韭菜蒸餃的具體做法步驟
韭菜蒸餃的具體做法步驟
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能幫助人體消化。平時(shí)生活中你會(huì)做韭菜蒸餃嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享韭菜蒸餃的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
韭菜蒸餃的食材準(zhǔn)備
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韭菜蒸餃的具體做法步驟
1.韭菜洗凈控水晾一會(huì)
2.雞蛋液放碗里攪均勻
3.炒鍋放油，炒熟雞蛋切碎放碗里。趁熱鍋炒一下蝦皮，和切碎的韭菜一起放碗里，加鹽、雞精、香油、五香粉拌勻
4.小麥粉用開水和好，切成一個(gè)個(gè)劑子，搟成圓片
5.放入餡料做成一個(gè)個(gè)餃子
6.做好放蒸鍋里蒸15分鐘就可以了
7.美味的早餐蒸餃來了
韭菜的營養(yǎng)價(jià)值
韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，也是現(xiàn)今的“威而剛”，不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營養(yǎng)的佳蔬良藥。
韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位;此外，還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，韭菜除了含較多的纖維素，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防腸癌有極好的效果外，也含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，更具降低血脂的作用，所以食用韭菜對(duì)高血脂及冠心病患者頗有好處。
韭菜不僅是常用蔬菜，而且具有藥用價(jià)值。除了可降低血脂外，溫補(bǔ)肝腎、助陽固精的作用也很突出，因此在藥典上有“起陽草”之稱，可與現(xiàn)今的“威而剛”比美。
此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效，用于反胃嘔吐、消渴、鼻 血、吐血、尿血、痔瘡以及創(chuàng)傷瘀腫等癥，都有相當(dāng)?shù)木徑庾饔?。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補(bǔ)中、助肝通絡(luò)等功效，適用于跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、吐血、鼻血、胸痛等癥。
韭菜子有固精、助陽、補(bǔ)腎、治帶暖腰膝的功能。適用于陽萎、早泄、遺精、多尿等癥。