蘿卜燉雞湯的家常做法
蘿卜燉雞湯的家常做法
蘿卜可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。你了解蘿卜燉雞湯要怎么做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蘿卜燉雞湯的家常做法。
蘿卜燉雞湯的材料準(zhǔn)備
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蘿卜燉雞湯的制作過程
1.雞收拾干凈，剁成塊，入開水鍋中焯去血水，撈出備用
2.蔥切段，姜切片
3.白蘿卜洗凈去皮切塊
4.熱鍋涼油，油熱后下入豆瓣醬炒香
5.下入蔥姜炒香
6.倒入雞塊翻炒片刻
7.倒入和雞塊齊平的清水，大火燒開后，小火燉15分鐘
8.倒入蘿卜塊翻炒均勻
9.蘿卜塊熟時(shí)，根據(jù)口味調(diào)入適量的鹽，下入青椒翻炒均勻，即可
10.成品
蘿卜的食療功效
1、止嘔消噯：降胃氣，調(diào)脾胃。
2、化痰止咳：蘿卜含有的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿卜高，有止咳化痰、利尿消食作用。
3、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
4、淋證：含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于控制炎癥，幫助泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。
5、解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹
6、發(fā)汗解表：以發(fā)散風(fēng)熱為主，適用于發(fā)熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數(shù)的風(fēng)熱表證。
7、消炎止痛：消炎退熱，使炎癥減輕。
8、抗癌防癌：紅心蘿卜的高纖維素可以引導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，可以提高巨噬細(xì)胞吞噬病菌和癌細(xì)胞的功能，達(dá)到抗癌防癌的作用，尤其對消化道癌的預(yù)防和治療有顯著的效果。
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