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牛肉湯的4種好吃做法

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  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉湯有哪些好吃的做法呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你牛肉湯的4種好吃做法。

  牛肉湯的做法【1】、番茄牛肉湯

  材料

  牛肉,番茄,土豆,洋蔥,

  輔料:黃油(butter),料酒,蔥白,姜片,香葉,番茄醬,鹽,雞精

  做法

  1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;

  2、把牛肉切小塊;

  3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;

  4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;

  5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;

  6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;

  7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;

  8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片

  9、炒香以后加入去了皮的

  番茄牛肉湯的做法【2】、胡蘿卜牛肉湯

  菜譜簡介 胡蘿卜能增強人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。

  材料

  胡蘿卜100克,熟牛肉100克,油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、胡蘿卜洗凈切片,熟牛肉切片。

  2、起鍋熱油煸炒胡蘿卜。

  3、放2碗水和牛肉燜煮5分鐘。

  4、放鹽和雞精調(diào)味即可。

  牛肉湯的做法【3】、南瓜牛肉湯

  材料

  高湯20大匙  胡椒粉1小匙  精鹽1小匙  牛肉250克  南瓜500克  香蔥2棵  生姜1塊  注:可酌情配料

  做法

  1.南瓜削去硬皮,洗凈,切成約3 厘米大小的方塊;生姜洗凈拍松,香蔥洗凈打結(jié);

  2.牛肉剔去筋膜,洗凈切成約2 厘米見方的塊,先放入沸水中略焯一下,再放入鍋內(nèi),加入高湯,待牛肉煮熟后,加入南瓜塊、生姜、香蔥結(jié)同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精鹽調(diào)味即可。

  注意

  味道鮮美,營養(yǎng)豐富。把牛肉煮熟后再加入南瓜同煮,因為南瓜易熟。

  牛肉湯的做法【4】、冬瓜枸杞牛肉湯

  材料

  牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

  做法

  1、牛肉洗凈,切方塊,加姜片、蔥段飛水,再沖洗去除血沫;

  2、冬瓜洗凈去皮、瓤,切薄片,枸杞子溫水清洗控干;

  3、砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開,打凈浮末,加姜片、料酒、蔥段;

  4、大火燒開關(guān)小火煲1小時以上;

  5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘,加鹽、胡椒粉、香菜末即可~

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牛肉湯的4種好吃做法

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