韓國(guó)泡菜煎餅的做法大全

時(shí)間：2017-01-16 17:41:13 冰芝869由分享

韓國(guó)泡菜煎餅的做法大全

　　除了單吃做泡菜煎餅，韓式泡菜煎餅也是挺不錯(cuò)的，韓式泡菜煎餅要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于韓國(guó)泡菜煎餅的做法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　韓國(guó)泡菜煎餅的做法

　　用料：低粉120克，清水100克，泡菜120克，蔥末2大勺，蒜末1小勺，麻油2小勺。

　　做法：

　　1、韓國(guó)泡菜稍微沖洗一下，切小丁這樣可以減少辣的程度，如果不怕辣的話可以忽略!

　　2、加入蔥末，蒜末和麻油拌勻，加入低粉，然后加入清水調(diào)勻。加入拌好的泡菜混合拌勻。

　　3、鍋里放油燒熱，放入面糊，用中小火煎至兩面金黃即可。

　　韓式綠豆泡菜煎餅的做法

　　用料：去皮綠豆200克，泡菜100克，麻油1小勺，紅椒碎1小勺，白胡椒1/2小勺，面粉2大勺

　　煎餅沾醬：醬油23大勺，洋蔥碎1小勺，蔥末1小勺，紅椒碎1小勺，胡蘿卜碎1小勺，白糖1小勺，韓國(guó)辣椒粉1小勺，麻油1小勺，烤香的白芝麻1/2小勺。

　　做法：

　　1、去皮綠豆洗凈，用清水250克泡2小時(shí)以上，放入料理機(jī)打成泥狀。

　　2、將泡菜用清水洗凈擠干切碎，連同綠豆泥和所有的調(diào)料拌勻，做成小園餅，也可以貼上。3、紅椒皮和歐芹做裝飾。油1大勺燒熱，用中火將餅煎成金黃色即可。

　　4、把所有煎餅沾醬的調(diào)料放入攪拌機(jī)里打勻即可。

　　蘑菇泡菜煎餅的做法

　　辣白菜做好了，咱們就開吃吧，準(zhǔn)備一點(diǎn)蘑菇，一點(diǎn)培根肉，和著雞蛋小蔥面粉啥的，做上一鍋香噴噴的蘑菇泡菜煎餅。外面雖然下著雨，

　　但是吃完這熱乎乎，微微辣，開胃的小煎餅，就著一碗白粥，全身都會(huì)暖暖的，充滿元?dú)?

　　泡菜蘑菇煎餅的做法

　　原料：自己做的辣白菜1卷、雞蛋1個(gè)、面粉約100g。

　　輔料：口蘑8個(gè)、培根1片、蒜2顆、小蔥1把。(輔料可以自由搭配，自己喜歡就好。)

　　做法：

　　1、蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末;培根片切小丁丁，辣白菜切碎。

　　2、將切碎的材料混合裝進(jìn)大碗里。

　　3、分次篩入面粉，邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點(diǎn)進(jìn)去。分次篩入，邊篩邊攪拌可以避免面糊起坨，影響口感。

　　4、最后加入雞蛋，拌均勻。如果覺得有些干，可以適當(dāng)添加一點(diǎn)水，面糊的狀態(tài)呈“勉強(qiáng)流動(dòng)”就差不多了。

　　5、鍋中加1-2勺油，微微熱后，用勺子舀起面糊，攤?cè)脲佒?。基本上一勺就可以攤一個(gè)小餅。油真的不必多，一兩勺足矣，只是要注意使油在鍋里均勻分布。

　　6、小火煎至兩面金黃，熟透即可。

　　培根泡菜煎餅的做法

　　原料：辣白菜1卷、雞蛋1個(gè)、中筋面粉100克、培根2條、香菜1把、小蔥1把、蒜2瓣、清水適量。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好所需配料，不喜歡香菜味道的可以省略;

　　2、培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用;

　　3、在盆中篩入面粉，建議過篩，不過篩的容易起面疙瘩;

　　4、嘗試的慢慢加入清水，順著一個(gè)方向攪拌至粘稠的糊狀;

　　5、再加入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻;

　　6、鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺面糊填充滿模具，可以適當(dāng)用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。

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