韓式高粱米面湯圓的做法

　　正月十五吃元宵，是咱們中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。在韓國(guó)也過(guò)正月十五，不過(guò)韓國(guó)人卻不會(huì)吃元宵，而是吃五谷飯。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的韓式高粱米面湯圓的做法，希望您喜歡。

　　韓式高粱米面湯圓的做法

　　食材

　　主料糯米粉100克高粱米面35克紅小豆100克 輔料白糖適量

　　步驟

　　1.紅小豆浸泡一夜備用，糯米粉和高粱米面，白糖準(zhǔn)備好。

　　2.浸泡過(guò)的紅小豆淘洗干凈，放入蒸鍋。

　　3.中火蒸制1個(gè)小時(shí)左右，至紅小豆綿軟熟透。

　　4.蒸好的紅小豆冷涼放入3勺白糖。

　　5.放入保鮮袋用搟面杖壓碎。

　　6.取出放入盤中備用。

　　7.糯米粉，高粱米面放入盆中加入3勺白糖。

　　8.然后用熱水和成面團(tuán)。

　　9.搓成小圓子。

　　10.把高粱米面湯圓放入鍋中煮熟。

　　11.撈出過(guò)涼水。

　　12.然后瀝干水分。

　　13.再把高粱米面湯圓均勻沾裹紅小豆面。

　　14.全部做好即可食用，吃不完的可放入冰箱冷凍保存。

　　小貼士

　　紅小豆一定要浸泡時(shí)間長(zhǎng)一些，才容易蒸熟。最好是浸泡一夜超過(guò)8個(gè)小時(shí)為好。

　　咖喱蘿卜湯圓的做法

　　食材

　　主料湯圓200克白蘿卜200克香菜10克 輔料咖喱塊適量鹽適量雞粉適量

　　步驟

　　1.各材料，湯圓我是用80克的糯米粉加2匙粘米粉做成的，沒有餡心

　　2.先用沸水加點(diǎn)鹽煮湯圓

　　3.湯圓熟透后撈起用冷開水泡闐待用

　　4.另用水煮蘿卜塊

　　5.待蘿卜塊煮至8成熟時(shí)加進(jìn)咖喱塊

　　6.咖喱塊煮至完全溶化，加鹽與雞粉，轉(zhuǎn)小火

　　7.投進(jìn)熟湯圓與香菜

　　8.關(guān)火裝碗