鮮蝦披薩的不同家常做法

　　比薩的面餅含有足夠的碳水化合物，蔬菜和肉類中含有纖維素和維生素，而芝士可以給你蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。你了解鮮蝦披薩的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理鮮蝦披薩的不同家常做法。

　　鮮蝦披薩的家常做法1

　　材料

　　蝦仁，墨魚(yú)，牛肉，肉糜，洋蔥，彩椒，杏鮑菇，番茄沙司，蠔油，糖，鹽，羅勒，牛至，黑胡椒碎，馬蘇里拉芝士，雞蛋液

　　做法

　　1、蝦仁、墨魚(yú)用黑胡椒、鹽、淀粉腌制。

　　2、牛肉切片蠔油黑胡椒碎腌制。

　　3、洋蔥切碎，肉剁成肉糜，和蒜泥一起煸炒出香味。

　　4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、羅勒、蠔油、糖、鹽、水，煮開(kāi)滾至濃稠后盛起冷卻。

　　5、另外彩椒、洋蔥切絲，杏鮑菇切備用。

　　6、準(zhǔn)備馬蘇里拉芝士待用。

　　7、150克面粉加3克酵母加溫水一起揉勻，再加入黃油繼續(xù)揉至表面光潔，發(fā)酵至兩倍大小。

　　8、把發(fā)酵好的面餅鋪在披撒盤里，面片邊用蛋液抹一圈，再用叉子在面皮上扎一些小孔，然后涂抹上剛才做好的披撒醬汁，撒上奶酪絲，再放上腌制好的蝦仁、墨魚(yú)、牛肉和杏鮑菇、洋蔥。

　　9、220c°上下火，烤箱中層，烤15分鐘，然后上面再加上芝士繼續(xù)烤5分鐘就可以出爐享用了!香噴噴的海鮮牛肉披撒，配上牛肉羅宋湯，真是棒極了!

　　鮮蝦披薩的家常做法2

　　材料

　　【披薩餅底面團(tuán)材料】：高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g 、溫水80g

　　【披薩餡料】：意式披薩醬2大勺、新鮮明蝦10只、培根兩片、新鮮豌豆20g、彩椒一個(gè)、馬蘇里拉芝士100g

　　做法

　　1. 先來(lái)做餅底面團(tuán)：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀。

　　2. 把面粉揉和成光滑的面團(tuán)。

　　3. 放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。

　　4. 面團(tuán)發(fā)酵的空擋，準(zhǔn)備餡料食材。

　　5. 鍋中水燒開(kāi)，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。

　　6. 蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

　　7. 取直徑20cm的披薩盤一個(gè)，盤底和盤壁刷上橄欖油。

　　8. 把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

　　9. 在餅底涂上意式披薩醬2大勺。

　　10. 放上彩椒圈，鋪上培根。

　　11. 把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。

　　12. 最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。

　　鮮蝦披薩的家常做法3

　　材料

　　冷凍披薩餅，蝦仁，培根，小青瓜，黃紅圣女果，番茄醬，現(xiàn)磨黑胡椒碎，馬蘇粒

　　做法

　　1.披薩餅從冷凍室取出，不用回溫

　　2.直接均勻的抹上番茄醬

　　3.灑一層馬蘇粒

　　4.再放上各種配料

　　5.繼續(xù)灑馬蘇粒

　　6.最后灑上一些現(xiàn)磨的黑胡椒碎

　　7.繼續(xù)灑馬蘇粒

　　8.中上層，220度30分鐘

　　鮮蝦披薩的家常做法4

　　材料

　　鹽0.25小勺，白糖2小勺，酵母粉1小勺，溫水75克，面粉125克，無(wú)鹽奶油15克，洋蔥0.5個(gè)，蒜瓣4-5個(gè)，番茄少司4大勺，水4大勺，黑胡椒碎1小勺，披薩草1小勺，馬蘇里拉100克，蝦仁適量，玉米粒適量，青豆適量

　　做法

　　1.一、餅胚部分：1.酵母粉溶于溫水內(nèi)，將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán)，之后加入黃油揉到面團(tuán)光滑。

　　2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。

　　3.二、醬料部分：1.將洋蔥和蒜切成碎末。

　　4.2.鍋內(nèi)放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用。

　　5.三、制作披薩：1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內(nèi)，(我沒(méi)有披薩盤用微波爐烤盤代替的)。

　　6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起。

　　7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液。

　　8.4.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化。

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