關(guān)東煮的好吃做法有哪些

時(shí)間：2016-04-11 14:44:56 映芳735由分享

關(guān)東煮的好吃做法有哪些

　　關(guān)東各地制作關(guān)東煮的方法會(huì)有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡(jiǎn)便，材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。你知道好吃的關(guān)東煮要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的關(guān)東煮的做法大全。

　　關(guān)東煮的好吃做法一

　　關(guān)東煮的材料

　　骨湯 800ml，魚丸 4個(gè)，白蘿卜 1/2根，胡蘿卜 2根，蝦皮 1茶匙(5g)，鹽 1茶匙(5g)

　　關(guān)東煮的做法

　　白蘿卜、胡蘿卜清洗干凈，刮去表皮。白蘿卜切成2cm見方的塊;胡蘿卜切成1cm厚的圓片。

　　骨湯倒入湯鍋中，大火煮滾后加入鹽和蝦皮，改小火熬煮5分鐘。

　　湯鍋改大火，放入魚丸、切好的胡蘿卜片和白蘿卜片，煮至沸騰，改小火熬煮10分鐘至材料熟且入味即可。

　　關(guān)東煮的材料

　　三絲丸50公克，白蘿卜1條，素黑輪300公克，香菜少許，鹽、味素各適量，胡椒粉少許

　　關(guān)東煮的做法

　　1、白蘿卜削皮后切成塊，香菜切成末;素黑輪、三絲丸洗后備用。

　　2、鍋內(nèi)放適量清水煮開后，放入白蘿卜煮。

　　3、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開后，撒進(jìn)胡椒粉、香菜末即完成。

　　關(guān)東煮的小訣竅

　　白蘿卜呈半透明時(shí)，即可加入素黑輪、三絲丸一起煮。

　　關(guān)東煮的材料

　　雞蛋 6只

　　蘿卜 3/4根

　　圓狀蒟蒻 1包

　　牛肚 250g

　　關(guān)東煮料 1包

　　關(guān)東煮的做法

　　1、雞蛋開鍋后煮5分鐘，去皮;蘿卜切成2-3cm厚，用開水煮5-10分鐘。

　　2、蒟蒻和牛肚用竹簽串成串。

　　3、把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿卜放入鍋中，加大量的水，使其超過材料。

　　4、煮開后，撇去浮沫，加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調(diào)料，煮20分鐘。

　　5、等蘿卜熟了以后，把關(guān)東煮料放入煮8-10分鐘。

　　6、息火，放置15分鐘，再加熱至開鍋。

　　關(guān)東煮的材料

　　1.貢丸3個(gè)，魚丸3個(gè)，生干貝2個(gè)，黑輪3個(gè)，白蘿卜1杯，蔥末1大匙，2.蝦皮1/2大匙，柴魚2大匙，鹽1小匙，水3杯，3.細(xì)味噌1大匙，甜辣醬1大匙，細(xì)砂糖1/2大匙，醬油2小匙，香油1小匙，水2大匙

　　關(guān)東煮的做法

　　(1)先將白蘿卜用水煮熟，撈起沖冷水后，瀝干備用。

　　(2)將材料(2)煮開，材料(1)(蔥末除外)放入熬煮約10分鐘撈起放入便當(dāng)中。

　　(3)將材料3一起放鍋中，用小火煮開即可，再放入蔥花即可盛起放入小圓便當(dāng)中。