紅豆土司面包要怎么制作
紅豆土司面包要怎么制作
紅豆有降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。你了解要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
制作紅豆土司面包需要準備的材料
|
紅豆土司面包制作過程中的步驟圖
1.把稱好的雞蛋，牛奶，水，糖直接放入面包桶內(nèi)，用手動打蛋器混合均勻
2.加入稱好的面粉和酵母，面包機選擇imix程序(30分鐘)
3.面包機imix程序17分鐘后，面團達到擴展階段，選擇暫停.加入稱好的黃油和鹽，選擇面包機啟動繼續(xù)揉面
4.imix程序30分鐘停止后，面團已經(jīng)達到完全擴展階段
5.將揉好的面團放入抹了一層油的容器里，蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行發(fā)酵(室溫在22度到30度的時候可以在室溫下發(fā)酵)。面團膨脹到2.5倍左右大時，手指上沾高筋粉或者一點點油插進面團中，壓出來的小洞不會回彈，基礎發(fā)酵結束。
6.將面團取出，雙手輕壓排除大氣泡后，將面團滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。松弛后把面團用搟面杖桿成長方形的面片，然后撒上蜜紅豆
7.把面團從一頭卷起，卷成圓柱型，放入面包桶內(nèi)，選擇發(fā)酵程序進行最后發(fā)酵30分鐘。發(fā)酵時可在面包桶上放一塊用開水浸過的毛巾，保證面團的發(fā)酵濕度.
8.當面團膨脹到2倍大時，表面刷蛋液。面包機選擇烘焙程序35分鐘(由于面包機底火不一樣，可視面包的上色的情況設定烘焙時間。顏色淺的情況下可延長時間，若顏色深可提前出爐)
9.烤好后，成品立即倒扣。放涼后切片。
10.成品圖，有拉絲喲
紅豆面包的營養(yǎng)功效
1、調節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，紅豆含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂，調節(jié)血糖的作用。
2、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用，可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
3、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆，可促進乳汁分泌。
紅豆面包的相關做法：
4.紅豆面包的做法