壓力鍋烹飪食譜的方法有什么
現(xiàn)在很多人都喜歡使用炒鍋進行烹飪菜肴，但是其實使用壓力鍋進行烹制食譜更加的美味，那么該怎么使用壓力鍋烹制食譜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的壓力鍋烹飪食譜的方法，希望能幫到你。
壓力鍋烹飪食譜的方法
菜名:【紅蘿卜玉米排骨湯】
材料：紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤
調(diào)料：姜、醬油、鹽
做法：
1、把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊;
2、玉米去外皮去須，切成3cm長小段;
3、將排骨洗凈后在開水里汆一下?lián)瞥鲈俅蜗磧簦?/p>
4、把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中;
5、把電壓力鍋的壓力值設(shè)置成40千帕，時間設(shè)置成25分鐘;
6、起鍋后，加少許鹽即可。
菜名：【姜燜五花肉】
材料：五花肉
調(diào)料：料酒、生姜、蒜、醬油、糖少許
做法：
1、五花肉切成小塊，放入開水中焯水2分鐘取出沖洗干凈;
2、用料酒、醬油、糖調(diào)制成醬料，將五花肉放入醬料中腌制15分鐘;
3、將姜、蒜切成茸待用;
4、把醬料同五花肉、姜茸、蒜茸一起放入電壓力鍋中，設(shè)置壓力值40千帕，保壓值20分
鐘即可。
菜名:【糖醋豬肘子】
材料：豬肘子1只(約1斤)
調(diào)料：姜5片、醋100ml、糖2茶匙、醬油、鹽、花椒少許
做法：
1、將肘子洗凈，放入開水中焯水取出洗干凈;
2、將鹽、醋、糖、醬油、花椒、姜攪拌均勻制作成醬料，和豬肘子一起腌制1小時;
3、將肘子和醬料一起放入電壓力鍋中;
4、設(shè)置壓力值80千帕，保壓值30分鐘即可。
電壓力鍋的清洗方法
1.清洗前請先拔下電源插頭。
2.用抹布將鍋體擦干凈。禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3.將集水盒拆下清洗，用濕巾擦干凈上座。
4.用水清洗鍋蓋內(nèi)側(cè)，包括：密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然后用抹布擦干凈。
5.用海綿或非金屬軟刷清洗內(nèi)鍋，然后用抹布擦干。
6.用細(xì)刷子清洗限壓放氣閥座。
7.密封圈的清洗：密封圈正常使用一個星期，應(yīng)進行清洗。清洗方法如下：打開鍋蓋取出密封圈，用小盆盛三分之二的水加入8-12滴洗潔劑，將密封圈放入盆內(nèi)浸泡二個小時(60°C熱水)，然后用清水沖洗三遍。(當(dāng)您烹飪了肉類等油類食物后，也應(yīng)按上述方法進行清洗。)
電壓力鍋的使用注意事項
1.禁止將電壓力鍋放在易燃物品及潮濕環(huán)境中使用。
2.加入內(nèi)鍋食物和水的高度必須按使用方法步驟2規(guī)定。
3.不能損傷密封圈，不能用其它膠圈取代，不能使用張力圈來增加密封。
4.不能用手或其他工具強行扭動鍋蓋內(nèi)側(cè)鋼圈，如果鋼圈脫落鍋蓋，請暫停使用，更換鍋蓋。
5.防堵罩應(yīng)經(jīng)常清洗，保持清潔。
6.浮子閥未落下時，切勿強行開蓋。
7.電壓力鍋限壓放氣閥上不得添加任何重物或以其它物體代替。
8.內(nèi)鍋底部與發(fā)熱盤接觸面應(yīng)保持清潔，內(nèi)鍋不能放在其它熱源上燒煮，不能用其它容器取代內(nèi)鍋。
9.內(nèi)鍋涂有不粘涂層，為防止劃傷內(nèi)壁涂層，請使用木質(zhì)或塑料飯勺。
10.保溫最長時間24小時，使用時不宜超過6小時，以免影響烹調(diào)效果。
11.在加熱烹調(diào)過程中，發(fā)生鍋蓋周邊大量排氣，屬于非正常工作現(xiàn)象，此時泄壓安全裝置起了保護，請立即拔下電源插頭，暫停使用，送公司維修點檢修。
12.搬移產(chǎn)品時，請端提手，勿提鍋蓋手柄。
13.用戶請勿自行拆卸產(chǎn)品，或用其他零件更換，產(chǎn)品僅可使用公司的零配件。
14.由于電壓力鍋鍋蓋與塑料面蓋配合，鍋蓋內(nèi)部有凹凸屬正常。
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