栗子木耳燒雞塊的制作方法

時(shí)間：2017-09-04 11:59:15 錦暉1117由分享

栗子木耳燒雞塊的制作方法

　　雖然之前我是多么不愛(ài)吃栗子，感覺(jué)很是噎人，但為了身邊人的健康，我嘗試了多種栗子的做法，包括今天這款栗子木耳燒雞。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的關(guān)于栗子木耳燒雞塊的做法，希望對(duì)您有所幫助。

　　栗子木耳燒雞塊的成品圖

　　1.新鮮栗子去除外殼和內(nèi)皮，木耳溫水浸泡好洗凈瀝干，雞肉剁塊

　　2.姜片蒜片、蔥切段

　　3.雞塊涼水入鍋，焯水后瀝干待用

　　4.起油鍋，下適量的油，下姜片和蒜片爆香

　　5.放入3-4塊兒冰糖炒化

　　6.加入雞塊，翻炒到略微上色

　　7.加入適量的鹽和適量的老抽

　　8.放入剝好皮的栗子和泡發(fā)好的木耳，炒拌均勻，倒入適量的開(kāi)水(沒(méi)過(guò)雞塊兒即好

　　9.大火燒開(kāi)后蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘

　　10.10分鐘后，揭蓋翻炒均勻后，蓋蓋繼續(xù)燉煮10分鐘

　　11.時(shí)間到后打開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)大火收汁

　　12.出鍋前撒上蔥段即可

　　13.準(zhǔn)備一大碗飯開(kāi)吃喲

　　小貼士

　　栗子要和雞肉同時(shí)煮，這樣雞肉軟時(shí)栗子也軟糯了。

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