韓國海帶湯正宗做法怎么做

　　韓國海帶湯是韓國孕婦產(chǎn)后的補(bǔ)品，韓國海帶湯又該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于韓國海帶湯正宗做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　正宗韓國海帶湯的做法

　　食材準(zhǔn)備：海帶結(jié)50克、牛肉100克。蒜蓉適量、醬油1小匙、香油適量、韓國大醬1小匙、鹽1/2小匙。

　　做法步驟：

　　1、將海帶結(jié)洗凈后泡軟，牛肉洗凈瀝干水分后切成小塊，放入少許蒜蓉、醬油、香油后腌制10分鐘。

　　2、鍋中倒入少許香油，油熱后放入切好的牛肉塊翻炒3分鐘左右，再倒入適量清水，用中火煮50分鐘。

　　3、向鍋中放入韓國大醬、海帶結(jié)，繼續(xù)小火燉煮20分鐘后放入蒜蓉、鹽調(diào)味即可。

　　中國版海帶湯的做法

　　食材準(zhǔn)備：鮮海帶200克、瘦牛肉100克。白皮大蒜5克、胡椒粉、香油各2克、醬油、大豆油各20克。

　　做法步驟：

　　1、牛肉洗凈、剁成末，與醬油、香油拌勻;海帶在水中泡一下，洗凈、切絲

　　2、在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶，炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。

　　韓國海帶湯的做法小提示

　　1、真正的韓國海帶與中國市場上的海帶不同，質(zhì)地比較細(xì)軟，干的時(shí)候類似中國的紫菜，可以在大超市中的進(jìn)口商品貨架中選購。

　　2、牛肉很好地減低了海帶的寒性，確定牛肉燉爛后，加入泡軟的海帶后不需要燉煮時(shí)間太長。

　　韓國海帶湯的作用功效

　　1、延緩衰老

　　海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。

　　2、健腦補(bǔ)腦

　　海帶中含有?；撬?，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層里還含有一種促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補(bǔ)腦，有助于兒童健康地發(fā)育成長。

　　3、腸胃“清道夫”

　　海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時(shí)地清楚腸道內(nèi)廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。

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