玉米面發(fā)糕的具體做法分享
玉米面發(fā)糕的具體做法分享
玉米是谷實類飼料的主體，也是中國主要的能量飼料。你了解玉米面發(fā)糕的不同做法嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享玉米面發(fā)糕的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
玉米面發(fā)糕的做法【1】
材料
玉米面150克、普通面粉150克、酵母8克、蘇打粉2克、白砂糖30克、棗15粒、溫水300克
做法
1、將玉米粉、面粉、蘇打粉放入面盆中拌勻，酵母用少許溫水化開，5分鐘后表面起小泡即可。
2、發(fā)酵好的酵母水放入面盆中，之后將溫水緩緩放入面粉中，邊放邊攪拌成糊狀，之后靜置發(fā)酵至面糊的2倍大。
3、棗泡10分鐘切成兩片后取出棗核待用。
4、取一容器底邊及四邊抺少許油，將面糊的1/2放入容器攤平后放入棗適量，再將剩下的1/2面糊放在上面之后再擺上棗適量，上鍋蒸待上汽35分鐘即可。
5、微涼后倒出切塊即可享用。
玉米面發(fā)糕的做法【2】
材料
普通面粉 200克，細玉米面 100克，無鋁泡打粉 3克，溫水160克，即溶酵母3克，糖40克
做法
1、將面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均勻。
2、把酵母倒入溫水中溶化。
3、將酵母水倒入面粉混合物中。
4、將所有材料攪拌均勻，揉成團。
5、將面團平鋪在墊有紗布的蒸籠中，醒發(fā)90分鐘至兩倍大。將發(fā)酵好的發(fā)糕放在鍋上，大火蒸20分鐘就可以了。是不是非常的簡單呢?大家趕快試試吧。
玉米面發(fā)糕的做法【3】
材料
面粉200g、玉米面30g、糖20g、泡打粉5g、酵母3g、溫水230g、小蘇打1/4匙
做法
1.將面粉、玉米面、糖、泡打粉混合均勻，
2.酵母溶于溫水中，再倒入面粉中混合成流動的面糊
3.微波爐內(nèi)放一小碗水，加熱至沸騰后，將面糊盆放入即可恒溫發(fā)酵。
4.發(fā)酵約一小時至兩倍大，表面有明顯氣泡生成。
5.將小蘇打溶于一小勺水中，倒入發(fā)好的面糊中攪拌均勻
6.將面糊倒入鋪好油紙的模具中，二次發(fā)酵至兩倍大
7.表面撒上葡萄干(或紅棗干等)
8.開水上屜，大火蒸30分鐘。
玉米面發(fā)糕的做法【4】
材料
玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜紅豆20克，無鋁泡打粉3克，水100克
做法
1.所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中
2.攪拌開來
3.加入水，攪拌成面糊
4.用刷子把容器刷油，這樣是為了防沾
5.將面糊倒入
6.蓋上蓋子，不用封死。也可以用保鮮膜包上
7.冷水上鍋，中火，蒸30分鐘
玉米面發(fā)糕的相關做法：
3.玉米面的做法