用電飯煲煮飯要放多少水
做飯是一門藝術(shù)，很多人對廚房不是很敏感，但也有人喜歡做飯，我們在用電飯煲煮飯的時候，最常見的問題就是放米和水多少的問題，這關(guān)系到米飯是否能成功，今天就和學(xué)習(xí)啦小編一起來學(xué)習(xí)一下吧!
煮飯要放的水量
一般情況大米與水的比例為1：1到1：1.5之間，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1：1.5。具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。
如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。
電飯煲蒸米飯步驟
把米放進(jìn)電飯鍋里面
放多少比較合適呢，根據(jù)總共需要的飯量來確定。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了。如果兩個人吃的話，可以放2碗米，這樣就有4碗飯了。
米和水的比例按照1:2計算，水是米的二倍，說的是體積，大家不會看的話，可以用手來測量，水位比米位高出1倍即可。想吃的米飯粘軟一些，可加水多一點(diǎn)，如果喜歡米松散一點(diǎn)呢，水位剛好超出米位一倍即可，不然會過硬。
洗米
把水倒進(jìn)電飯鍋，然后拿個舀米飯的木勺子，把米攪一攪，洗干凈，然后把水倒掉。
米淘干凈以后，放入適當(dāng)?shù)那逅?/p>
一般情況下，水量的多少根據(jù)米的多少來確定。水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水。拿印米的那只碗來印一下水。
也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。這個完全是憑經(jīng)驗來的，每個人的經(jīng)驗不同。
由于大米產(chǎn)地以及每個人口味的不同(不同地區(qū)、國家、品牌)，水的用量也略有所不同。一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試?；蜃稍円幌掠薪?jīng)驗的人。
如果蒸出來的米飯?zhí)?，可以加少量的水，再繼續(xù)燜一會兒?；蛘哌^稀，可以就這樣再悶半小時再吃?；蛘呦葘⒕椭?，吸取經(jīng)驗，下次再蒸的時候可以適當(dāng)減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經(jīng)驗啦!
煮飯
把電飯鍋內(nèi)膽四周的水擦干凈，要不然可能會有觸電的危險。把內(nèi)膽放到電飯鍋里面，蓋上蓋子。插上電飯鍋的電源。
按下電源鍵開始蒸米飯。如果電源接入沒有問題的話，電飯鍋的指示燈就會亮起。大約需要半個小時到40分鐘左右米飯就可以蒸好。
電飯煲煮飯注意事項
1、內(nèi)膽與電熱板表面要保持干凈以免接觸不良。
2、只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水干時才會自動斷電。所以應(yīng)掌握火候，適時拔掉電源插頭。
3、電飯煲的內(nèi)膽是鋁制品，應(yīng)避免碰撞變形。如果內(nèi)膽和發(fā)熱板接觸不吻合，可能會燒毀電熱板和控溫器。內(nèi)膽變形更換，不可用普通鋁鍋代替使用。
4、不要煮酸、堿類或太咸的物質(zhì)，也不宜放在潮濕處以防銹蝕。用電飯煲煲湯、燉肉，應(yīng)有人在場，防止水外溢流入電器內(nèi)損壞電熱原件。
5、要先放內(nèi)膽，再插電源插頭。取內(nèi)膽時也應(yīng)先將電源插頭拔掉，以免觸電。
6、電飯煲的內(nèi)膽可以用水刷洗，但是它的外殼、電熱板和開關(guān)等都不能濕洗，可用干布擦凈。
7、不要將電飯煲的電源插頭插接臺燈頭，臺燈的插座電線較細(xì)、載流量小，而電飯煲的用電功率大，電流通過量也較大，會使燈線發(fā)熱，造成觸電、起火等事故。
8、電飯煲應(yīng)有單獨(dú)的插頭，并配用相應(yīng)規(guī)格的保險絲。電飯煲不宜靠近其他家用電器使用，更不宜與其他家用電放在一起使用。因為電飯煲加熱后，噴出的水蒸汽會使電視機(jī)、錄音機(jī)等電子元件的絕緣性下降，使電風(fēng)扇網(wǎng)罩等金屬部件的電鍍導(dǎo)層生銹，嚴(yán)重的還會造成電器短路。
煮米飯的小技巧
食鹽和油
淘好米放在鍋里之前放點(diǎn)食鹽和油，攪開，記得都不要太多哦。
加入適當(dāng)?shù)乃?/p>
用電飯煲做飯的時候，水面距離米兩只即可。過了米飯會稀，少了會硬。
加幾滴醋
在通電之前在水里滴入幾滴食醋，米飯會更想更好吃，所以你可以一試哦。
米飯沒煮熟怎么補(bǔ)救
有時候飯沒有煮熟就開了鍋，加水米飯會變粉，不好吃。告訴你一個好方法，倒點(diǎn)米酒，繼續(xù)煮就ok了。
吃不完的米飯怎么辦
出不完的米飯丟了可惜，不丟吧卻不新鮮了該怎么辦呢?第一種方法是你可以炒蛋炒飯。第二種方法是可以在飯水里加點(diǎn)食鹽吃起來像新鮮的飯一樣美味。