芝麻紅薯脆條的做法怎么做
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這款很適合外帶的芝麻紅薯脆條，作為春季踏青的下午茶點(diǎn)心，再合適不過了。紅薯的香甜和芝麻的味道融合在一起，口感香脆，只能說是健康與美味的完美結(jié)合! 以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芝麻紅薯脆條的做法，希望您喜歡。
芝麻紅薯脆條的成品圖
芝麻紅薯脆條的食材
芝麻紅薯脆條的做法步驟
1. 先把紅薯洗凈去皮，放在電飯煲里蒸30分熟鐘。
2. 紅薯蒸熟后，搗成泥狀，放涼備用。
3. 黃油切成小塊放入低筋面粉中，用手或者叉子，把黃油和面粉混合成沙粒狀。(注意不要讓黃油融化)
4. 加入鹽、綿白糖、紅薯泥攪勻成面團(tuán)，靜置15分鐘，備用。
5. 將面團(tuán)用搟面杖搟成約3mm厚的面片。
6. 將面片裁成寬度約10Cm的長(zhǎng)方形，表面刷上一層蛋黃液。
7. 將黑、白芝麻均勻撒在面片上(黑白芝麻可提前烘烤增香)
8. 將面片切成約8mm寬的長(zhǎng)條。
9. 把切好的長(zhǎng)條輕輕地放到墊有烘培紙的烤盤上，將長(zhǎng)條均勻放置在烘培紙上。(中間要留有一點(diǎn)空隙)
10. 烤箱提前170度預(yù)熱5分鐘，將烤盤放入烤箱中層，烤25分鐘左右。(溫度及時(shí)間也可以根據(jù)自己烤箱的脾氣而設(shè)定)
11. 酥脆可口的芝麻紅薯脆條就做好了，晾涼后裝盤即可。和家人一起享用吧!
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