紅糖發(fā)糕的做法步驟
紅糖發(fā)糕的做法步驟
紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。你想自己動(dòng)手做好吃的紅糖發(fā)糕嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享紅糖發(fā)糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
制作紅糖發(fā)糕需要準(zhǔn)備的材料
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紅糖發(fā)糕烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.高筋面粉，用普通面粉也可以
2.紅糖
3.酵母
4.泡打粉，要用無(wú)鋁泡打粉哦
5.芝麻，這是炒熟的白芝麻，特別香呢
6.量取水150克
7.量取面粉150克
8.紅糖加入水，融化后過(guò)濾
9.酵母倒入少量溫水中融化
10.紅糖水和酵母水混合均勻
11.面粉加泡打粉過(guò)篩備用
12.面粉倒入水中混合均勻
13.蒸鍋內(nèi)放入一指節(jié)深的水
14.模具內(nèi)刷油，我用的是八寸的戚風(fēng)蛋糕模
15.倒入紅糖面糊
16.放在蒸籠上
17.蓋上蓋子，放到溫暖處醒30分鐘
18.幸好后的面糊撒芝麻，中火冷水上鍋，蒸三十分鐘，關(guān)火后三分鐘開(kāi)蓋
19.蒸好的紅糖發(fā)糕拿出來(lái)脫模
20.切塊就可以吃咯
飲用紅糖水的禁忌
1、按照中國(guó)民間習(xí)俗，一般生完孩子，都應(yīng)該適量的喝一些紅糖，對(duì)大人孩子都有利。
2、產(chǎn)后喝紅糖水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般一個(gè)星期左右即可。一般以產(chǎn)后7~10天為宜。 如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成產(chǎn)婦繼續(xù)失血。
3、紅糖的糖分很高， 每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍。有補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒等功效。一天不超過(guò)30克。
4、消化系統(tǒng)不佳的人士，糖尿病患者不宜食用紅糖。而且在服藥時(shí)，最好不要用紅糖水一起喝下去。
5、因?yàn)榧t糖是糖制品，所以建議放在干燥通風(fēng)處保存。不容易發(fā)生反應(yīng)。 而且最好是密封存放，以免潮濕!