香蕉如何烹飪好吃
大家知道嗎?香蕉有潤腸、解毒、養(yǎng)陰潤燥的功效，是營養(yǎng)又美味的水果，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的香蕉做法，希望大家喜歡!
香蕉蛋卷的做法
材料
面粉，香蕉，糖，牛奶，橄欖油，雞蛋，巧克力醬
做法
1、面粉過篩后加入細(xì)砂糖，再倒入打散的蛋液攪拌均勻;
2、將牛奶和橄欖油倒入雞蛋面糊中攪拌均勻;
3、將攪拌好的面糊過篩;
4、平底鍋燒熱，倒入兩小勺面糊攤成蛋餅;
5、香蕉去皮在油鍋內(nèi)小火稍煎;
6、將香蕉卷入蛋餅內(nèi)，表面擠上少許巧克力醬，撒上椰絲即成 。
香蕉戚風(fēng)蛋糕的做法
材料
蛋白4個(gè)，白醋幾滴，細(xì)砂糖60g，蛋黃3個(gè)，低粉80g，水1大匙，油50ml，香蕉去皮凈重80g
做法
1.將香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，調(diào)成糊狀;
2.蛋黃里加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至濃稠;
3.篩入低粉，攪拌均勻;
4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發(fā);
5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然后將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻;
6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個(gè)的汽泡;
7.烤箱預(yù)熱180度，30分鐘;
8.出爐后摔一下，倒扣，冷后脫模。
煎香蕉的做法
材料
香蕉 隨意
面粉 蛋 面包削/燕麥削
檸檬 蜂蜜
做法
我喜歡吃甜食，喜歡吃炸香蕉。不過炸香蕉的熱量可不是普通的高呀～ 結(jié)果發(fā)現(xiàn)了煎香蕉，自己嘗試了，即簡單又美味，在這里與大家分享
1. 將香蕉去皮，切半及切斷;蛋打散
2. 將面粉、蛋液和面包削分別放在三個(gè)盤子上順序排列
3. 去皮的香蕉裹上面粉，適度把面粉壓在香蕉肉上，然后裹上蛋液，最后是面包削
(我沒有面包削，所以用燕麥削，感覺更香更健康)
4. 平鍋上抹少許油，中火煎香蕉至均勻的金黃色
(放多油會(huì)比較香，不過要求低卡的話就不行哦～ 放少油煎出來的香蕉酥脆，也不賴)
5. 把蜂蜜加上適量的檸檬汁, 淋在熱騰騰的香蕉上即可 <3
*煎過的香蕉比原本的香蕉來得更香甜，放上清新的檸檬蜂蜜可以中和煎香蕉的甜膩。檸檬口味的優(yōu)格冰淇淋冷熱搭配更佳!
蜂蜜香蕉慕斯的做法
材料
蜂蜜15g，香蕉泥100g，打發(fā)淡奶油100g，牛奶50g，吉利丁4g，蛋黃1個(gè)，檸檬汁4g
做法
1.首先將吉利丁粉與粉重量的3—5倍的冷水調(diào)勻至漿糊狀(泡吉利丁的水溫必須低于28℃)
2.將泡好的吉利丁放入牛奶中，隔水加熱至膠體完全融化
3.將蛋黃與綿白糖混合攪拌均勻，再將拌勻的蛋黃加入牛奶中，混合加熱至80—90℃左右?；?/p>
4.將香蕉與檸檬汁混合拌勻粉碎
5.加入蜂蜜混合拌勻
6.將混合拌勻的香蕉泥加入3中混合攪拌均勻
7.當(dāng)漿料冷卻至30℃左右時(shí)，加入打發(fā)好的淡奶油混合拌勻
8.在模具底部放上一層蛋糕坯，將調(diào)好的慕斯?jié){料擠入模具中約一半高度
9.在漿料上再放上另外一塊蛋糕坯
10.用剩余的漿料將整個(gè)模具填滿，將表面抹平，送入冷凍柜中冷凍
11.約3小時(shí)后，從冷凍柜中取出，上邊緣用火槍加熱，向上取出模具，表面裝飾即可
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