薏米粥的好吃做法有哪些
薏米粥的好吃做法有哪些
薏米的功效多，我們可將它作為糧食食用，即可煮粥、又可做湯。和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。你喜歡吃薏米粥嗎?你知道薏米粥要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下薏米粥的好吃做法有哪些?
薏米粥的好吃做法1
材料
主料：薏米150克，芡實(shí)米160克，
輔料：油皮80克，檳榔75克，調(diào)料：鹽3克
做法
1.薏仁及芡實(shí)洗凈，分別泡水1小時(shí)。
2.素肉泡軟，洗凈切片。
3.檳榔干洗凈，切片備用。
4.將鍋中注入約2000毫升冷水，放入泡好的芡實(shí)及薏仁煮開，開鍋后再改用小火煮至熟爛。
5.再加入素肉片及檸檬心片繼續(xù)煮約5分鐘，最后加入鹽調(diào)味煮勻即可。
薏米粥的好吃做法2
材料
薏仁1兩，蓮子1兩，荸薺4粒，紅豆支少許，蔥半條，白粥半碗，魚高湯1碗，鹽1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘后，再蒸20分鐘取出備用;蔥切成蔥花備用;荸薺切成片狀備用。
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開后，再加入白粥和所有的調(diào)味料拌勻后熄火。
3.起鍋盛入容器時(shí)，再撒入蔥花、紅豆支即可。
薏米粥的好吃做法3
材料
山藥1根(約300克) 薏米50克 芡實(shí)40克 大米100克
做法
1)薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)(不泡也可以)。
2)將浸泡好的薏米，芡實(shí)放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。
3)帶上橡膠手套，將山藥去皮(否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢)，切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。
薏米粥的好吃做法4
材料
薏仁1兩，蓮子1兩，荸薺4粒，紅豆支少許，蔥半條，白粥半碗，魚高湯1碗，鹽1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘后，再蒸20分鐘取出備用;蔥切成蔥花備用;荸薺切成片狀備用。
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開后，再加入白粥和所有的調(diào)味料拌勻后熄火。
3.起鍋盛入容器時(shí)，再撒入蔥花、紅豆支即可。
薏米粥的好吃做法5
材料
主料：薏米150克，
輔料：蓮子50克，棗(干)10克，
調(diào)料：冰糖15克
做法
1.薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡3小時(shí)，撈出，瀝干水分;
2.蓮子去心，洗凈;
3.紅棗洗凈去核;
4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸;
5.加入蓮子和紅棗，一起燜煮至熟透;
6.調(diào)入冰糖，稍煮片刻，即可盛起食用。