韓國(guó)海帶湯正宗做法怎么做
韓國(guó)海帶湯是韓國(guó)孕婦產(chǎn)后的補(bǔ)品，韓國(guó)海帶湯又該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于韓國(guó)海帶湯正宗做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
正宗韓國(guó)海帶湯的做法
食材準(zhǔn)備：海帶結(jié)50克、牛肉100克。蒜蓉適量、醬油1小匙、香油適量、韓國(guó)大醬1小匙、鹽1/2小匙。
做法步驟：
1、將海帶結(jié)洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。
2、鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。
3、向鍋中放入韓國(guó)大醬、海帶結(jié)，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味即可。
中國(guó)版海帶湯的做法
食材準(zhǔn)備：鮮海帶200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、醬油、大豆油各20克。
做法步驟：
1、牛肉洗凈、剁成末，與醬油、香油拌勻;海帶在水中泡一下，洗凈、切絲
2、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
韓國(guó)海帶湯的做法小提示
1、真正的韓國(guó)海帶與中國(guó)市場(chǎng)上的海帶不同，質(zhì)地比較細(xì)軟，干的時(shí)候類(lèi)似中國(guó)的紫菜，可以在大超市中的進(jìn)口商品貨架中選購(gòu)。
2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛后，加入泡軟的海帶后不需要燉煮時(shí)間太長(zhǎng)。
韓國(guó)海帶湯的作用功效
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。
2、健腦補(bǔ)腦
海帶中含有?；撬?，他對(duì)兒童大腦發(fā)育和成長(zhǎng)能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長(zhǎng)。
3、腸胃“清道夫”
海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
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