好吃的巧克力紙杯蛋糕怎么做
好吃的巧克力紙杯蛋糕怎么做
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化。你想知道好吃的巧克力紙杯蛋糕是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹巧克力杯子蛋糕的做法。
巧克力紙杯蛋糕的食材準(zhǔn)備
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巧克力紙杯蛋糕的具體做法步驟
1.黑巧克力隔水融化，加入牛奶攪拌均勻備用
2.黃油室溫軟化，加入白糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至順滑，體積變大急速旋轉(zhuǎn)
3.分次加入雞蛋，打順滑
4.將打好的黃油加入巧克力液中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
5.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合過篩
6.過篩后的粉類加入巧克力糊中拌均勻，拌至無干粉即可
7.拌好的面糊裝入裱花袋，擠入紙杯中(7分滿即可)
8.放入預(yù)熱好的烤箱烘烤烤箱倒數(shù)第二層，上火180度，下火160度，烤25分鐘
9.烤好的巧克力杯子蛋糕待冷，擠上打發(fā)好的奶油
10.再用水果裝飾即可，美味呦
黑巧克力的營養(yǎng)價(jià)值
1、降血壓
黑巧克力中含有豐富的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)具有血管張力作用，可有效改善血壓。
2、抗氧化
瑞士蘇黎世大學(xué)醫(yī)院有報(bào)告指出，每日少量黑巧克力可顯著增加人體對(duì)抗氧化劑的吸收。研究同時(shí)指出，黑巧克力含有的抗氧化劑高于紅酒、茶及莓類水果。
3、抗抑郁
巧克力所含的可可堿，能使人情緒興奮，有抗抑郁效果。
4、預(yù)防與緩和腹瀉
黑巧克力中的可可粉含黃酮類物質(zhì)，并能幫助預(yù)防與緩和腹瀉。