鮮蝦披薩的不同做法
披薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬醬，奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成。鮮蝦披薩有哪些好吃的做法呢?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享鮮蝦披薩的不同做法。
鮮蝦披薩的做法1
材料
面粉500克，玉米粒20克，胡蘿卜0.5個(gè)，青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，鮮蝦20只，番茄1個(gè)，芝士適量，意面醬200克，鹽0.5小匙，糖0.25小匙
做法
1.面團(tuán)要活得軟和一些，發(fā)酵面團(tuán)也很重要。
2.一盒鮮蝦，蝦開水煮熟馬上放入冰水可以使得蝦肉變的鮮嫩好吃。
3.芝士海鮮意大利面我先用白醬拌好意面，上面放上鮮蝦和芝士，再放入烤箱200度10分鐘就好。
4.意面透著起司的香味，拉絲效果很好!
鮮蝦披薩的做法2
材料
鹽0.25小勺，白糖2小勺，酵母粉1小勺，溫水75克，面粉125克，無(wú)鹽奶油15克，洋蔥0.5個(gè)，蒜瓣4-5個(gè)，番茄少司4大勺，水4大勺，黑胡椒碎1小勺，披薩草1小勺，馬蘇里拉100克，蝦仁適量，玉米粒適量，青豆適量
做法
1.一、餅胚部分：1.酵母粉溶于溫水內(nèi)，將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán)，之后加入黃油揉到面團(tuán)光滑。
2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。
3.二、醬料部分：1.將洋蔥和蒜切成碎末。
4.2.鍋內(nèi)放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用。
5.三、制作披薩：1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內(nèi)，(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)。
6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起。
7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液。
8.4.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化。
鮮蝦披薩的做法3
材料
批薩餅坯，馬蘇里拉奶酪絲，蝦仁，熟玉米粒，熟豌豆，青紅尖椒，芝士條，批薩醬，黑胡椒粉
做法
1.蝦仁洗凈去殼，青紅尖椒洗凈，切圈，準(zhǔn)備好玉米粒和豌豆備用.
2.將最后餳發(fā)好的批薩餅坯取出，用叉子在上面扎很多洞洞(防止烤時(shí)鼓起)，邊緣不要扎.
3.倒上批薩醬(適量多倒一些，味道濃郁)，用勺子背4均勻攤開抹勻(邊緣不要抹).
4.均勻撒上一層黑胡椒粉.
5.再撒上一層奶酪絲.
6.將瀝干的蔬菜均勻鋪在上面，我是先鋪的玉米豌豆，然后再鋪蝦仁和青紅椒圈.
7.最后，鋪上芝士條，烤箱180度預(yù)熱好，中下層，烤10-15分鐘.
8.取出，再撒上一層奶酪絲，移至上層繼續(xù)烤5分鐘左右至奶酪微微上色即可.
鮮蝦披薩的做法4
材料
pizza面餅：高筋面粉210克，低筋面粉90克，水195克，橄欖油20克，細(xì)砂糖15克，干酵母1小勺，鹽1小勺，奶粉12克(3個(gè)8寸pizza量)
pizza餡料：自制PIZZA醬9大勺，馬蘇里拉芝士(Mozzarella)360克，基尾蝦、火腿、青椒各適量
烤焙：烤箱中層，200度，約20分鐘
做法
1、把制作pizza面餅的所有配料揉成面團(tuán)，應(yīng)該使勁揉，揉到面團(tuán)變得十分勁道。把面團(tuán)蓋上保鮮膜，發(fā)酵到變成2倍大。
2、這時(shí)候就準(zhǔn)備餡料，蝦去頭殼，挑去蝦線，青椒、火腿腸切丁，另留少許切圓片，Mozzarella切成絲備用。
3、面團(tuán)發(fā)好后，取出揉揉，再分成三個(gè)面團(tuán)，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。
4、然后在案板上灑一些面粉，取一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上，用手掌按按扁，再用搟面杖把面團(tuán)搟成約8寸大小的圓形面餅。
5、把面餅放入8寸pizza盤里，用手整理成邊沿厚，中間薄，如一淺面餅盤子的形狀。若沒有盤，也可不用，直接在烤盤上鋪錫紙，放上面餅即可。
6、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時(shí)候餅底鼓起來(lái)。然后在餅底刷上一層橄欖油，放在室溫下發(fā)酵20分鐘。
7、挖三大勺自制PIZZA醬在面餅上，用小勺將pizza醬涂抹均勻，餅外圍大約1CM不需要涂醬。撒上約50克Mozzarella絲，撒上火腿丁，并再撒約20克Mozzarella絲，放上適量的蝦，再撒上一層約20克Mozzarella絲。
8、撒上青椒，然后在表面鋪上幾片完整的火腿片。
9、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里約20分鐘。出爐前5分鐘取出來(lái)，撒上約30克Mozzarella絲，再放進(jìn)烤箱5分鐘后即可。
看過(guò)“鮮蝦披薩的不同做法”的人還看了：
1.披薩的做法
2.披薩的制作方法
鮮蝦披薩的不同做法
