家常菜譜大全做法黃瓜(3)

　　九、黃瓜雞蛋湯的做法：

　　1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。

　　2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。

　　3.鍋中放少許油和適量的水,水開(kāi)后,倒入黃瓜片。

　　4.水再次開(kāi)后,倒入打散的雞蛋。

　　5.最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴,放適量的鹽即可。

　　6.盛出裝在碗中就可以吃拉。

　　十、黃瓜肉卷的做法：

　　1.將里脊肉平刨成薄片;

　　2.再用專用鐵錘敲打;

　　3.放入碗中， 加入鹽， 生抽和料酒等調(diào)味料， 抓勻后腌制一下;

　　4.將小黃瓜切成段;

　　5.將黃瓜段放在肉片一端， 再卷起;

　　6.底端用生粉水封口;

　　7.將卷好的肉卷先均勻的沾上生粉;

　　8.再放入雞蛋液中滾一下;

　　9.最后放入面包屑中滾動(dòng)， 表面均勻的包一層;

　　10.最后放入油炸中炸至金黃即可;11)撈出后瀝干控油。

　　十一、美容黃瓜汁的做法：

　　1、黃瓜喜好切開(kāi)，放入榨汁機(jī)里直接榨汁;

　　2、倒入裝有冰塊的杯子里，完成。

　　十二、小炒香菇黃瓜條的做法：

　　1.黃瓜切條提前用鹽腌約一個(gè)小時(shí)，擠去水分，泡好的香菇切條備用。

　　2.炒鍋熱油炸香花椒，把花椒撈出扔掉，然后放切絲的小干辣椒、蔥絲，炒出香味和辣味，放入香菇條翻炒一會(huì)，然后放入黃瓜條翻炒幾下就好，酌量加鹽。