蓮藕煲湯的家常做法
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蓮藕煲湯的家常做法
中醫(yī)認為，生藕性寒，甘涼入胃，可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴，適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。你想知道好吃的蓮藕煲湯是如何做的嗎?接下來，學習啦小編跟你分享家常蓮藕煲湯的做法。
蓮藕煲湯的制作食材
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蓮藕煲湯的做法步驟
1.蓮藕去皮洗凈，切掉兩頭
2.將蓮藕切成方塊
3.排骨洗凈，切開備用
4.鍋內(nèi)放水煮一下排骨
5.排骨煮五分鐘后放入蔥姜茴香
6.二十分鐘后放入蓮藕
7.出鍋前放鹽調(diào)味
蓮藕的營養(yǎng)價值
藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1、強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2、預防貧血
預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3、改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4、止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。