家常紫菜包飯的可口做法
家常紫菜包飯的可口做法
韓國(guó)的紫菜包飯其實(shí)是由日本壽司演變過(guò)來(lái)的。而日本壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國(guó)沿海地方傳至日本。你想自己動(dòng)手做紫菜包飯嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦家常紫菜包飯的可口做法。
家常紫菜包飯的做法一
材料
原料：香米、菠菜、雞蛋、胡蘿卜、火腿、肉松、腌蘿卜
調(diào)料：鹽、芝麻油(香油)
做法
1、準(zhǔn)備好所有配料。
2、雞蛋打散，起鍋攤成蛋餅盛出備用。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入菠菜炒至菠菜變軟。
4、鍋內(nèi)放少許油，下胡蘿卜絲炒至斷生。
5、蒸好的米飯打散。
6、調(diào)入芝麻油、少許鹽拌勻。
7、壽司簾上鋪?zhàn)喜?，米飯鋪均勻，最邊緣不要鋪?/p>
8、依次碼入火腿、雞蛋、菠菜、肉松、腌蘿卜。
9、從一端卷起，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊，最后在紫菜邊緣沾少許水與貼實(shí)。
家常紫菜包飯的做法二
材料
大米飯半碗，紫菜一張，黃瓜一根，大根一條，胡蘿卜一根，香腸一根，肉松適量，雞蛋一個(gè)，壽司醋一小勺。
做法
1、鍋中油熱，雞蛋打散入鍋攤成蛋皮;
2、黃瓜、胡蘿卜洗凈切條、火腿和雞蛋皮切條;
3、壽司醋倒入米飯中拌勻，根據(jù)自己口味適當(dāng)?shù)募影?，我大約的比例：壽司醋與飯的比例大約是1:6;
4、在壽司簾上放上壽司紫菜，將米飯鋪平，四周稍微留一點(diǎn)邊;
5、在米飯上鋪上切好的黃瓜、胡蘿卜、蛋皮、火腿、肉松;
6、用壽司簾將紫菜卷起，卷好后再用壽司簾卷一次，盡量卷的緊實(shí)一點(diǎn)，打開(kāi);
7、刀上沾水將壽司卷切成小段即可。
小訣竅
1、煮米飯的時(shí)候，水的用量一定不能多，飯煮得要稍硬些口感才好。
2、第一次做沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的，可以少放些大米飯，這樣好卷，但一定要鋪平，這樣做出來(lái)的紫菜包飯才好看。
家常紫菜包飯的做法三
材料
成片的紫菜(海苔)，米飯，肉松，蛋皮，黃瓜火腿，沙拉醬
做法
1.準(zhǔn)備材料：成片的紫菜(海苔) 米飯 肉松 蛋皮 黃瓜火腿 沙拉醬等你愛(ài)吃的任何東東。
2.米飯用壽司醋和糖拌一下(俺用的是蘋(píng)果醋)黃瓜和胡蘿卜切細(xì)條用開(kāi)水燙熟，火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用。
3.鋪米飯?jiān)谧喜松稀?/p>
4.在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬，并把其它備好的材料一起鋪好。
5.卷起來(lái)，切成片。
6.成品!還算可以吧。
家常紫菜包飯的做法四
材料
米飯(一定是要?jiǎng)偝鲥伒臒釟怛v騰的)，黃瓜(洗凈切成細(xì)條)，油浸金槍魚(yú)罐頭，腌蘿卜)，海苔，香油，鹽，味素，芝麻，竹簾
做法
1、米飯裝盆里，放入少許鹽、味素、香油、芝麻，拌勻米飯的大概用量是滿滿一碗飯(帶尖的)能包兩卷。
2、黃瓜切成細(xì)條，愿意吃胡蘿卜的再把胡蘿卜處理了，反正我沒(méi)放，因?yàn)槲也粣?ài)吃，有的人還愿意往里面放雞蛋餅，具體做法就是把雞蛋打勻均勻的倒在平底鍋里，努力的弄成一個(gè)圓，兩面煎一下，別過(guò)火了，要是顏色深了卷在里面就不好看了。
3、開(kāi)始卷嘍：把紫菜平鋪在竹簾上，光滑的那面貼著竹簾，把拌好的米飯均勻的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的長(zhǎng)度，然后把黃瓜條，腌蘿卜條放上，金槍魚(yú)我是弄碎了之后放在它們中間的，如果有放別的東西的就繼續(xù)放。
4、所有東西都放完之后，用手拎起竹簾的最下端(就是方米飯的那端)，連著紫菜的邊緣，一起往中間卷，卷卷卷卷卷，卷到最后，剛才忘說(shuō)了還要往紫菜的最上面部分(沒(méi)有米飯的部分)平均放幾粒米粒，攆開(kāi)，有粘性，留作封口用的，卷到那兒，一粘，就大功告成了~~~~~~(完成一大半)
5、接下來(lái)，就是切了，這一步也很重要，一定不能使勁兒剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是這個(gè)字)這樣的話包好的紫菜包飯切完之后就不會(huì)變扁。
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