益智還健腦9款食療方
很多朋友，特別是職場(chǎng)的朋友們?cè)谏钪谐３?huì)感覺(jué)到自己會(huì)出現(xiàn)健忘的問(wèn)題，這和我們大腦的過(guò)度疲勞以及大腦所需營(yíng)養(yǎng)不能及時(shí)的補(bǔ)充有很大的關(guān)系，下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下益智還健腦9款食療方，歡迎大家閱讀。
益智還健腦的食療方1：銀耳蓮子羹
做法：蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克，然后將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。
功效：有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神的功能。
益智還健腦的食療方2：百合淮山鱸魚湯
做法：鱸魚1條，干百合15克，干淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時(shí)放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補(bǔ)腦，益脾胃，補(bǔ)肝腎。
益智還健腦的食療方3：桂圓山藥粥
做法：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉三個(gè)，白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即成。
功效：桂圓具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可治療心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安等。山藥，補(bǔ)脾養(yǎng)胃，補(bǔ)腎澀精。荔枝能通神益智，補(bǔ)腦填髓，養(yǎng)心神，補(bǔ)血?dú)?。諸藥搭配，共成益智健腦，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)血安神效用。對(duì)于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養(yǎng)者，確是食療佳品。
益智還健腦的食療方4：鮮菇牡蠣豆腐湯
做法：牡蠣肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、蔥適量，食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用，豆腐洗凈后切小方塊，蘑菇去蒂后切片備用，生姜切絲，蔥切蔥花備用;鍋中下入適量食用油，油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸;加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘，加入適量食鹽及香油調(diào)味后關(guān)火，撒上香蔥后即可食用。
功效：吃牡蠣可滋陰潤(rùn)肺，寧心安神。牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀。
益智還健腦的食療方5：大棗茯神粥
做法：50克粟米、10克茯神、5顆大棗。首先先用水將茯神煎煮，然后取煎煮好的汁液，接著再拿茯神汁液和大棗、粟米一起煎煮，煮成粥即可。每天服用兩次，早晚各一次。
功效：此方有著安神益智、健脾養(yǎng)心的功效，適合失眠的人食用。
益智還健腦的食療方6：蓮子豬心湯
做法：蓮子肉30克，豬心1個(gè)。豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補(bǔ)血養(yǎng)心，對(duì)心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
益智還健腦的食療方7：桂圓芡實(shí)粥
做法：桂圓肉、芡實(shí)各20g，酸棗仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。將糯米、芡實(shí)洗凈，去雜質(zhì)混合，加入桂圓肉及適量水，置砂鍋內(nèi)旺火煮沸，改小火燜煮30分鐘，再將酸棗仁清水浸發(fā)后調(diào)入粥內(nèi)，再燜煮30分鐘。食前調(diào)入蜂蜜分早晚2次服用。
功效：此粥有健腦益智，益腎固精、安神養(yǎng)心之功效，可治療老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
很多腦衰體弱的人都有失眠、煩躁、腎虛等現(xiàn)象，因此，要特別注重對(duì)大腦的補(bǔ)給。老人可以通過(guò)以上幾種藥膳來(lái)安神補(bǔ)氣、補(bǔ)腦防衰，而小孩也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧幧艁?lái)健腦啟智，讓自己變得更加的聰明。這些藥膳既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠強(qiáng)壯身體，補(bǔ)氣強(qiáng)腎。
益智還健腦的食療方8：百合蓮子湯
做法：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時(shí)，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
功效：安神養(yǎng)心，健脾和胃。百合具有潤(rùn)肺安神、滋潤(rùn)肌膚功效，對(duì)慢性咳嗽、情志疾患以及更年期煩躁等皆有療效。
益智還健腦的食療方9：蓮子桂圓粥
做法：蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。將蓮子、桂圓肉、糯米洗凈，糯米用清水浸泡，備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中，加入適量清水大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至成粥即可。
功效：養(yǎng)心肺、安心神，適用于心悸、失眠、健忘、貧血等癥。