2019高考前考生的飲食搭配應該怎么做
考生的飲食對于高考也是特別需要關心的點，下面學習啦小編為大家解答2019高考前考生的飲食搭配應該怎么做，歡迎閱讀!
高考前考生的飲食搭配應該怎么做
1、主食應粗細搭配。主食含有非常豐富的碳水化合物，是大腦最經濟、最主要的能源物質，每天攝入谷薯類食物250-400克。應該注意適當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等。
2、攝入充足的優(yōu)質蛋白質。優(yōu)質蛋白質的氨基酸組成模式更接近于人體蛋白質的氨基酸組成，富含于動物性食物和豆制品中，所以，在復習考試期間可適當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等。
3、保證新鮮蔬菜和水果的供應。此類食物中含有豐富的維生素C、礦物質和膳食纖維，能夠促進鐵在體內的吸收，也能幫助消化，增加食欲?？忌刻鞈?00克～500克，尤其是深色蔬菜。
4、不吃純糖或者脂肪高的食物。常吃糖塊或油炸食品等食物會降低食欲，也不易消化。當然偶爾吃些巧克力補充一下能量也是允許的，國外報道適當吃一些巧克力還有調節(jié)緊張情緒的作用，只是不建議大量攝入這一類食品。
5、清熱解暑。天熱的時候，應該注意給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還可以在家中準備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。
6、注意飲食衛(wèi)生。當前氣溫逐漸升高，濕度也大，病原微生物繁殖速度加快，食物容易腐敗變質，易發(fā)生細菌性食物中毒和腸道疾病?？忌鷳⒁怙嬍承l(wèi)生，飯前便后勤洗手，預防腸道傳染病發(fā)生。
高考期間怎么吃好
“對即將參加高考的考生來說，飲食搭配均衡是最重要的，切忌吃得過飽、過好!”南京中醫(yī)藥大學陳仁壽教授說，現(xiàn)在正值初夏，天氣悶熱、濕氣很重，高考有兩天還伴有雨水，考生應吃一些祛濕的食物。如百合蓮子湯，既能去除體內寒氣，還能安身助眠。“在百合蓮子湯內加一些涼性的冰糖，效果會更好。”
不少家長擔心孩子在考場上動腦量大，會肚子餓，因此給孩子的三餐搭配會比平時豐盛很多。陳仁壽教授認為，吃得過飽、過好都不是明智選擇，“吃得過飽，腸道微信號感應會加強，腦部反而缺氧，思考問題的速度減慢，不論在考場還是在平時，對孩子都是不利的。”陳教授表示，不少孩子在青春期臉上長痘、心情煩躁，并不是體虛，而是家長給孩子吃得太好，營養(yǎng)過剩導致的。在備考期，有的家長讓孩子每天喝西洋參泡水補充能量，實際上現(xiàn)在的年輕人根本不缺營養(yǎng)，西洋參這類補品吃多了反而會導致上火、興奮、失眠。“而肉類食物更需適量，太過油膩的食物會引發(fā)腸胃類的疾病，如拉肚子等。”
陳仁壽教授貼心地開出了高考三天三餐食譜搭配方，以供家長參考。“早餐，可豆?jié){搭配雞蛋、面包，適當吃些粗糧促進腸胃消化，如紅薯、山藥等。山藥還有補腎健脾的效果，對去除體內濕氣有一定幫助。午餐和晚餐建議以炒菜為主，葷素搭配，吃些魚類補充蛋白質是不錯的選擇。另外，可多吃青菜、芹菜、蘆蒿這類綠色蔬菜，食量正常即可。”
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