面包機怎么做面包的方法

　　面包機做面包的方法是怎樣的呢?本文以美的面包機為例，給大家介紹下面包機做面包的方法。下面由學習啦小編為大家整理的面包機怎么做面包的方法，希望對大家有幫助!

　　面包機做面包的方法

　　面包機做面包的方法是怎樣的呢?本文以美的面包機為例，給大家介紹下面包機做面包的方法。

　　1.先把酵母在溫水里溶解，靜置幾分鐘以后倒到面包機里;

　　2.然后在面包機里依次放入面粉，鹽，雞蛋，白糖;

　　3.黃油拿出來提前室溫軟化，或者直接用色拉油什么也可以，按照說明書里的量放;

　　4.除了黃油之外的所有材料放好之后用程序9攪拌3個15分鐘;

　　5.在攪拌的時候最好打開蓋子，這樣面團就不會因為機器的運作而太熱，還有觀察一下面團的軟硬程度，做面包的面團最好偏軟一點;

　　6.還有要拉起面團的一部分，觀察一下面團是否已經(jīng)出筋，面團用手拉起來很快就斷，那就還要繼續(xù)揉;

　　7.程序9過3遍之后放入黃油選擇程序2繼續(xù)和面，面團能拉出薄膜來就說明已經(jīng)揉好面團了，要知道如果直接選做面包程序，面團和的不夠充分，那出來的面包就不夠柔軟也沒有紋理。黃油放了之后基本就不用管它了;

　　8.等面包機發(fā)出嘀嘀嘀的短促聲音的時候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用溫水浸泡洗凈，直接投入面團即可，多少由自己喜歡;

　　9.如果天氣冷，面團單靠面包機的發(fā)面程序是很難發(fā)好的，到最后出來面包硬邦邦的，那么在最后的一個小時是關(guān)鍵，你看面團發(fā)的還不夠，那就拔到插頭讓它繼續(xù)發(fā)，美的的面包機有斷電記憶功能，但是這個記憶功能只能維持15分鐘，所以在15分鐘內(nèi)你必須把插頭插回去，要是發(fā)的還不夠，插上幾分鐘之后再拔掉，再繼續(xù)發(fā)，一直到面團發(fā)的差不多滿模為止。只要這些都做好了，剩下就是等面包機自動烘烤完成了;

　　10.在燒色那里還有按鍵需要選擇，有“淺”“中”“深”讓你選擇，一般都選擇燒色淺，不然的話出來的面包殼特別厚，特別硬。

　　注意事項

　　其實用面包機說到底很簡單，就是在揉面上增加時間，發(fā)酵不充分，發(fā)酵上增加時間就夠了，這樣就可以用面包機做出美味的面包了。

　　面包機怎么做面包

　　用面包機做面包的方法：

　　1.需要的配料有：高精面粉、油、鹽、雞蛋、白糖、鮮牛奶、烘烤奶粉、酵母。

　　2.先放油，就是你們平時炒菜的油(精煉油、橄欖油、葵花籽油都可以)，只要淹過桶底就行。

　　3.加入小半勺鹽。

　　4.加入2個雞蛋。

　　5.加入白糖，根據(jù)自己的喜好，可放多放少。

　　6.加入鮮牛奶200ML。

　　7.加入黃油一坨，現(xiàn)在一定要買好的黃油，千萬不要買人造黃油，所以為什么自己做面包，大家吃著都放心，特別寶寶還要吃就要更注意了。

　　8.加入面粉兩杯(平平的)，不過這個可能要根據(jù)你們買的機子，因為有些機子可以做好幾個規(guī)格的，有700G、900G，1000G的，做的大就多放點點。

　　9.加入烘烤奶粉，這是在面包配料專賣店買的，一定要用這個，用一般的奶粉好像不行，不過本人沒有實踐過，不過這個烘烤奶粉質(zhì)量問題我也打個疑問，下次可以用其他奶粉試試。

　　10.最后一步就是酵母，這個買面包機會贈送一包，好像超市都有賣的，用面包機里配的量勺小的那頭滿滿的一勺，然后挖個小洞放在里面就可以了。還有一點就是冷天的話酵母可以再多放一點，再加一勺的四分之一。

　　10.好了，所有程序已經(jīng)完成，現(xiàn)在就放到面包機里，蓋好!一般都是用標準面包程序，不需要按其他鍵，只用按啟動鍵就開始做面包了，做一個面包需要3個小時，不過根據(jù)不同的面包機還有你需要烘烤的程度(例如有淺色，適中、深色，如果越深時間越長，烘烤的面包就越香)，我們這個是適中，我做過其他面包機的有3小時10分的，有3小時30分的，所以各有不同!按了開始后，我們就不用管了，它會自動和面發(fā)酵，發(fā)酵的時候它就不會動，你們別以為是機器壞了啊。