草莓酸奶果凍的做法

草莓酸奶果凍的做法

　　果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。趕緊看!在家就可以做的草莓酸奶果凍，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的草莓酸奶果凍的做法，希望能幫到你。

　　草莓酸奶果凍的做法1

　　材料：

　　草莓味酸奶120克，牛奶120克，細(xì)砂糖30克，吉利丁6克;

　　制作過程： 1、將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。

　　2、牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。

　　3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火(約加熱到50到60度左右)。

　　4、將泡發(fā)的吉利丁放進(jìn)熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

　　5、將草莓酸奶倒進(jìn)牛奶里。

　　6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

　　7、將果凍液倒進(jìn)模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個小時以上。

　　8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

　　9、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

　　提示: 1、如果不是用這個冰格來制作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。 2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟后再食用。

　　草莓酸奶果凍的做法2

　　主料

　　草莓味酸奶120克 細(xì)砂糖30克

　　牛奶120克 吉利丁6克

　　酸奶果凍的做法步驟

　　1. 將吉利丁用冰水泡發(fā)備用。

　　2. 牛奶倒進(jìn)鍋內(nèi)，將細(xì)砂糖加進(jìn)去。

　　3. 用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細(xì)砂糖溶化后離火(約加熱到50到60度左右)。

　　4. 將泡發(fā)的吉利丁放進(jìn)熱牛奶內(nèi)，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

　　5. 將草莓酸奶倒進(jìn)牛奶里。

　　6. 用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

　　7. 將果凍液倒進(jìn)模具內(nèi)，放冰箱冷凍4個小時以上。

　　8. 將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

　　9. 輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。