家常菜譜大全做法白菜(3)

　　清炒大白菜的做法：

　　原料：白菜，油，鹽，蒜

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備適量蒜蓉

　　2.大白菜洗凈后用手撕成小段

　　3.放入大白菜爆炒

　　4.等炒至軟后，放入適量鹽炒均勻

　　5.起鍋裝盤(pán)即可

　　檸檬姜絲白菜絲的做法：

　　原料：大白菜，檸檬，鹽，白糖，姜，蔥

　　做法：

　　1.將大白菜心洗凈，瀝干水份，橫切成細(xì)絲放入盤(pán)內(nèi)。

　　2.加入1小匙鹽，拌勻腌漬10分鐘。

　　3.蔥和姜切成細(xì)絲，檸檬擠出汁備用。

　　4.將腌好的大白菜心撈起瀝干。

　　5.檸檬汁加入白糖拌勻，大白菜裝盤(pán)。

　　6.再將蔥絲、姜絲撒在白菜絲上，淋上調(diào)好的檸檬汁即可。

　　清炒大白菜的做法：

　　原料：大白菜，油，鹽，蒜

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備適量蒜蓉;

　　2.大白菜洗凈后用手撕成小段;

　　3.放入大白菜爆炒;

　　4.等炒至軟后，放入適量鹽炒均勻;

　　5.起鍋裝盤(pán)即可。

　　香菇白菜羹的做法：

　　原料：

　　大白菜，香菇，胡蘿卜，植物油，鹽，醬油，醋，香油，水淀粉

　　做法：

　　1.白菜洗凈，切成絲;

　　2.香菇泡發(fā)，去蒂，切成絲;

　　3.胡蘿卜洗凈，去皮，切成絲;

　　4.鍋中倒入植物油燒熱，下香菇炒出香味;

　　5.放入胡蘿卜，白菜絲一同炒軟;

　　6.加水燒沸，加鹽，加醬油;

　　7.待白菜軟熟后淋入香油，關(guān)火;

　　8.再倒入醋，用水淀粉勾芡即可。