晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法與步驟
晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法與步驟
晚飯的時(shí)候一般家人都給我們制作好吃的美味食譜，但是對(duì)于好吃的美味食譜總是需要經(jīng)過(guò)一系列的制作方法的，那么你知道有哪些好的晚餐食譜可以做的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法，希望能幫到你。
晚飯簡(jiǎn)單菜譜的做法
五香蔥油餅
材料：面粉 白芝麻 香蔥粒 五香粉
做法：
1、面粉用燙水?dāng)嚢璩杀容^粘手的面團(tuán)，蓋蓋子松弛半小時(shí)以上
2、在臺(tái)面上灑適量的面粉(防粘)揉均勻搟成薄片
3、薄薄地抹層油，撒鹽和五香粉，將香蔥粒攤在面皮中間(可以多放些，煎出來(lái)的香)
4、用刀在面皮上均勻地割上6刀，然后一片片地疊加在香蔥粒上，包緊
5、再次松弛片刻，用搟面杖輕輕地?fù){開(kāi)
6、電餅鐺刷少許油，放入面餅，在餅上均勻地噴上水，撒上白芝麻，合上上盤(pán)大約3分鐘左右
7、打開(kāi)，刷一層油翻面，另一面也同樣噴些水，撒上白芝麻，再合上2-3分鐘
8、打開(kāi)，看2邊金黃即可(不得不夸下電餅鐺，真是方便極了，不怕煎糊哈，自帶的恒溫調(diào)節(jié))
洋蔥牛肉卷餅
面皮原料：面粉250克，開(kāi)水150克，冷水25克，鹽1克
餡料：洋蔥1個(gè)，牛肉200克，料酒10ml，淀粉5克，植物油10ml，生抽20ml
做法：
1，洋蔥洗凈后切絲，牛肉切成絲后加入料酒，淀粉，植物油攪拌20分鐘備用;
2，鍋中放油，油熱后倒入牛肉絲;
3，再倒入洋蔥絲;
4，加入生抽翻炒均勻即可。
5，面粉先加入開(kāi)水，再加入冷水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，放20分鐘備用;(這一步可以放牛肉那一步一塊兒進(jìn)行。)
6，分成7份;
7，取其中一塊按平 ;
8，搟成極薄的圓片;
9，放電餅鐺中烙熟，烙一面就可以了;
10，將面餅放在最下層，再放入生菜，和洋蔥牛肉絲卷起即可;
11，吃不完的面餅，冷卻后放保鮮膜，次日吃依然好吃。
晚飯簡(jiǎn)單菜譜如何制作
高纖減肥餐
用料：糙米飯，西蘭花，蓮花白，玉米粒，青紅椒，黑胡椒粉，白胡椒粉，橄欖油，鹽，雞肉，蝦仁不知道怎么豐滿胸部，加威信：cnz7281 教你利用經(jīng)期快速豐胸
做法：
1.糙米加水蒸成飯，可以先泡一會(huì)兒。
2.雞脯肉、蝦仁煮熟;雞脯肉撕成絲;準(zhǔn)備好的蔬菜，過(guò)水，西蘭花可以先放，然后，再放別的菜，青椒之類大概燙下就ok了。可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)點(diǎn)兒鹽，不宜多，因?yàn)楹竺孢€要放鹽的。
3.把糙米飯倒入準(zhǔn)備好的菜里;拌開(kāi)。
4.加入一勺橄欖油，黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽;繼續(xù)拌開(kāi)。大功告成。
番茄雞蛋粥
用料：豬脛骨一根、蔥和姜少許、番茄一個(gè)、雞蛋一只、大米、鹽
做法：
1、先將豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘;
2、將鍋中水倒掉，再摻適量水、滴兩滴醋，再熬半小時(shí)，將骨撈出，只要骨湯;
3、將湯中浮油撈出;(告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的方法：骨頭湯可以提前煮好放到冰箱里備用，煮好的湯冷卻后放到冰箱里冷藏，等浮油凝結(jié)了就好將其撈出了。);
4、湯中摻足夠的水，煮沸后下米;
5、番茄用滾開(kāi)水燙，撥皮，去籽，再將番茄肉用手捏碎備用;
6、雞蛋打碎，攪勻備用;
7、姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時(shí)，撈出，只要泡過(guò)的水備用;
8、等鍋中的米煮至七成熟，放備用的番茄末、姜蔥水繼續(xù)煮;
9、放適量的鹽調(diào)味;
10、等粥熟了，將攪勻的雞蛋倒入后以劃十字的方法迅速攪拌;
11、關(guān)火、粥熟。
晚飯簡(jiǎn)單的菜譜
雞蛋蝦餃
用料：雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面
做法：
1、將雞蛋散、攪勻;
2、將小白菜用清水洗凈后用開(kāi)水燙一下(避免維生素的流失)，切碎;
3、將蝦仁剁碎成末;
4、鐵鍋內(nèi)倒少量食用油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關(guān)火、出鍋;
5、用一個(gè)碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒面再攪拌，餃子餡就做好了;
6、將面粉加水，揉成面團(tuán)，用搟面杖搟成面皮，搟小一點(diǎn)比較受孩子們喜歡;
7、面皮加入餡包成餃子，下水煮熟，用調(diào)料沾著吃，或者用調(diào)料兌成湯餃吃。
魚(yú)肉拌飯
用料：鰱魚(yú)一條，姜、蔥、蒜、鹽、碗豆粉、雞蛋、生抽、芝麻油、豬油
做法：
1、將鰱魚(yú)洗凈去骨，骨、肉分離(聽(tīng)起來(lái)有些慘哈);
2、姜切成絲(用少量溫水浸泡10分鐘，撈出姜絲，只要水)，蔥和蒜剁成末;
3、將骨用清水熬成湯;
4、魚(yú)肉加入蔥蒜末和適量鹽剁成泥，加入少量碗豆粉和少量雞蛋清攪拌(使魚(yú)肉比較鮮嫩);
5、將熬好的魚(yú)湯倒在電飯煲內(nèi)，下米，放適量食鹽、一點(diǎn)豬油(蒸出來(lái)的米飯松軟、可口);
6、電飯煲內(nèi)的米飯?zhí)艘院?，將剁好的魚(yú)泥用筷子夾成丸子放到飯上面再燜10分鐘;
7、吃的時(shí)候，將丸子和米飯攪拌一起，根據(jù)口味加入生抽、芝麻油或其它。
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