麻1大匙，芝麻油1大匙，胡椒粒少許，蔥末2大匙，蘋果泥1大匙，姜汁1/2小匙，蒜泥1大匙

　　做法

　　1、將材料A煮至糖溶解，放涼，加入材料B混合均勻即可。

　　2、用途：可做牛肉、雞肉、干貝之腌醬，亦可當(dāng)烤肉醬使用。

　　醬油的做法4

　　材料

　　土佐醬油適量，梅肉醬適量

　　做法

　　1、在土佐醬油中加入適量的梅肉醬。

　　2、用途：用于白肉魚、明蝦、甜蝦、章魚等口味較淡白素材的生魚片。