玉米排骨湯的好吃做法推薦

玉米排骨湯的好吃做法推薦

　　玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。你想了解好吃的玉米排骨湯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦一下玉米排骨湯的好吃做法。

　　玉米排骨湯的好吃做法一

　　玉米排骨湯的材料

　　排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜、姜、蔥、鹽、料酒

　　玉米排骨湯的做法

　　1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈。

　　2、蓮藕、玉米去皮洗凈切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。

　　3、煲鍋內(nèi)倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉。

　　4、燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。

　　5、放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可

　　玉米排骨湯的好吃做法二

　　玉米排骨湯的材料

　　豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽

　　玉米排骨湯的做法

　　1、豬肋排剁成小段。

　　2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。

　　3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。

　　4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。

　　5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。

　　6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。

　　玉米排骨湯的小訣竅

　　為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。

　　玉米排骨湯的好吃做法三

　　玉米排骨湯的材料

　　排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量

　　玉米排骨湯的做法

　　1.排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈;

　　2.玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破;

　　3.將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。

　　4.中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。

　　5.燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費哦~

　　玉米排骨湯的好吃做法四

　　菜譜簡介 老黃瓜拿來煮老火湯，就是等黃瓜慢慢長老，外皮龜裂變黃，然后廣東人在夏天喜歡用它來煮湯。老黃瓜有清熱利水，解燥除煩的功用，用來煮湯，炎炎夏日正好。而且味道鮮甜清爽，不錯的選擇。

　　玉米排骨湯的材料

　　老黃瓜1根，玉米1根，排骨2條，鹽適量，雞精適量

　　玉米排骨湯的做法

　　1.將老黃瓜、玉米切大塊。

　　2.與排骨一起入鍋煮開，文火燉它2小時調(diào)味就好。味道好極了。