山藥玉米湯的不同做法
山藥玉米湯的不同做法
山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。美味的山藥玉米湯應(yīng)該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享山藥玉米湯的不同做法。
山藥玉米湯做法【1】
材料
材料： 山藥 200克 玉米筍 50克 (沒有也可以，名字就要改改了) 牛奶 300毫升 豆乳 300毫升 麥片 少許。
調(diào)味料： 鹽、白胡椒粉、雞精 適量。
做法
第一步： 山腰去皮洗凈，切成長條上蒸鍋蒸10分鐘，取出再切成小塊，玉米筍也切成同等大小的塊，用打汁機加100毫升牛奶打成汁備用。
第二步： 牛奶、豆乳倒入鍋中加熱，沸騰前再導入打好的山腰玉米汁，不斷攪拌均勻，放入鹽、白胡椒粉、雞精適量。
第三步： 煮開后裝碗，撒上搟碎的麥片，再放一片綠葉裝飾。
山藥玉米湯做法【2】
材料
北極蝦，高湯，淮山，新鮮玉米，鹽，蔥花
做法
1.提前三小時左右將冰凍的北極蝦從冰箱取出，置于室溫中自然解凍。解凍后剝?nèi)ノr殼與蝦頭，挑除蝦線，用清水清洗一下，備用。
2.在湯煲里先放入足量的高湯(我家的高湯是用豬大骨和雞架子骨飛水后用湯煲慢火三小時左右煲出來的哦，味道好極了!)，將淮山去皮后切段及時放入湯煲中。這樣可以有效地防止淮山氧化變褐，影響賣相和口感。
3.新鮮玉米用刀將玉米粒削下，放入湯煲。
4.湯煲置火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢煮20～30分鐘。最后放入處理好的北極蝦，煮一分鐘左右，關(guān)火，調(diào)鹽、撒蔥花即食。
山藥玉米湯做法【3】
材料
甜玉米：1根
胡蘿卜：1根
山藥：半根
紅棗：6個
桂圓肉：適量
瘦肉：250g
鹽：適量
做法
1：玉米、胡蘿卜洗凈切段
2：山藥削皮切段用鹽水侵泡一會，瘦肉洗切大塊
3：將所有的食材放入高壓鍋，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火悶半小時左右
4：煲好后放入適量的鹽調(diào)味即可
山藥玉米湯做法【4】
材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
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