白葡萄酒杯的特點(diǎn)是什么

　　每個(gè)杯子都有自己的特點(diǎn)，這種特點(diǎn)也是來源于自身的作用而產(chǎn)生的設(shè)計(jì)理念，那么白葡萄酒杯的特點(diǎn)是什么呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的白葡萄酒杯的特點(diǎn)，希望大家喜歡!

　　白葡萄酒杯的特點(diǎn)

　　白葡萄酒杯底部有握柄，上身較雞尾酒杯略深，且呈弧型。白葡萄酒杯較紅葡萄酒杯，開口小;杯身也小一些。主要用于盛載白葡萄酒和用其制作的雞尾酒。

　　白葡萄酒的作用

　　白葡萄酒可減少宿醉的發(fā)生

　　酒精釀造過程中的副產(chǎn)品同系物會誘發(fā)宿醉。這些同系物可改善葡萄酒的口味、芳香和色澤。白

　　葡萄酒中同系物的含量要低于紅葡萄酒，所以喝白葡萄酒可以減少頭痛、惡心、過敏等宿醉癥狀的發(fā)生。

　　白葡萄酒可預(yù)防肺病和乳腺癌

　　白葡萄酒中的抗氧化物質(zhì)有助于預(yù)防肺病和乳腺癌。長年適量飲用白葡萄酒，對預(yù)防和改善肺部疾病有很好的效果。而不論是紅葡萄酒，還是白葡萄酒，都有助于預(yù)防乳腺癌。

　　白葡萄酒富含營養(yǎng)物質(zhì)

　　用白葡萄酒杯喝酒，白葡萄酒中的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，主要包括抗氧化物、磷、鉀、氟化物等。

　　白葡萄酒的抗氧化功效

　　抗氧化即抗衰老能力。在1999年，土耳其安卡拉大學(xué)的研究人員比較了紅葡萄酒、葡萄汁和白葡萄酒的抗氧化作用。研究人員發(fā)現(xiàn)，盡管紅葡萄酒和紅葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)數(shù)量要高于白葡萄酒，但是如果只論實(shí)際的抗氧化效果，白葡萄酒并不弱于其它二者。

　　喝葡萄酒端杯的正確方法

　　一般情況下，葡萄酒杯為郁金香型，腹大口小，這樣便能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集于杯子上面。足夠大的杯肚可以讓酒液在杯子里轉(zhuǎn)動，和空氣充分接觸。此外，杯腳要足夠高，以保證手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響了酒溫。由于上等的葡萄酒杯是通過合適杯形的設(shè)計(jì)，引導(dǎo)酒液流向舌頭上最適宜的味覺區(qū)。因此，根據(jù)葡萄酒的個(gè)性差異，葡萄酒酒杯也可分為不同的類型。

　　波爾多葡萄酒杯：杯身較長，杯口較窄，此杯形可令酒的氣味聚集于杯口。除了勃艮第紅葡萄酒以外，波爾多葡萄酒杯也適用于其它很多紅葡萄酒，因?yàn)榇蟛糠值钠咸丫贫际歉鶕?jù)波爾多的風(fēng)格去制作的。

　　勃艮第葡萄酒杯：杯身較矮，其經(jīng)典特征就是類似于氣球的形狀，也就是“杯肚大”。這樣的杯型更易于散發(fā)那種產(chǎn)于法國勃艮第地區(qū)的葡萄酒濃郁復(fù)雜香氣。顯然，波爾多酒杯側(cè)重的是“收香”，顯得低調(diào)內(nèi)斂;而勃艮第酒杯側(cè)重的是“散香”，更顯高調(diào)張揚(yáng)。

　　白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣留存的更持久一些。

　　香檳杯：香檳杯通常為郁金香型香檳杯和笛型香檳杯。細(xì)長郁金香型的高腳杯像一只纖細(xì)的郁金香，比較受女性的喜愛，纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間。標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個(gè)尖的凹點(diǎn)，這個(gè)小小的設(shè)計(jì)可以令氣泡更豐富更漂亮。而笛型香檳杯纖長狹小，形狀優(yōu)雅，是品嘗香檳的理想酒杯。

　　ISO品酒杯：如果你只打算用一種酒杯去品嘗所有的葡萄酒，可以選擇國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的品酒杯。ISO品酒杯杯身造型類似一朵含苞待放的郁金香。與適合各個(gè)地方的葡萄酒的酒杯相反，它不會突出酒的任何特點(diǎn)，而是直接地展現(xiàn)葡萄酒原有的風(fēng)味。無論是哪一種葡萄酒，在這個(gè)杯子里都是平等的。